Mekanik yağ ekstraksiyonunda kullanılan preslerin verimliliklerinin artırılması üzerine bir çalışma
A study on increasing the efficiencies of presses used in mechanical oil extraction
- Tez No: 202775
- Danışmanlar: PROF. DR. GÜREL ÇAM
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Makine Mühendisliği, Mühendislik Bilimleri, Mechanical Engineering, Engineering Sciences
- Anahtar Kelimeler: Nebati Yag, Ekstraksiyon, Vidalı Pres, Vegetable Oil, Extraction, Screw Press
- Yıl: 2007
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Mustafa Kemal Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Makine Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 58
Özet
Bu çalısmada yaglı tohumlardan ham nebati yag elde edene kadar geçen süreçte, farklı tohumlara baglı olarak kullanılması gereken makine ve ekipmanlar ve bunların çalısma sartları analiz edilerek verimli bir sonuç elde edilmesi için uyulması gereken kurallar ortaya konmaya çalısılmıstır. Ortaya konan çalısma , sebep ? sonuç iliskisine baglı olarak verimli bir proses için yapılması gereken islemler sırasını açıklamalarıyla tarif etmeye çalısmıstır. Hangi yaglı tohumun hangi hazırlık islemlerine tabi tutulması gerektigi, hangi rutubet seviyesi ve hangi sıcaklıkta ekstraksiyona sevk edilmesi gibi ilkeler üzerinde durulmus, bu parametler ile farklı vidalı preslerin çalısma sekilleri analiz edilmis ve daha verimli bir üretim sürecine ait önemli ipuçları elde edilmistir. 2007, 54 sayfa
Özet (Çeviri)
In this study, the vegetable oil extraction process is analyzed, and for more efficient production, the process rules are described by expressing the machines and equipments used in oil extraction from all kinds of oilys seeds. This study, by conducting mechanical studies, has demonstrated the operational steps that have to be followed for higher quality of crude vegetable oil and cake. By the explained processes, the operations like sieving, crushing, flaking, cooking, moisture conditioning etc. that have to be applied to each kind of seed, are defined in detail by analyzing two different kinds of screw presses, which will be very important hints for productivity. 2007, 54 Pages
Benzer Tezler
- Atık yağlardan metanol ekstraksiyonu ile serbest yağ asitlerinin giderilmesinde elde edilen ekstrakt fazından metanol geri kazanımı için alternatif proses geliştirilmesi
Alternative process development for recovering methanol from extract phase obtained from deacidification of waste oil by methanol extraction
FATMA MELİZ TUNÇ
Yüksek Lisans
Türkçe
2009
Kimya Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. HALE GÜRBÜZ
PROF. DR. SELMA TÜRKAY
- Fabrication and characterization of novel membranes for battery separator applications
Pil seperatör uygulamaları için yenilikçi membran yapıların üretimi ve karakterizasyonu
UBEY AHMETOĞLU
Yüksek Lisans
İngilizce
2023
Mühendislik Bilimleriİstanbul Teknik ÜniversitesiNanobilim ve Nanomühendislik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ALİ KILIÇ
- Çiğitten yağ ekstraksiyonunun kinetiği
Başlık çevirisi yok
FAHRİ YEMİŞÇİOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
1994
Gıda MühendisliğiEge ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. AYTAÇ GÜMÜŞKESEN SAYGIN
- Kayısı çekirdeği içi zarının fonksiyonel bileşen olarak kullanım potansiyelinin araştırılması
Investigation of the use potential of apricot seed as a functional component
UĞUR BARAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Gıda Mühendisliğiİnönü ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ALİ ADNAN HAYALOĞLU
- Hatay'da yetiştirilen halhalı, sarı haşebi ve Gemlik zeytin çeşitlerinden çözücü ekstraksiyonuyla elde edilen yağların bazı niteliklerinin belirlenmesi ve mekanik yöntemle elde edilen zeytinyağları ile karşılaştırılması
Determination of some properties of solvent extracted oils of halhali, sari haşebi and gemlik varieties grown in Hatay and comparision with olive oils obtained by mechanical method
DİLŞAT BOZDOĞAN KONUŞKAN
Doktora
Türkçe
2008
Gıda MühendisliğiÇukurova ÜniversitesiGıda Mühendisliği Bölümü
PROF. DR. AHMET CANBAŞ