Bıldırcınlarda rasyona ilave edilen genisteinin yumurta verimi ile yumurta sarısı genistein, daidzein ve lipit peroksidasyon düzeyleri üzerine etkisi
Effects of dietary genistein supplementation on egg production and genistein, daidzein and lipid peroxidation levels in egg yolk in japanese quail
- Tez No: 203646
- Danışmanlar: PROF. DR. KAZIM ŞAHİN
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Veteriner Hekimliği, Veterinary Medicine
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2008
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Fırat Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 71
Özet
Bu çalışmada, bıldırcınlarda rasyona genistein ilavesinin yumurta verimi, yumurta kalitesi, yumurta sarısı malondialdehit (MDA), vitamin A, E, genistein ve daidzein konsantrasyonları üzerine etkileri araştırılmıştır. Araştırmada, 150 adet 5 haftalık yaşta dişi Japon bıldırcını rasgele seçilerek 3 gruba ayrılmış ve bazal rasyona sırası ile 0, 400 ve 800 mg/kg genistein ilave edilmiştir. Çalışmada 90 gün süreyle hayvanlara 17 saat aydınlık, 7 saat karanlık olacak şekilde aydınlatma programı uygulanmıştır. Yumurta sarısı MDA, vitamin A, E, genistein ve daidzein miktarları yüksek basınçlı sıvı kromatografisi (HPLC) ile ölçülmüştür. MDA ölçümü için ultra viyole (UV) dedektörü ve soyizoflavon ölçümü için floresan dedektörü kullanılmıştır. Rasyona 400 ve 800 mg/kg genistein ilavesi ile bıldırcınlarda yem tüketimi (P < 0.0001), yumurta verimi (P < 0.0001), yumurta ağırlığı (P < 0.0001), Haugh birimi (P < 0.0001), kabuk kalınlığı (P < 0.0001), kabuk ağırlığı (P < 0.0001) ve yemden yararlanma (P < 0.0007) değerleri artmıştır. Rasyon genistein miktarının artışına bağlı olarak, yumurta sarısı MDA içeriğinin azaldığı (P < 0.0001), ancak yumurta sarısı genistein miktarının ise arttığı tespit edilmiştir (P < 0.0001). Öte yandan, rasyona genistein ilavesinin, yumurta sarısı daidzein (P < 0.99), vitamin A (P < 0.80) ve vitamin E (P < 0.14) seviyelerini etkilemediği belirlenmiştir. Yumurta sarısı genistein ve MDA düzeyleri arasında negatif korelasyon (r = 0.651, P < 0.0001) tespit edilmiştir. Sonuç olarak, bu çalışmada, rasyona genistein ilavesinin yumurta verimi ve yumurta kalitesini iyileştirdiği, yumurta sarısı genistein miktarını arttırdığı ve yumurta sarısı MDA miktarını düşürdüğü söylenebilir.
Özet (Çeviri)
In the present study, we investigated the effects of genistein supplementation on the egg production, egg quality, malondialdehyde (MDA), vitamins A, E, and genistein and daidzein concentrations of egg yolk in quail. One hundred and fifty female Japanese quail (5 wk-old) were assigned randomly to 1 of 3 diets containing 0, 400, and 800 mg genistein per kilogram. The experimental period lasted 90 d with a 17L: 7D light: dark photo schedule. Egg yolk MDA, vitamins, genistein and daidzein concentrations were measured by high performance liquid chromatography using UV detector for MDA and fluorescence detector for soyisoflavones. Dietary genistein supplementation increased feed intake (P < 0.0001), egg production (P < 0.0001), egg weight (P < 0.0001), Haugh unit (P < 0.0001), shell thickness (P < 0.0001), shell weight (P < 0.0001) and improved feed efficiency (P < 0.0007) in quail. Egg yolk genistein content was increased (P < 0.0001), whereas egg yolk MDA concentration decreased (P < 0.0001) as supplemental genistein level increased. However, genistein supplementation did not affect egg yolk daidzein (P < 0.99), vitamin A (P < 0.80) and vitamin E levels (P < 0.14). There was an inverse relationship between egg yolk genistein and MDA concentrations (r = 0.651, P < 0.0001). Results of the present study indicate that supplementing with dietary genistein improved egg production and egg quality, egg yolk genistein content and decreased egg yolk MDA concentrations in quail.
Benzer Tezler
- Sıcaklık stresine maruz bırakılan bıldırcınlarda rasyona ilave edilen tarçın yağının performans ve bazı kan parametreleri üzerine etkileri
The effect of cinnamon oil supplemented ration on growth performance and some blood parameters in heat stressed japanese quail
FADİME TONBAK
Yüksek Lisans
Türkçe
2012
Veteriner HekimliğiFırat ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MEHMET ÇİFTÇİ
- Rasyona ilave edilen maca (Lepidium meyenii) kökü tozunun yumurtacı bıldırcınlarda yumurta verimi ve kalite özellikleri üzerine etkileri
Effects of maca root powder added to ration on egg yield and quality characteristics of egg quails
FURKAN DELİCE
- Bıldırcınlarda rasyona farklı seviyelerde un kurdu (Tenebrio molitor) ilavesinin performans ve karkas özelliklerine etkisi
The effects of addition to different levels of mealworm (Tenebrio molitor) to quail diets on performance and carcass traits
HİLAL SABIRLI
- Rasyona farklı seviyelerde ilave edilen kırmızı biber (Capsicum annuum LL.) yağının büyüyen bıldırcınlarda performans, karkas özellikleri ve bazı serum parametrelerine etkisi
Effect of red pepper (Capsicum annuum L.) oil addition to the diet at different levels on performance, carcass traits and some serum parameters in growing quails
İLKER GÜL
- Rasyona lavanta esansiyel yağı ilavesinin yumurtlayan bıldırcınlarda performans, yumurta kalitesi ve serum parametreleri üzerine etkisi
Effect of supplementation of lavender essential oil to the diet on performance, egg quality and serum parameters in laying quails
YASİNE ERMİŞLER