Mısırın sıcak hava akımıyla kurutulmasında kurutma parametrelerinin belirlenmesi
In drying with hot air flow of maize is determinated drying parameters
- Tez No: 202336
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. EŞREF IŞIK
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Mısır, kurutma hızı, enerji tüketimi, kurutma maliyeti, Maize, drying velocity, energy consumption, drying cost
- Yıl: 2007
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Uludağ Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Tarım Makineleri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 58
Özet
Bu çalışmada mısırın sıcak hava akımıyla kurutulmasında kurutma parametreleri belirlenmiştir. Bu amaçla Uludağ Üniversitesi Tarım Makinaları Bölümü'nde, 700 kg kapasiteli sıcak havayla kurutma düzeneği tasarlanıp imal edilmiştir. Denemeler bu düzenekte gerçekleştirilmiştir. Denemeler 1 m/s sabit çıkış hızında, 45°C, 55°C, 65°C, 75°C ve atmosfer sıcaklıklarında olmak üzere beş farklı sıcaklık değerinde, %16.4 nemden mısır için güvenli depolama nemi olan %10 nem değerine ininceye kadar yapılmıştır. Karıştırıcılı ve karıştırıcısız olarak beş farklı sıcaklık değerinde gerçekleştirilen denemelerde kurutma hızı, çimlenme hızı, çimlenme gücü, enerji tüketimi, kurutma özellikleri ve maliyet gibi parametreler belirlenmiştir. Denemeler sonucunda karıştırıcılı ve karıştırıcısız kurutmada kurutma süresi, enerji tüketimi ve maliyet açısından 75°C sıcaklıktaki kurutmadan en iyi sonuçlar elde edilirken çimlenme hızı ve çimlenme gücü açısından en iyi sonuçlar karıştırıcılı kurutmada 55°C'de, karıştırıcısız kurutmada 45°C'deki sıcaklık değerlerinde elde edilmiştir.
Özet (Çeviri)
In this study, drying parameters of maize were determined in hot-air drying. For this purpose, a convective air dryer which has 700 kg capacity was designed and produced in Department of Agricultural Machinery, Faculty of Agricultural Engineering, Uludag University. The studies were performed in this mechanism. The studies were made at 1 m/s constant exit velocity under five different temperature values for 45°C, 55°C, 65°C, 75°C and atmosphering temperature and for humidity value from 16.4 % to 10 % (d.b.) which is security storing humidity value for maize. The trials performed under five different temperature values as for with mixer and without mixer were determined for the parameters such as drying velocity, sprout velocity, sprout power, energy consumption, drying properties and cost. As in the result of trials, in dryings with mixer and without mixer the best results were obained for the drying at 75 °C in terms of drying time, energy consumption and cost, while the best results were obtained for temperature values 55 °C in drying with mixer and 45 °C in drying without mixer.
Benzer Tezler
- Paraboloid tabanlı fışkıran yataklarda kurutma parametrelerinin incelenmesi
Examining of drying parameters in paraboloid based spouted bed
SELİM UĞRAŞ FENDOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2010
Makine MühendisliğiFırat ÜniversitesiMakine Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. VEDAT TANYILDIZI
- Farklı kurutma tekniklerinin mısırın fiziksel, kimyasal ve toksikolojik özellikleri üzerine etkisi
Effects of different drying techniques on physical chemical and toxicologic properties of maize
NEŞE YILMAZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2008
Gıda MühendisliğiÇanakkale Onsekiz Mart ÜniversitesiGıda Mühendisliği Bölümü
YRD. DOÇ. DR. NECATİ BARIŞ TUNÇEL
- Nem kontrollü mısır kurutma sisteminin deneysel ve teorik incelenmesi
Experimental and theoretical analysis of moisture controlled corn drying system
EMEL ÇELİK
Doktora
Türkçe
2021
Mekatronik MühendisliğiSakarya Uygulamalı Bilimler ÜniversitesiMekatronik Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. YUSUF ÇAY
DOÇ. DR. NEZAKET PARLAK
- Mısırın dinlendirmeli kuruma davranışının incelenmesi
Investigation of the intermittent drying behavior of corn
SERCAN YILMAZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2010
Makine MühendisliğiTrakya ÜniversitesiMakine Mühendisliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. OKTAY HACIHAFIZOĞLU
- Mısır kurutmada kurutucu tasarım ve güneş enerjisi kullanımı üzerine bir araştırma
Başlık çevirisi yok
CAN ERTEKİN