Balda orijin tespiti
Determination of orijin in honey
- Tez No: 221963
- Danışmanlar: PROF.DR. DİLEK BOYACIOĞLU
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2006
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Teknik Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Özet yok.
Özet (Çeviri)
Özet çevirisi mevcut değil.
Benzer Tezler
- Çiçek ballarının fenolik bileşik ve aroma bileşenleri üzerine araştırma
Research of flower honeys on phenolic compounds and aroma components
NUR EFŞAN DURMAZ
Doktora
Türkçe
2020
Gıda MühendisliğiAnkara ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NEVZAT ARTIK
- Konya yöresel yayla balı ile püren balının kalite kriterleri yönünden karşılaştırılması
Comprasion from the quality criteria terms of Konya highlands regional honey and puren honey
EMİNE ÇİFTCİ
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
Besin Hijyeni ve TeknolojisiSelçuk ÜniversitesiBesin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. GÜRKAN UÇAR
- Hatay ilinde üretilen balların eser element düzeyleri ve kemometrik yöntemlerle karakterizasyonu
Trace element levels of Hatay honeys and its characterization by chemometric methods
PINAR SULTANOĞLU
- Bingöl çevresinde üretilen balların amino asit içeriğinin hidrofilik etkileşim kromatografisi tekniği ile belirlenmesi
The determination of amino acid contents in honey samples from Bingol province by using hydrophilic interaction chromatography technique
ERTUĞ KIRKAN