Kurutun kalite özellikleri üzerine bazı bitkisel kaynaklı uçucu yağların etkilerinin belirlenmesi
Determining of the some antibacterial effective essential oils from natural plantson quality characteristics of kurut
- Tez No: 215955
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. GÖKHAN KAVAS
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2008
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ege Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Süt Teknolojisi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 60
Özet
Araştırmada kekik, nane ve biberiye uçucu yağlarının insanlarda hastalık etmeni olan koliform grubu bakterilerden E.coli(AATC) üzerindeki antimikrobiyal aktiviteleri kurut ortamında incelenmiştir. Çalışmada ; koliform grubu mikroorganizmaya karşı kekik uçucu yağının antimikrobiyal etkisinin en yüksek olduğu , nane ve biberiye uçucu yağlarının kekiğe göre etkilerinindaha düşük olduğu tespit edilmiştir. Antimikrobiyal özelliğin tespit edildiği konsantrasyonda uçucu yağların sütün bazı fiziksel ve kimyasal özellikleri üzerinde önemli değişiklikler meydana getirmediği de tespit edilmiştir.
Özet (Çeviri)
In this study, the antibacterial activity of thyme, mint and rosemary essentialoils on E.coli was examined in the control of human diseases of microbial origin using with kurut . The oils of thyme was most inhibitory against the pathogen. The oils of mint and rosemary was more less than the oils of thyme bacteria examined.In general, the final antimicrobial concentration of natural oils appears to have no affection on the physical and chemical characteristic on kurut.
Benzer Tezler
- Türk inşaat sektöründe arabuluculuk üzerine hizmet verecek bir kurum önerisi
A mediation institution model for turkish construction sector
YAPRAK ARICI ÜSTÜNER
Doktora
Türkçe
2020
Mimarlıkİstanbul Teknik ÜniversitesiMimarlık Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ELÇİN FİLİZ TAŞ
- Yönetim teorileri ışığında Pendik Belediyesi'nde yöneten ve yönetilen davranışları
Başlık çevirisi yok
DİLEK ASLANER
Yüksek Lisans
Türkçe
1997
Kamu YönetimiMarmara ÜniversitesiSosyoloji ve Antropoloji Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ZEKİ ARSLANTÜRK
- Invitational leadership practices at a school of foreign languages from a gendered perspective: A case study
Bir yabancı diller yüksek okulundaki katılımcı liderlik uygulamalarının toplumsal cinsiyet çerçevesinde incelenmesi: Bir durum çalışması
ZÜBEYDE DURNA
Yüksek Lisans
İngilizce
2018
Eğitim ve ÖğretimOrta Doğu Teknik ÜniversitesiKadın Çalışmaları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. GÖLGE SEFEROĞLU
- Guiding place-based plans with local participation to address urban inequality: The case of İstanbul city council and its katilim kafe initiative
Kentsel eşitsizliği gidermek için yerel katılımla mekânsal planları yönlendirmek: İstanbul kent konseyi ve katilim kafe girişimi örneği
SALEH MALEK
Yüksek Lisans
İngilizce
2024
Şehircilik ve Bölge Planlamaİstanbul Teknik ÜniversitesiŞehir ve Bölge Planlama Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. BAŞAK DEMİREŞ ÖZKUL
- Türkiye İnşaat Sektöründe Risk Yönetimi Olgunluğu Üzerine Değerlendirme
Risk management maturity assessment on the construction sectory in turkey
DİLEK EREN
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Mimarlıkİstanbul Teknik ÜniversitesiMimarlık Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HÜSEYİN ATİLLA DİKBAŞ