Otel işletmelerinde insangücü planlaması: Ankara'daki beş yıldızlı otellerde bir uygulama
Planinig humanpower management in hotel management:A practiceat five star hotel managements in Ankara
- Tez No: 211327
- Danışmanlar: Y.DOÇ.DR. FARUK GÜÇLÜ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Turizm, Tourism
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2007
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Abant İzzet Baysal Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Emek yogun bir yapıya sahip olan otel isletmelerinde insan unsuru önemli bir yere sahiptir. Tüketicinin beklentisine cevap verebilmek ve en iyi hizmeti sunmak otel isletmelerinin en önemli amacıdır. Bu da bu sektörde hizmet veren insangücünün önemini arttırmaktadır. Otel isletmelerinde kurumun kalitesini belirleyen sadece fiziksel özellikleri degildir. Sahip oldugu insangücünün nitelikleri de kurumun kalitesini belirlemektedir. Bundan dolayı, otel isletmelerinin ihtiyaç duydugu personeli sayı ve nitelik olarak çok iyi analiz etmesi gerekir. Bu sebepten dolayı otel isletmeleri insangücü planlamasına ihtiyaç duyarlar.
Özet (Çeviri)
Human factor has an important role in hotel managements depending mostly on human labour. The major aims of hotel managements are to be able to respond the needs of consumer increase the importance of human power serving in this sector. The physical condition in hotel managements are not the only factor to determine the quality of insititution. Moreover, the characteristics of human power affect the quality of the institution. Therefore, hotel managements should anlyze the number and the charecteristic of needed personel. That?s why hotel managements need planning human power.
Benzer Tezler
- Otel işletmelerinde yabancı iş gücü istihdamının değerlendirilmesi: Kemer örneği
Assessment of foreign labor employment in hotel businesses: The case of Kemer
DENİZ ÖZLEM
Yüksek Lisans
Türkçe
2026
TurizmAnkara Hacı Bayram Veli ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MUHARREM TUNA
- Turizm işletmelerinde vardiya planlaması: Beş yıldızlı bir otelde uygulama
Shift planning in tourism administrations: Application in a hotel with five star
GONCA MANAP DAVRAS
- 4 ve 5 yıldızlı otel işletmelerinin yiyecek-içecek departmanlarında işgören devir hızı: Çeşme yöresinde bir uygulama
The rapid of employee turnover in the food and beverage departments of the four and five stars hotel enterprises: An application in Çeşme region
MEHMET SARIOĞLAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2007
TurizmBalıkesir ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği ve Otelcilik Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. ÖMER L. MET
- Anadolu otelcilik ve turizm meslek liselerinde servis bölümü eğitiminin sorunları ve çözüm önerileri
Problems of service department in Anatolian hotel and tourism vocational high schools and solution proposals
ÖZCAN ŞİMŞEK
Yüksek Lisans
Türkçe
1998
Eğitim ve ÖğretimGazi ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Eğitimi Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. ORHAN MESUT SEZGİN
- Turizm sektöründe meslek sertifikasyonu ve Kuşadası`ndaki otellerde istihdam edilen personelin eğitim düzeyleri üzerine bir araştırma
Occupational certification in tourism sector and a study on the education level of the personelle employed in hotels in Kuşadası
GAMZE BİTERGE
Yüksek Lisans
Türkçe
2000
TurizmAdnan Menderes ÜniversitesiTurizm Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. BAHATTİN RIZAOĞLU