Perakende sektöründe mağaza imajı ve mağaza sadakati incelenmesi: İstanbul'daki kafe zincirlerinde bir uygulama
An analysis of store image and store loyalty in retail industry: implementation at cafe chains in İstanbul
- Tez No: 221810
- Danışmanlar: DOÇ. DR. FATMA MÜGE ARSLAN
- Tez Türü: Doktora
- Konular: İşletme, Business Administration
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2008
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Marmara Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: İşletme Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Üretim Yönetimi ve Pazarlama Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 225
Özet
Söz konusu tezde, Türk Gıda Perakende Sektöründeki uluslararasılaşma sonucunda mağaza imajı ve mağaza sadakatinin ilişkisinin incelenmesi amaçlanmıştır. Bu doğrultuda İstanbul'daki kafe zincirlerinde bir araştırma gerçekleştirilerek kafe zincirlerinin mağaza imajı ve mağaza sadakati değerlendirilmiş ve söz konusu değişkenlere etki eden faktörler belirlenmiştir.Çalışma üç kısımdan oluşmaktadır. İlk iki bölümde literatürdeki teorik bilgiler verilip son bölümde kafe zincirleri üzerine hazırladığımız araştırmamıza ait bulgulara yer verilmiştir.Birinci bölümde perakende sektöründe uluslararasılaşma süreci irdelenmiş ve rekabetçi pazarlama stratejileri açıklanmıştır. İkinci bölümde ise uluslararası boyutta mağaza imajıyla ilişkisi olan yaşam tarzı, algılanan kalite ve ülke menşei etkisi ile birlikte satınalma sürecinde mağaza tercihi ve mağaza sadakati ilişkisinin literatürdeki bulguları verilemeye çalışılmıştır.Çalışmanın üçüncü kısmında kafe zincirlerine yapılan uygulama mağaza imajı ile mağaza sadakati arasındaki ilişkiyi ve bu ilişkiye etki eden diğer değişkenleri ortaya çıkarmak amaçlanmıştır.Araştırma sonuçları fiyat ve promosyon boyutu hariç diğer tüm mağaza imajı boyutlarının mağaza sadakati ile anlamlı ancak düşük düzeyde ilişkili olduğu göstermektedir. Bununla birlikte algılanan değer ve demografik özelliklerin mağaza sadakati ile anlamlı düzeyde ilişkili olmadığı ortaya çıkmaktadır.Sektörün şimdiki durumuna bakıldığında; kafe zincirlerine yönelik mağaza sadakati durumundan bahsetmek için erken olduğu tüketicinin merak edip farklı yerler deneme eğiliminin daha fazla olduğu bulgular arasındadır.Hızla değişen gıda perakendeciliğinin bir kolu olan kafe zincirleri özellikle global markaların pazara girmesi ile hareket kazanmıştır. Uluslararası rakiplere karşı yerel markaların pazarlama çabalarına ışık tutmak amacıyla gerçekleştirilen araştırma sonucunda özellikle müşteri hizmetleri konusunun sadakati oluşturmada önemli olduğu değerlendirilmiştir.
Özet (Çeviri)
As implied in many national and international studies, Turkish Food Retail Industry has been internationalizing. As a result of such advancement, the major aim of this thesis is to analyze the relationship between store image and store loyalty along the internationalization process of retailing.In the first section of the thesis, the internationalization process of retailing has been researched and competitive marketing strategies within the process has been identified. In the second section, the major factors of lifestyles, perceived quality, and country of origin effect that are related with the store image at international level are investigated. In addition, the relationship between store preference and store loyalty on the purchasing process is included as stated in the literature.In the third section of the thesis, the attempt has been to clarify the relationship between store image and store loyalty as a result of various changes implemented to cafe chains. Besides, major factors that influence this relationship has been detected and revealed.Research results clearly notify that there was a significant but low relationship between all of the store image dimensions, except price and promotion and store loyalty. However, perceived value and demographics did not have any significant relationship with the store loyalty.Looking back to the current status of the industry, it is early to mention store loyalty towards cafe chains. Rather, the findings of the research indicate that consumers are likely to visit various cafe chains based on their curiosity.As global brands have entered the market, cafe chains, which are a part of the fastly changing food retail industry, have been of main interest of study. A main tool to form loyalty has been researched to be the emphasis on customer services as a means to position the local brands against international competitors.
Benzer Tezler
- Sensory cues in retail industry and revisit intention: A field study on third generation coffee shops
Perakende sektöründeki duyusal işaretler ile müşterilerin yeniden ziyaret niyetleri arasındaki ilişki: Üçüncü nesil kafeler üzerine bir alan çalışması
GİZEM HARİTAOĞLU
Yüksek Lisans
İngilizce
2021
İşletmeİstanbul Teknik Üniversitesiİşletme Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ŞEBNEM BURNAZ
- The Effect of store atmosphere and service quality perception on store loyalty intertions of big food retail customers in İstanbul
Mağaza atmosferinin ve servis kalitesi algılamasının İstanbul'daki büyük gıda perakende müşterilerinin sadakat niyetleri üzerindeki etkisi
AZİZE MÜGE YALÇIN
Doktora
İngilizce
2002
İşletmeMarmara Üniversitesiİşletme (İngilizce) Ana Bilim Dalı
PROF. DR. TUNCAY KOCAMAZ
- Tüketicilerin perakendeci markalarına yönelik tutumları
Attitudes of consumers towards private label brands
ASLIHAN BÜYÜKKÜPCÜ
- Gıda perakendeciliğinde mağaza imajı, hizmet kalitesi ve fiyat bilincinin müşteri sadakati üzerindeki etkisinin süpermarketler ve indirim marketleri kapsamında araştırılması
The investigation of the effect of store image, service quality and price awareness on customer loyalty in food retailing in the scope of supermarkets and discount markets
VOLKAN UDUL
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
İşletmeMersin Üniversitesiİşletme Bilgi Yönetimi Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ ERDEM AKKAN
- Marka imajı ve perakendeci marka imajı üzerine amprik bir uygulama
Application of emprical upon the retailer's brand image and brand image
NİHAN KANBER