Bursa ilinde domates salçası üretiminin ekonomik yapı ve sorunları
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 23774
- Danışmanlar: PROF. DR. ERKAN REHBER
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 1992
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Uludağ Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 90
Özet
ÖZ BURSA İLİNDE DOMATES SALÇASI ÜRETİMİNİN EKONOMİK YAPI VE SORUNLARI Türkiye'deki domates salçası üretimi son yıllarda çok büyük gelişmeler göstermiş olup 1990 yılında 289 295 ton düşeyine ulaşmıştır. Bursa ilinin bu üretimdeki payı 3C54.76 gibi yüksek bir orandadır. Türkiye'deki mevcut salca fabrikalarının 5K31 ' i Bursa ilinde bulunmaktadır. ilde toplam 11 adet salca işletmesinde 302 040 ton salça üretim kapasitesi mevcut olup, bu kapasite ildeki toplam salçalık domates üretiminin üzerinde bulunmaktadır. Araştırma alanı olan Bursa ilinde sanayi tipi domates üret imin in büyük bir bölümü sözleşmeli üretim şeklinde olmaktadır. Sözleşme koşullarında üretici açısından bazı sorunlar bulunmaktadır. Salça sanayinde üretim daha çok dış pazarlara satış imkanlarına göre belirlenmektedir. Bununla beraber ambalaj malzemesi maliyetinin yüksek oluşu, kalitenin yetersizliği dış, satımda sorunlar yaratmaktadır. önemli bir pazar durumundaki AT' in dış alımda koyduğu kotalar da dış satımcıları olumsuz yönde etkilemektedir.
Özet (Çeviri)
ABSTRACT ECONOMIC STRUCTURE AND RELATED PROBLEMS OF TOMATO PASTE INDUSTRY IN BURSA PROVINCE In recent years, tomato paste industry has lieen developed rapidly and tomato paste production of Turkey reached to 289 295 tons level in 1990. Bursa Province has a rather important share with 54.76*$; in this production amount. Almost 31.00$ of the tomato paste plants of Turkey has.been located in the Bursa Province. having about 302 040 tons tomato paste production capacity which is above the field tomatoes production for industry in the Bursa. Field tomatoes production in Bursa Province mostly was carried out under contract farming which has some serious problems from the formers point of interest. Tomato paste industry has been developed rather to meet foreign demand. However this sector lias serious difficulties in export such as high cost and quality problems of packing material. Imports quotas of European Community which is an important market., have been affecting exporters in a negative way.
Benzer Tezler
- Farklı domates çeşitlerinde domates pas akarı [Aculops iycopersici (Massee)]'nın popülasyon gelişimi ve zararı üzerine araştırmalar
Investigations on the population development and damage ratio of tomato russet mite [Aculops iycopersici (Massee)] on different tomato varieties
ELİF AYSAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
ZiraatUludağ ÜniversitesiBitki Koruma Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. NABİ ALPER KUMRAL
- Bursa ilinde sanayie yönelik sözleşmeli sebze üreten tarım işletmelerinin ve sebze işleme sanayinin ekonomik analizi
Economic analysis of farms contract producing vegetables for industry and vegetables processing industry in Bursa province
ERDOĞAN GÜNEŞ
- Bursa ilinde yeşilkurt ( Heliothis armigera ( Hübn. ), Lepidoptera = noctuidae )'un biyolojisi üzerinde araştırmalar
Researches on biology of tomato fruitworm ( Heliothis armigera ( Hübn. ) lepidoptera = Noctuidae in Bursa province
MEHMET KAYA
Yüksek Lisans
Türkçe
1994
ZiraatUludağ ÜniversitesiBitki Koruma Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BAHATTİN KOVANCI
- Konya ilinde farklı bitki türlerinde Phytoseiidae (Acarı) familyasına ait avcı akar türlerinin belirlenmesi
Establish of predatory mite species belong to Phytoseiidae (Acari) on various plant species in Konya province
OSMAN ÖZCAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
ZiraatBursa Uludağ ÜniversitesiBitki Koruma Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. NABİ ALPER KUMRAL
- Yalova ilinde çeşitli bitkilerde saptanan Phytoseiidae familyasına ait avcı akarlar üzerine taksonomik araştırma
The taxonomic research on predatory mites belonging to Phytoseiidae family detected in various plants in Yalova province
ELİF SADE
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
ZiraatBursa Uludağ ÜniversitesiBitki Koruma Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NABİ ALPER KUMRAL