Karnabahar (Brassica oleraceae L. ) peroksidaz enziminin saflaştırılması ve karakterizasyonu, antioksidan ve antiradikal aktivitesinin belirlenmesi

Benzer Tezler

1. Tez No

   459079

   Afinite kromatografisi tekniği ile tatlı turp (Raphanus sativus), Japon turpʼu (R. sativus L. var. longipinnatus) ve karnabahardan (Brassica oleracea) peroksidaz (POD) enziminin saflaştırılması ve karakterizasyonu

   Purification and characterization of peroxidase enzyme fromsweet radish (Raphanus sativus), Japanese radish (R. sativus L. var. longipinnatus) and caulifower (Brassica oleracea) by affinity chromatography technique

   NASTARAN SADEGHIAN

   Doktora

   

   Türkçe

   2016

   BiyokimyaAtatürk Üniversitesi

   Kimya Ana Bilim Dalı

   PROF. DR. HASAN ÖZDEMİR

2. Tez No

   732532

   Peroksidaz enziminin afinite kromatografisi tekniği ile karnabahardan saflaştırılması ve inhibisyon kinetiğinin incelenmesi

   Purification of peroxidase enzyme from cauli̇flower by affi̇ni̇ty chromatography techni̇que and investigation of inhibition kinetics

   FATMA NURDAN AĞIRÇELİK

   Yüksek Lisans

   

   Türkçe

   2022

   BiyokimyaMuş Alparslan Üniversitesi

   Gıda Güvenliği Ana Bilim Dalı

   DR. ÖĞR. ÜYESİ ZÜLEYHA ALMAZ

3. Tez No

   470863

   Bakteri ve farklı gübre kombinasyonlarının karnabahar (Brassica oleracea L. var. botrytis)'da bitki gelişimi, verim ve kalite özelliklerine etkileri

   Effects of plant growth-promoting rhizobacteria (PGPR) and different fertilizer combinations on yield and quality properties in cauliflower (Brassica oleracea L. var. botrytis)

   CÜNEYT CİVELEK

   Doktora

   

   Türkçe

   2017

   ZiraatAtatürk Üniversitesi

   Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

   PROF. DR. ERTAN YILDIRIM

4. Tez No

   282642

   Lahana çeşitlerinin antioksidan kapasiteleri ve bileşenleri açısından değerlendirilmesi

   Evaluation of cabbage species in respect of their antioxidant capacity and contents

   SEVİNÇ ENCU

   Yüksek Lisans

   

   Türkçe

   2010

   Kimyaİstanbul Üniversitesi

   Kimya Ana Bilim Dalı

   PROF. ESMA TÜTEM

5. Tez No

   291149

   Bazı pişirme yöntemlerinin karnabahar (Brassica oleraceae L. var. botrytis) ve lahanadaki (Brassica oleraceae L. var. capitata f. alba) glukosinolatların sindirilirliği (in vitro), toplam fenolik madde içeriği ve antioksidan kapasitesi üzerine etkileri

   Effects of some cooking methods on glucosinolates digestibility (in vitro), total phenolic content and antioxidant capacity of cauliflower (Brassica oleraceae L. var. botrytis) and cabbage (Brassica oleraceae L. var. capitata f. alba)

   NİLÜFER GİRGİN

   Yüksek Lisans

   

   Türkçe

   2011

   Gıda MühendisliğiEge Üniversitesi

   Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

   PROF. DR. SEDEF NEHİR EL