Farklı yöntemlerle elde edilen turunçgil uçucu yağ kompenentlerinin karşılaştırılması
Comparison of citrus essential oil compenents extracted by various extraction methods
- Tez No: 244254
- Danışmanlar: PROF. DR. E. SULTAN GİRAY
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Kimya, Chemistry
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2009
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Çukurova Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Kimya Bölümü
- Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 57
Özet
Uçucu yağlar birçok sektörde önemi gittikçe artan maddelerdir. Bu çalışmada turunçgillere ait olan mandalina ve portakalın kabuk ve yapraklarından subuharı destilasyonu ve subkritik su ekstraksiyonu ile uçucu yağ elde edilmiştir. Bu iki yöntem kıyaslandığında genellikle subkritik su ekstraksiyonunun hem nitelik hem de nicelik olarak daha etkili bir yöntem olduğu saptanmıştır. Ayrıca genel olarak bitkilerin yaprak kısımlarındaki bileşenlerinin daha fazla ve oksijenli bileşikler yönünden daha zengin olduğu saptanmıştır.
Özet (Çeviri)
Essential oils are industrial importance compounds. In this study essential oils of leatand peel of tangerine and orange were extracted with subcritical water and steam destilation extraction methods. Results showed that subcritical water extraction is more effective to extract essential oils. Besides it was found that generally leaf extracts were rich in composition and oxygenated compounds
Benzer Tezler
- Turunçgillerden farklı yöntemlerle uçucu yağ elde edilmesi ve kimyasal bileşiminin incelenmesi
Citrus oil production with different methods and examination of chemical composition
ASLI GÖK
Doktora
Türkçe
2012
Kimyaİstanbul ÜniversitesiKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. Ş. İSMAİL KIRBAŞLAR
- Turunçgil kabuğu uçucu yağlarından D-Limonen etken madde zenginleştirilmesi
Isolation of the active ingredient D-Limonene from citrus peel
BÜŞRA YAVUZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Gıda MühendisliğiHarran ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. EYYÜP KARAOĞUL
- Portakal ve limon kabuklarının antioksidan ve antibakteriyel özellikleri
Antioxidant and antibacterial properties of orange and lemon peels
EMSAL ÇİĞDEM ÇOBAN
- Turunçgil phytophthora türlerinin topraktaki populasyon yoğunluklarının saptanmasında kullanılabilecek yöntemlerin araştırılması
The Isotation techniques used for enumeration ad quantification of phytophthora specis in citrus soils
FİGEN MERT
- Turunçgil dal yanıklığı hastalığı etmeninin (Pseudomonas syringae van Hall) tanımı ve etmene karşı turunçgil çeşitlerinin dayanıklığının saptanması
Başlık çevirisi yok
YEŞİM AYSAN YİĞENOĞLU