Geri Dön

Tekirdağ ilinde tüketicilerin makarnaya karşı tutum ve davranışlarının analizi

Analysis of consumer behaviour and attitudes tow ards pasta in Tekirdağ province

  1. Tez No: 179511
  2. Yazar: ŞEBNEM ELİF YURTSEVER
  3. Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. YASEMİN ORAMAN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Tüketici beklentileri, makarna tipi, kalite kriterleri, MDS analizi, Consumer expectations, spaghetti type, quality criterions, MDS analysis
  7. Yıl: 2007
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Namık Kemal Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 71

Özet

Bu çalısmada amaç, makarna tüketicilerinin tutumları ve satın alma kararlarını etkileyen unsurların belirlenmesidir. Arastırmanın materyalini birincil ve ikincil veriler olusturmaktadır. Tekirdağ ilinde 385 hane halkıyla yüz yüze yapılmıs olan anket çalısması birincil verileri, bu konuda yapılmıs olan yayınlar ve literatür taraması ise ikincil verileri olusturmaktadır. Elde edilen bilgilerle tüketicilerin makarna alım tercihleri, miktarları ve makarna satın alımında etkili olan faktörler ortaya konulmustur. Ayrıca makarna tüketicilerinin tercihlerinde rol oynayan bazı kalite kriterleri açısından farklı markadaki ürünler karsılastırılmıs ve elde edilen bulgular yorumlanmıstır. Arastırma sonuçlara göre ankete katılan tüketicilerin %97,7'si makarna tüketmektedir. Tüketicilerin makarna satın alım yerleri olarak zincir mağaza ve süpermarketleri tercih ettiği görülmektedir. Her aile ayda en az bir kere makarna pisirmekte ve %62,2'lik bir kesim makarnayı ana yemekle birlikte tüketmektedir. Ayrıca arastırmada tüketicilerin markaları ve ürünlerin kalite kriterlerini önemsediği belirlenmistir. Tüketicilerin makarna tercihlerinde dikkate aldıkları kriterler; lezzet, son kullanma tarihi, markaya olan güven ve gıda güvenliği seklinde sıralanmıstır. Tüketicilerin en çok tercih ettiği makarna tipinin spagetti ve fiyonk makarna olduğu ve makarnayı salçalı tüketmeyi tercih ettikleri belirlenmistir. Tüketicilerin makarna satın alma davranısında ürünün markası ve kendi görüsleri etkili olmaktadır. Tüketicilerin %94,1'lik bir kesimi de makarnanın kolay hazırlanabilen pratik bir yemek olduğunu düsünmektedir.

Özet (Çeviri)

The aim of this study was to determine the attitudes of pasta consumers, the factors influencing their purchasing decision. The primary and secondary data constitutes the research material. A face-to-face interview with 385 households constitutes the primary data and literature about this subject constitutes the secondary data. The pasta purchasing preferences of the consumers, the amount of pasta purchasing and the factors influencing the purchasing behaviour of the consumers were propounded. Also, products with different brands were compared in terms of quality criteria which play important role in consumer preferences and the findings obtained were interpreted. According to the research results, 97,7% of the respondents consume pasta products. It was determined that the consumers prefer supermarkets and chain stores for pasta purchasing. Each family consumes pasta products at least one times in a month and 62,2% of them consume pasta with main courses. Furthermore, it was determined that the brands and the quality criteria of the products are most important factors. The criteria that the consumers consider are; taste, expiry date, the reliability of the brand and food safety. It was determined that mostly preferred pasta types were spaghetti and bow-tie pasta, and the consumers preferred to consume pasta with tomato paste. The pasta purchasing behaviour of consumers was affected by their own opinions and the brand of the product. The 94.1% of the consumers think that pasta is a easy-to-cook meat.

Benzer Tezler

  1. Tekirdağ ilinde tüketicilerin süt ve süt ürünlerine yönelikalgılarının ve tutumlarının belirlenmesi

    Determination of the perceptions and attitudes of consumers for milk and dairy products in Tekirdag province

    YAPRAK GÜNEŞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    ZiraatTekirdağ Namık Kemal Üniversitesi

    Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ EMİNE YILMAZ

  2. Meşrubat sektörünün pazarlama yapısı ve sektör tarafından yürütülen tüketicilere yönelik satış geliştirme araçlarının analizi; Tekirdağ örneği

    The marketing structure of the soft drink sector and the analysis of possible strategies and marketing tools that can be employed to increase consumption; a case of Tekirdağ

    İLKE KARAGÖZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2006

    EkonomiTrakya Üniversitesi

    YRD. DOÇ. DR. YASEMİN ORAMAN

  3. Covid-19 pandemisinin tekirdağ ilinde işlenmiş et ve süt ürünleri tüketim alışkanlıkları üzerine etkisi

    The impact of the Covid-19 epidemic on prcessed meat and dairy product comsumption habits in tekirdağ province

    MERVENUR YILMAZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    ZiraatTekirdağ Namık Kemal Üniversitesi

    Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MECİT ÖMER AZABAĞAOĞLU

  4. Tüketicilerin ve market çalışanlarının alışveriş davranışları hakkında görüşleri ve uygulamaları

    Views of the consumers and mall workers on shoppıng behaviors, and their shopping practices

    KEVSER ÖZCAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2012

    Ev EkonomisiGazi Üniversitesi

    Aile Ekonomisi ve Beslenme Eğitimi Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. ŞADAN TOKYÜREK

  5. Tekirdağ ilinde kırmızı et tüketim alışkanlıklarının analizi

    An analysis of red meat consumption preferences in Tekirdağ

    GÖZDE MEÇO

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2011

    EkonometriNamık Kemal Üniversitesi

    Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. GÖKHAN UNAKITAN