Geri Dön

Karnabahar (Brassica oleraceae L. ) peroksidaz enziminin saflaştırılması ve karakterizasyonu, antioksidan ve antiradikal aktivitesinin belirlenmesi

Purification and characterization of peroxide from cauliflower (Brassica oleraceae L. ) and determination of their antioxidant and antiradical activities

  1. Tez No: 200868
  2. Yazar: EKREM KÖKSAL
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. İLHAM GÜLÇİN
  4. Tez Türü: Doktora
  5. Konular: Biyokimya, Kimya, Biochemistry, Chemistry
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2007
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Atatürk Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 143

Özet

Özet yok.

Özet (Çeviri)

Özet çevirisi mevcut değil.

Benzer Tezler

  1. Afinite kromatografisi tekniği ile tatlı turp (Raphanus sativus), Japon turpʼu (R. sativus L. var. longipinnatus) ve karnabahardan (Brassica oleracea) peroksidaz (POD) enziminin saflaştırılması ve karakterizasyonu

    Purification and characterization of peroxidase enzyme fromsweet radish (Raphanus sativus), Japanese radish (R. sativus L. var. longipinnatus) and caulifower (Brassica oleracea) by affinity chromatography technique

    NASTARAN SADEGHIAN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2016

    BiyokimyaAtatürk Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. HASAN ÖZDEMİR

  2. Peroksidaz enziminin afinite kromatografisi tekniği ile karnabahardan saflaştırılması ve inhibisyon kinetiğinin incelenmesi

    Purification of peroxidase enzyme from cauli̇flower by affi̇ni̇ty chromatography techni̇que and investigation of inhibition kinetics

    FATMA NURDAN AĞIRÇELİK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    BiyokimyaMuş Alparslan Üniversitesi

    Gıda Güvenliği Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ ZÜLEYHA ALMAZ

  3. Bakteri ve farklı gübre kombinasyonlarının karnabahar (Brassica oleracea L. var. botrytis)'da bitki gelişimi, verim ve kalite özelliklerine etkileri

    Effects of plant growth-promoting rhizobacteria (PGPR) and different fertilizer combinations on yield and quality properties in cauliflower (Brassica oleracea L. var. botrytis)

    CÜNEYT CİVELEK

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    ZiraatAtatürk Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ERTAN YILDIRIM

  4. Lahana çeşitlerinin antioksidan kapasiteleri ve bileşenleri açısından değerlendirilmesi

    Evaluation of cabbage species in respect of their antioxidant capacity and contents

    SEVİNÇ ENCU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2010

    Kimyaİstanbul Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    PROF. ESMA TÜTEM

  5. Bazı pişirme yöntemlerinin karnabahar (Brassica oleraceae L. var. botrytis) ve lahanadaki (Brassica oleraceae L. var. capitata f. alba) glukosinolatların sindirilirliği (in vitro), toplam fenolik madde içeriği ve antioksidan kapasitesi üzerine etkileri

    Effects of some cooking methods on glucosinolates digestibility (in vitro), total phenolic content and antioxidant capacity of cauliflower (Brassica oleraceae L. var. botrytis) and cabbage (Brassica oleraceae L. var. capitata f. alba)

    NİLÜFER GİRGİN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2011

    Gıda MühendisliğiEge Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SEDEF NEHİR EL