Otel işletmelerinde insangücü planlaması: Ankara'daki beş yıldızlı otellerde bir uygulama
Planinig humanpower management in hotel management:A practiceat five star hotel managements in Ankara
- Tez No: 211327
- Danışmanlar: Y.DOÇ.DR. FARUK GÜÇLÜ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Turizm, Tourism
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2007
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Abant İzzet Baysal Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 167
Özet
Emek yogun bir yapıya sahip olan otel isletmelerinde insan unsuru önemli bir yere sahiptir. Tüketicinin beklentisine cevap verebilmek ve en iyi hizmeti sunmak otel isletmelerinin en önemli amacıdır. Bu da bu sektörde hizmet veren insangücünün önemini arttırmaktadır. Otel isletmelerinde kurumun kalitesini belirleyen sadece fiziksel özellikleri degildir. Sahip oldugu insangücünün nitelikleri de kurumun kalitesini belirlemektedir. Bundan dolayı, otel isletmelerinin ihtiyaç duydugu personeli sayı ve nitelik olarak çok iyi analiz etmesi gerekir. Bu sebepten dolayı otel isletmeleri insangücü planlamasına ihtiyaç duyarlar.
Özet (Çeviri)
Human factor has an important role in hotel managements depending mostly on human labour. The major aims of hotel managements are to be able to respond the needs of consumer increase the importance of human power serving in this sector. The physical condition in hotel managements are not the only factor to determine the quality of insititution. Moreover, the characteristics of human power affect the quality of the institution. Therefore, hotel managements should anlyze the number and the charecteristic of needed personel. That?s why hotel managements need planning human power.
Benzer Tezler
- Anadolu otelcilik ve turizm meslek liselerinde servis bölümü eğitiminin sorunları ve çözüm önerileri
Problems of service department in Anatolian hotel and tourism vocational high schools and solution proposals
ÖZCAN ŞİMŞEK
Yüksek Lisans
Türkçe
1998
Eğitim ve ÖğretimGazi ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Eğitimi Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. ORHAN MESUT SEZGİN
- Turizm sektöründe meslek sertifikasyonu ve Kuşadası'ndaki otellerde istihdam edilen personelin eğitim düzeyleri üzerine bir araştırma
Occupational certification in tourism sector and a study on the education level of the personelle employed in hotels in Kuşadası
GAMZE BİTERGE
Yüksek Lisans
Türkçe
2000
TurizmAdnan Menderes ÜniversitesiTurizm Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. BAHATTİN RIZAOĞLU
- Konaklama işletmelerinde tutundurma faaliyetleri: Kırgızistan'da bir araştırma
The promotion activities of accomodation firms (In case of Kyrgyzstan accomodаtion firms)
NARINGÜL MARGAZİYEVA
Yüksek Lisans
Türkçe
2010
İşletmeKırgızistan-Türkiye Manas Üniversitesiİşletme Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. ÖNDER MET
DOÇ. DR. İSMAİL KIZILIRMAK
- Yiyecek içecek servisi bölümü işgörenlerinin hizmet içi eğitiminin iş tatminine etkisi Afyonkarahisar'daki beş yıldızlı otel işletmelerinde bir uygulama
The influence of in-service training applied on food and beverage department employees: A practice in five star hotel enterprises in Afyonkarahisar
ERDAL ÖZER
Yüksek Lisans
Türkçe
2010
İşletmeAfyon Kocatepe ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği ve Otelcilik Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. AHMET BAYTOK
- Bir performans değerleme modeli olan 360 derece geribildirim sürecinin beş yıldızlı otel işletmelerinde uygulama denemesi
Application trial of 360 degree feedback process as a performance evaluation model in 5 star hotels
HİLMİ RAFET YÜNCÜ
Yüksek Lisans
Türkçe
2002
TurizmAnadolu ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği ve Otelcilik Ana Bilim Dalı
DOÇ.DR. FERMANİ MAVİŞ