Bazı şifalı bitkilerin antioksidan içerikleri
Antioxidant contents of some medicinal plants
- Tez No: 245513
- Danışmanlar: DOÇ. DR. SERAP DOĞAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyoloji, Biology
- Anahtar Kelimeler: Antioksidanlar, Kromatografi-yüksek basınçlı-sıvı, Tıbbi bitkiler, Antioxidants, Chromatography-high pressure-liquid, Plants-medicinal
- Yıl: 2009
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Balıkesir Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmada bazı tıbbi bitkilerin ?-tokoferol, ß-karoten, ferulik ve gallik asit gibi antioksidan içerikleri ile toplam fenolik madde ve protein içerikleri sırasıyla HPLC ve UV-Visible spektrofotometre kullanılarak belirlendi. Deneysel sonuçlardan; i. bitkilerin antioksidan, fenolik ve protein içeriklerinin bitki türlerine göre farklılıklar gösterdikleri, ii. en fazla ?-tokoferol, ß-karoten, ferulik ve gallik asit içeriğine sahip türlerin sırasıyla Rosmarinus officinalis L., Mentha piperita L., Mentha piperita L. ve Equisetum hyemale L.'nin, iii. genelde en yüksek antioksidan içeriğe sahip türün Equisetum hyemale L.'nin, iv. bitkilerin ?-tokoferol içerikleri ile gallik asit ve ß-karoten ile ferulik asit arasında bir ilişkinin olabileceği, ve v. en yüksek fenolik ve protein içeriğine sahip bitki türlerinin sırasıyla Hypericum perforatum L. ve Glycrrhiza glabra L.'nin oldukları bulundu.
Özet (Çeviri)
In this study, the antioxidant and, total phenolic and proteine contents such as ?-tocopherol, ß-carotene, ferulic acid and gallic acid and of some medicinal plants were determined by HPLC and UV-Visible spectrophotometer, respectively. From the experimental results, it was found that i. The contents of antioxidant, phenolic and protein of plants were different according to plant types, ii. the types, which have the most ?-tocopherol, ß-carotene, ferulic acid and gallic acid contents, were Rosmarinus officinalis L., Mentha piperita L., Mentha piperita L. and Equisetum hyemale L., respectively, iii. in general, Equisetum hyemale L. had the most antioxidant content, iv. there will be a relationship between ?-tocopherol and gallic acid contents, and between ß-carotene and ferulic acid contents of plants, and v. Hypericum perforatum L. ve Glycrrhiza glabra L. had the most phenolic and protein contents, respectively.
Benzer Tezler
- Adenium obesum ve Tamarix arabica ekstraktlarının antioksidan kapasıtelerı ile α-amilaz, α-glukozidaz, hCA I-II ve AChE enzim aktiviteleri üzerine etkilerinin belirlenmesi
Determination of the antioxidant capacities of extracts of Adenium obesum and Tamarix arabica and their effects on the activities of α-amylase, α- glucosidase, hCA I-II and AChE enzymes
AFNAN ALI ALSHEPY
- Growth and immune response of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) to the dietary clove basil (Ocimum gratissimum) leaf extract
Nil Tilapyasında (Oreochromis niloticus) Diyetsel Karanfil Fesleğeni (Ocimum gratissimum) Yaprak Ekstraktının Büyüme ve Bağışıklık Parametrelerine Etkisi
MORLAI ALPHA SESAY
- Iris albicans türünün aseton, etanol ve su ekstraktları üzerine bazı antioksidan ve kantitatif çalışmalar
Some antioxidant and quantitative studies on acetone, ethanol and water extracts of Iris albicans species
BERİA ÖZÇAKIR
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Muğla Sıtkı Koçman ÜniversitesiMoleküler Biyoloji ve Genetik Ana Bilim Dalı
Yükleniyor...
- Marketlerde hazır, aktarlarda ham halde satılan bazı bitkisel kaynaklı içeceklerin toplam antioksidan kapasitelerinin ve toplam fenol içeriklerinin araştırılması
Total antioxidant capacity levels and total phenolic amounts of some beverages, obtained from plants sold in markets and herbs
YÜSRA YAZAR
- Determination of oxidative stabilization and bioactivities of some natural plants and their effects on health
Bazı doğal bitkilerin oksidatif stabilizasyon ve biyoaktivitelerinin belirlenmesi ve sağlık üzerine etkileri
HOLEM HASHM RASUL RASUL
Doktora
İngilizce
2021
Kahramanmaraş Sütçü İmam ÜniversitesiBiyomühendislik ve Bilimleri Ana Bilim Dalı (disiplinlerarası)
Yükleniyor...