Geri Dön

Ankara iline bağlı seçilmiş köy, ilçe, gecekondu ve kentsel yerleşim yerlerinde yaşayan ev kadınlarının besin sanitasyonu konusundaki bilgi ve alışkanlıklarını saptama araştırması

Başlık çevirisi mevcut değil.

  1. Tez No: 1836
  2. Yazar: FUNDA ŞENSOY
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. ZAFER ÖZTEK
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Halk Sağlığı, Public Health
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 1987
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Hacettepe Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 155

Özet

114 ÖZET BU araştırma Ankara iline bağlı 4 değişik (Ankara Kavaklıdere-kentsel, Ankara Aşıkpaşa-gecekondu, Çubuk Mer- kez-kasaba, Çubuk Ovacık köyü-kırsal) bölgede yaşayan ev kadınlarının yiyecek hazırlama, pişirme ve saklama aşama¬ larındaki besin sanitasyonu bilgi ve alışkanlıklarını sap¬ tamak amacıyla planlanıp gerçekleştirilmiş kesitsel bir ça¬ lışmadır. Araştırma, küme örnekleme yöntemiyle seçilen 384 kadın üzerinde yapılmış ve sadece Çubuk Ovacık köyünde evrene ulaşılmıştır. Veri toplama aşamasında anket yönte- * minden yararlanılmıştır. Araştırmada incelenen kadınların büyük çoğunluğu¬ nun (%39.3) 30-49 yaş grubunda olduğu, %25.8'inin hiç öğ¬ renimi yokken % 74.2'sinin değişik derecelerde öğrenim gör¬ dükleri bulunmuştur. Kadıriların eğitim durumları yaşanılan ı bölgeye bağlı olarak değişmektedir. Kadınların %85.4'ü evli, %8.9'u da bekardır. Araş¬ tırmaya katılan kadınların %75.8'i çekirdek, %24.2 si de geniş aileye sahiptir, özellikle Kavaklıdere ve Çubuk Mer¬ kez1 de çekirde aile, buna karşın Aşıkpaşa ve Ovacık köyün¬ de geniş aile daha yaygındır.115 Araştırmada incelenen ev kadınlarının yiyecek ha zırlama olanakları yaşadıkları bölgelere göre değişiklik göstermektedir. Ailelerin % 46. 4 ' ü ayrı kaptan, % 5 3. 6' sı de tek kap tan yemek yemektedir ve bölgeler arası fark önemli bulun muştur. Tek kaptan yemek yiyen kadınların bu uygulamalarının sağlık üzerine etkileri konusundaki düşünceleri incelendiğinde, tek kaptan yemek yiyen kadınların %85.4'ü bu durumun sakınca yarattığını belirtmişlerdir. Ev kadınlarının yiyeceklerin hazırlanması, pişirilmesi ve saklanması aşamalarındaki sanitasyon alışkanlıkları incelendiğinde, kadınların büyük çoğunluğunun doğru alışkan lığa sahip olduğu bulunmuştur. Bu doğru alışkanlığa sahip olmada yaşanılan bölge etkendir. Kadınların yiyeceklerin hazırlanması, pişirilmesi ve saklanması aşamalarındaki besin sanitasyonu bilgi düzeylerini saptamak amacıyla puan ağırlıklı sorular sorulmuş ve yapılan değerlendirme de, kadınların % 19. 8' inin 56-70, %70.0'nin 71-85 ve % 10. 2' s inin de 86 ve üzerinde puan aldıkları bulunmuştur. Kadınların toplam bilgi puan ortalamaları ise 100 puan üzerinden 76. 4 T 7.03 dür. Araştırmaya katılan kadınların besin sanitasyonu konusundaki bilgileri yaşlarına, eğitim durumlarına, çalışma durumlarına, sözlü ve yazılı basını izleme durumlarına ve yaşadıkları bölgelere göre farklılık göstermektedir.

Özet (Çeviri)

Özet çevirisi mevcut değil.

Benzer Tezler

  1. Türkiye'de Sayıştay'ın mahalli idareler üzerindeki denetimi

    Başlık çevirisi yok

    İBRAHİM ÖZKARCI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1994

    İşletmeİstanbul Üniversitesi

    Maliye ve Mali Yönetim Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ÖNCEL TARKAN

  2. Köy enstitülerinde demokrasi eğitimi ve liderlik: Nitel bir araştırma

    Demokratic education and leadership in village institutes: A qualitative research

    OYA TAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2010

    Eğitim ve ÖğretimAkdeniz Üniversitesi

    Eğitim Bilimleri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MUALLA BİLGİN AKSU

  3. Ankara iline bağlı Şereflikoçhisar ilçesi ve köylerinde yaşayan evli kadınların beslenme bilgi düzeyleri, besin hazırlama, pişirme ve saklama uygulamalarının karşılaştırılması

    Comparison of nutritional knowledge levels, food preparation, cooking and preservation practices of married women living in Şereflikoçhisar district of Ankara province and its villages

    ZAHİDE KUTLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2004

    Ev EkonomisiAnkara Üniversitesi

    Ev Ekonomisi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SENİHA HASİPEK

  4. Öğretmen ve yönetici görüşlerine göre öğretmenlerin materyal kullanma durumları

    The status of teachers? use of materials according to teachers and administrators? opinions

    SELİM SONER SÜTÇÜ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2006

    Eğitim ve ÖğretimAnkara Üniversitesi

    Eğitim Bilimleri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. HAFİZE KESER

  5. Beden eğitimi dersinin öğrenciye kazandırdığı değerlerin çeşitli değişkenler açısından incelenmesi

    Study of the values physical education class adds to the student from the perspective of diverse variables

    İSA DOĞAN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2015

    Eğitim ve ÖğretimGazi Üniversitesi

    Beden Eğitimi ve Spor Öğretmenliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ÖZBAY GÜVEN

    DOÇ. DR. ÖZER YILDIZ