Allium sativum L.'nin antibakteriyal aktivitesi
The antibacterial activity of Allium sativum L.
- Tez No: 199747
- Danışmanlar: Y.DOÇ.DR. MEHTAP AKIN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyoloji, Mikrobiyoloji, Biology, Microbiology
- Anahtar Kelimeler: Garlic, Allium sativum L, antibacterial effect, agar-well diffusionmethod, tube dilution method.ii
- Yıl: 2007
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Selçuk Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
ÖZETYüksek Lisans TeziALLIUM SATIVUM L.'N N ANT BAKTER YAL AKT V TESSelin DOĞUÇSelçuk ÜniversitesiFen Bilimleri EnstitüsüBiyoloji Anabilim DalıDanışman: Yrd. Doç. Dr. Mehtap AKIN2007, 31 sayfaJüri: Prof. Dr. Yusuf DURAKYrd. Doç. Dr. Rüstem DUMANYrd. Doç. Dr. Mehtap AKINBu araştırmada, Allium sativum L. bitkisine ait su ile yapılan ekstrakt agardifüzyon yöntemi ve tüp dilüsyon yöntemi ile Escherichia coli ATCC 25922,Staphylococcus aureus ATCC 25923, Salmonella typhimurium ATCC 14028 veListeria monocytogenes ATCC 7644 bakterileri üzerine denenmiştir.Allium sativum L. ekstraktı, agar difüzyon yöntemi ile 1/1 konsantrasyonda enyüksek antibakteriyal etkiyi Staphylococcus aureus'a karşı göstermiştir. 1/64konsantrasyondaki sarımsak ekstraktı hiçbir bakteri suşuna etkili olamamıştır. Agardifüzyon yöntemine göre, Allium sativum L. ekstraktı bütün bakteri suşlarına karşıantibakteriyal etki göstermiştir. Tüp dilüsyon yöntemi ekstraktın M K ve MBKdeğerlerini belirlemek için uygulanmıştır. Sarımsak ekstraktı tüp dilüsyon yöntemiile bakteri suşlarına karşı farklı konsantrasyonlarda bakteriyostatik ve bakteriyosidaletki göstermiştir. Bu sonuçlar, araştırmaya ait bitkinin gıdaların korunması, tıp veeczacılık alanlarında kullanılabileceği görüşünü doğrulamaktadır.ANAHTAR KEL MELER : Sarımsak, Allium sativum L., antibakteriyal etki,agar difüzyon metodu, tüp dilüsyon metodu.i
Özet (Çeviri)
ABSTRACTMaster ThesisTHE ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF ALLIUM SATIVUM L.Selin DOĞUÇSelcuk UniversityGraduate School of Natural and Applied SciencesDepartment of BiologySupervisor : Assis. Prof. Dr. Mehtap AKIN2007, 31 pagesJury : Prof. Dr. Yusuf DURAKAssis. Prof. Dr. Rüstem DUMANAssis. Prof. Dr. Mehtap AKINIn this research, aqueous extract of Allium sativum L. was tested againstEscherichia coli ATCC 25922, Staphylococcus aureus ATCC 25923, Salmonellatyphimurium ATCC 14028 and Listeria monocytogenes ATCC 7644, by using theagar diffusion method and the tube dilution method.At 1/1 concentration, aqueous extract of Allium sativum L. exhibited thehighest antibacterial effect against Staphylococcus aureus by using agar diffusionmethod. At 1/64 concentration, aqueous extract of garlic was not effective on eitherof bacteria strains. According to agar diffusion method, aqueous extract of Alliumsativum L. exhibited antibacterial effect against all of the bacteria strains. Tubedilution method was applied to determine the MIC and MBC values of extract. Atdifferent concentrations aqueous extract of garlic exhibited bacteriostatic andbactericidal effects against all of the bacteria strains by using tube dilution method.These results confirm the possibility of using this plant in food systems, medicineand pharmacy.
Benzer Tezler
- Allıum satıvum L. (Kastamonu ve Denizli yerel) bitkisinin uçucu yağlarının kimyasal bileşimi, antibakteriyel ve antioksidan aktivitesinin karşılaştırılması
Comparison of chemical constituents, antibacterial and antioxidant activity of essential oil from Allium sativum L. (Kastamonu and Denizli local)
GÜLAY KOZAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2012
BiyolojiPamukkale ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ALİ ÇELİK
YRD. DOÇ. DR. GÜRKAN SEMİZ
- Türkiye'de yetiştirilen farklı ekofizyolojik gruplara ait sarımsak (Allium sativum L.) çeşitlerinin sağlığı geliştirici (Antioksidan, antidiyabetik, antibakteriyel) özelliklerinin araştırılması
Investigation of the health enhancing (antioxidant, antidiabetic, antibacterial) traits of garlic (Allium sativum L.) varieties belonging to different ecophysiological groups grown in Turkey
ESRA KOÇAK
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
BiyokimyaOndokuz Mayıs ÜniversitesiVeteriner Biyokimya Ana Bilim Dalı
PROF. DR. CEVAT NİSBET
- Sarımsak özetinin bileşim analizi ve antimikrobiyal, antioksidan, dna koruyucu ve fotolüminesans özelliklerinin değerlendirilmesi
Composition analysis of garlic extract and evaluation of the antimicrobial, antioxidant, dna protective and photoluminescence properties
ANAS ALTOUTANJI
Yüksek Lisans
İngilizce
2024
BiyokimyaGaziantep ÜniversitesiBiyokimya Bilimi ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HÜSEYİN ZENGİN
- Gaziantep, Hatay, Kahramanmaraş ve Şanlıurfa illeri sarımsak (Allium sativum L.) yetiştiriciliği yapılan alanlarında yaprak yanıklığı etmeni stemphylium spp.'nin hastalık şiddeti ve yaygınlığının belirlenmesi
Determination of the severity and prevalence of leaf blight agent stemphylium spp. in garlic (Allium sativum L.) growing areas in Gaziantep, Hatay, Kahramanmaraş and Şanlıurfa provinces
MEHMET YALÇIN
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
BotanikGaziantep ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ FEYZA NUR KAFADAR
PROF. CANAN CAN
- Kedilerde kulak uyuzu (Otodectes cynotis) sağaltımında ozonlanmış zeytinyağı ve bazı esansiyel yağların (Allium sativum L., Origanum majorana L.) etkileri
Effect of some essential oils (Allium sativum L., Origanum majorana L.) and ozonated olive oil on the treatment of ear mites (Otodectes cynotis) in cats
FULYA ALTINOK YİPEL
Doktora
Türkçe
2014
Veteriner HekimliğiAfyon Kocatepe ÜniversitesiVeteriner Hekimliği Bölümü
DOÇ. DR. ABUZER ACAR