Geri Dön

Lipofilik özellikte polimerik adsorban malzemelerin sentezlenmesi, tanımlanması ve siyah havuç (Daucus carota L.) suyundan antosiyaninlerin izolasyonunda kullanımı

Development and characterization of lipophilic polymeric adsorbents for isolation of anthocyanins from black carrot

  1. Tez No: 246084
  2. Yazar: TUĞBA KARABEKMEZ ERDEM
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. KEMAL SARIOĞLU
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
  6. Anahtar Kelimeler: Katı faz ekstraksiyonu, süspansiyon polimerizasyonu, adsorpsiyon, Solid phase extraction, suspension polymerization, adsorption
  7. Yıl: 2009
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Erciyes Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Gıda Mühendisliği Bölümü
  12. Bilim Dalı: Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: 82

Özet

Bu çalışmanın amacı çeşitli polimerik adsorbanların sentezlenmesi, karakterizasyonu ve bu adsorbanları kullanarak siyah havuç sularından antosiyaninlerin Katı Faz Ekstraksiyon (KFE) tekniği ile elde edilmesidir. Bu amaçla vinil grubu içeren akrilik ve metakrilik monomerler serbest radikal polimerizasyonu kullanılarak polimerleştirilmiştir. Sentez aşamasında Tolüen (Tol) olmak üzere bir çözücü ile EGDMA, PEGMA-330, PEGMA-550 ve PEGMA-700 olmak üzere dört farklı çapraz bağlayıcı kullanılmıştır. Çalışma kapsamında öncelikle çapraz bağlayıcı türü optimize edilmiştir. Daha sonra belirlenen çapraz bağlayıcı için dört farklı monomer/çapraz bağlayıcı ve dört farklı monomer/dilüent oranında polimer sentezlenmiştir. Malzemelerin karakterizasyonunda; boy dağılımı, polimerleşme oranı, Taramalı Elektron Mikroskobu (SEM) görüntüleri ve şişme oranı parametreleri incelenmiştir. Elde edilen polimerik adsorbanlar kesikli sistemlerde test edilerek belirlenen adsorban daha sonra siyah havuç suyundan antosiyaninlerin izolasyonunda kullanılmıştır. Siyah havuç suyundan antosiyaninler dolgulu kolon sistemleri kullanılarak adsorpsiyon yoluyla ekstrakte edilmiştir. Ayrıca aynı grup çalışmalarda kolonun rejenerasyon ve tekrar kullanılabilirlik özellikleri incelenmiştir.Sonuç olarak, sentezlenen polimerik malzemeler içinde en yüksek performansı gösteren malzeme olarak TS-14 belirlenmiştir. TS-14 ile hazırlanan dolgulu sistemlerde siyah havuç suyundan doğal renk maddeleri su fazında başarıyla geri kazanılmıştır.

Özet (Çeviri)

The aim of this study was, to synthesize and characterize the various polymeric adsorbents which are used in recovering of black carrot anthocyanins by Solid Phase Extraction technique. In this context, acrylic and methacrylic monomers were polymerized with free radical polymerization technique. In the stage of synthesis we worked with four different cross linker monomers which are EGDMA, PEGMA-330, PEGMA-550 and PEGMA-700 and one kind of diluent (Toluene). Firstly the type of cross linker was optimized in content of this study. After that the certain cross linker was worked with four different monomer/cross linker and four different monomer/diluents ratios. Characterizations of the polymeric adsorbents were designed by size distribution, polymerization yield, Scanning Electron Microscope (SEM) images and swellability ratio in water and ethanol. In order to determination of best production condition of polymeric adsorbents were tested in model batch system. The black carrot anthocyanins were extracted by using pack bed column which is prepared with TS-14 numbered adsorbents. Furthermore regeneration and reusability properties of the column were tested in the same group of the experiments.In conclusion, the number of TS-14 was demonstrated the best performance through the all synthesized polymeric material, according to batch model system experiments. The anthocyanins of the black carrot were recovered successfully from carrot juice by using pack bed adsorption column system which is prepared with TS-14.

Benzer Tezler

  1. 8-hidroksikinolin içeren polimer içerikli membranların karakterizasyonu ve metal tutunumu

    Characterization and metal capture of polymer inclusion membranes containing 8-hydroxyquinoline

    ÖGET ÖZMUT KARAKAŞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    KimyaSakarya Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. AYNUR MANZAK

    DR. ÖĞR. ÜYESİ YASEMİN YILDIZ

  2. Topikal uygulamaya yönelik polimerik misel sistemlerinin geliştirilmesi

    Development of polymeric micellar systems for topical administration

    EMİNE KAHRAMAN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    Dermatolojiİstanbul Üniversitesi

    Farmasötik Teknoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. YILDIZ ERGİNER

  3. Polimerik misellerin hazırlanması, karakterizasyonu ve oral yolla uygulamada davranışlarının in vitro ve ex vivo olarak incelenmesi

    Preparation and characterization of polymeric micelles and investigation of their in vivo and ex vivo behaviours as oral drug delivery systems

    ZERRİN SEZGİN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2004

    Eczacılık ve FarmakolojiAnkara Üniversitesi

    Farmasötik Teknoloji Ana Bilim Dalı

    Y.DOÇ.DR. NİLÜFER YÜKSEL

  4. Polistiren/magnezyum hidroksit nanokompozit sentezi ve karakterizasyonu

    Synthesis and characterization of polystyrene/magnesium hydroxide nanocomposites

    HUSSEN ADEB ABAS OUJİ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2013

    Kimya MühendisliğiGazi Üniversitesi

    Kimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. AYLA ALTINTEN

  5. Kanser tedavisinde kullanılan paklitaksel'in iCVD Tekniği kullanarak fonksiyonel polimerik nano kaplama ilmodifikasyonu, karakterizasyonu ve MCF-7 hücre hattı üzerine biyolojik aktivitelerinin belirlenmesi

    Modification and characterization of paclitaxel used in cancer treatment by functional polymeric nano coating using iCVD Technique and determination of biological activities on MCF-7 cell line

    GÖZDE KAYADİBİ KOYGUN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    BiyomühendislikSelçuk Üniversitesi

    Nanoteknoloji ve İleri Malzemeler Ana Bilim Dalı

    PROF. EMİNE ARSLAN

    PROF. DR. MUSTAFA KARAMAN