Geri Dön

Organik tarım işletmelerinin pazarlama faaliyetleri ve sorunlara yönelik yaklaşımları

Marketing activities of organic agricultural enterprises and their approaches to the problems

  1. Tez No: 228047
  2. Yazar: SEÇİL ADALET GÖK
  3. Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. DİLBER ULAŞ
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: İşletme, Business Administration
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2008
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ankara Üniversitesi
  10. Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: İşletme Bölümü
  12. Bilim Dalı: İşletme Ana Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: 154

Özet

Tüm dünyada organik tarım ve organik ürünler ticareti son yıllarda hızla gelişmektedir. Bu hızlı gelişimde, özellikle gelişmiş ülkelerdeki tüketicilerin sağlıklı beslenme; üreticilerin ise doğal çevrenin korunması konularındaki duyarlılıklarının giderek artışının etkisi bulunmaktadır. Nitekim Amerika Birleşik Devletleri (ABD) ve Avrupa Birliği (AB) gibi gelişmiş ülkeler başta olmak üzere dünyadaki pek çok ülke hızla organik tarımsal üretime ve organik işlenmiş gıda pazarına yönelmektedir.Bu çalışmada, organik tarım metodunun ortaya çıkışı, organik tarım ürünlerinin pazar ve talep boyutları ile organik tarım ürünlerinin pazarlama karması ve pazar alternatiflerine göre pazarlama startejileri hakkında detaylı bilgi verilmiştir. Ayrıca literatürde yer alan organik tarım ürünleri pazarlamasına ilişkin görüşler ortaya konmuştur.Çalışma kapsamında yer alan literatür taramasına ilişkin olarak hazırlanmış görüşme soruları aracılığıyla Türkiye'de organik tarım sektörü meyve ve sebze ürün grubunda pazarlama faaliyetinde bulunan 6 işletme ve 3 Kontrol ve Sertifikasyon Kuruluşu ile derinlemesine mülakat yolu ile görüşülmüştür. Görüşme sonucunda ulaşılan veriler ile amaçlı örnekleme yöntemi altında yer alan maksimum çeşitlilik örneklemesine göre belirlenmiş 6 işletmenin benzer ve farklı yönleri ortaya konmuştur. Kontrol ve Sertifikasyon Kuruluşlar'ının görüşleri ise organik tarım sektörünün görünümünün, makro bakış açısıyla değerlendirilmesi şeklinde yer almaktadır.Araştırmanın en önemli bulgularından bir tanesi işletmelerin üretim faaliyetlerine paralel olarak, pazarlama faaliyetlerine ağırlık vermesi gerektiğidir. Yurtiçi pazarda organik tarım ürünlerinde yaşanan talep yetersizliği sorununun, organik tarım ürünü imajını yerleştirecek tanıtım faaliyetleri ve daha fazla tüketiciye ulaşabilen lokal pazarlar (semt pazarları) oluşturularak çözülebileceği fikri yapılan çalışma sonucu ortaya çıkmıştır.

Özet (Çeviri)

In recent years organic agriculture and the trade in organic products have been developing rapidly all around the world. Especially an increasing sensitivity on the point of healty nutrition of consumers and environmental protection of producers in developed countries have a big influence on this rapid development. In fact the developed countries such as United States of America (USA) and European Union (EU) are being the first, most of the countries in the world tend to organic agricultural production and the market of processed organic foods gradually.In this study, detailed information about the emergence of organic agriculture, the size of market and demand on the organic products, the marketing strategies in respect of the marketing mix of organic products and alternative markets have been given. And also the ideas in literature about marketing organic agricultural products have been stated.In the framework of this study, a depth interview have been made with six enterprises dealing with marketing of organic fruits and vegetables and three Control and Certification Institutions through the prepared questions related to the literature survey. Interview data possesed through the depth interview states the differences and likeliness among six enterprises determined by maximum variation sampling under the purposeful sampling methods. Ideas of three Control and Certification Institutions monitors the organic agricultural sector from a macro point of view.One of the most important findings of the survey is the need of focusing the marketing activities as parallel with the production activities. This survey tells the lack of demand on the organic products in the domestic market can be solved by proper advertising activities and emproving local markets which can deal more consumers.

Benzer Tezler

  1. Organik tarım işletmelerinde pazarlama sorunlarına yönelik Şanlıurfa ilinde bir araştırma

    A research in Şanliurfa city aimed at marketing problems in organic agriculture firms

    SÜREYYA ECE

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2008

    İşletmeHarran Üniversitesi

    İşletme Bölümü

    YRD. DOÇ. DR. M. NEDİM BAYUK

  2. Türk tütün politikasının Avrupa Topluluğu ortak tütün politikasıyla bütünleşmesi

    Başlık çevirisi yok

    HALUK TANRIVERDİ

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    1990

    Ekonomiİstanbul Üniversitesi

    Organizasyon ve İşletme Politikaları Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. YILDIRIM ÖNER

  3. Tarımsal işletmelerin sosyal-ekonomik sorunları ve çözüm önerileri: Bayburt ili örneği

    Social-economic problems of agricultural enterprises and solution proposals: The case of Bayburt province

    EMRAH ÖZEL

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    İşletmeBayburt Üniversitesi

    Organik Tarım İşletmeciliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. YUSUF ESMER

  4. Tüketicilerin yeşil pazarlama uygulamalarına yönelik tutum ve daranışları: Silifke örneği

    Başlık çevirisi yok

    DAMLA BAYHAN ILGAR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    İşletmeMersin Üniversitesi

    Organik Tarım İşletmeciliği Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ ONUR KÖPRÜLÜ

  5. Burdur ili mermer sektörünün kurumsal ve ekonomik yapısı

    İnstitutional and economic structure of marble sector in burdur

    AHMET SARITAŞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2006

    EkonomiAkdeniz Üniversitesi

    İşletme Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. AYŞE KURUÜZÜM