Geri Dön

Hemşirelerin gıda ürünleri ile ilgili sağlık risklerine karşı tutumları

Nurses' attitudes to health risks releated to food product

  1. Tez No: 247251
  2. Yazar: FATMA BAYSAN
  3. Danışmanlar: PROF. DR. ORHAN DEMİRELİ
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Halk Sağlığı, Public Health
  6. Anahtar Kelimeler: gıda ürünleri, satın alma, hemşireler, tutum, food products, purchase, consumer, knowledge, attitude
  7. Yıl: 2009
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Selçuk Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 70

Özet

Özet: Bu çalışmanın amacı, T.C. Selçuk Üniversitesi'nde hizmet veren hemşirelerin gıda ürünlerini satın alma konusundaki bilgi ve tutumlarının incelenmesidir. Tanımlayıcı olarak yapılan bu çalışmada, veriler Selçuk Üniversitesi Meram Tıp Fakültesi'nde çalışan, ankete katılmayı kabul eden ve kendisine ulaşılabilen 300 hemşireden yüz yüze görüşme tekniği kullanılarak toplanmıştır. Anket formu; sosyo-demografik değişkenlerin yanı sıra gıda alımı ve tüketimi, bilgi ve tutumlarını ölçen bir grup sorudan oluşmaktadır. Tanımlayıcı analizler, t testi ve anova testleri kullanılmıştır. Çalışmaya katılan 300 kişinin yaş ortalaması 25,87±5,33' tür ve %78,7' si bayandır. Gıda maddesinin alımında, yiyecek maddelerinin satıldığı yerin koşulları (%97), yiyeceklerin lezzetli olması (%97), gıda maddelerinin üretildiği yerin hijyeni (%96,3), ürün ambalajının sağlamlığına dikkat etme (%95,5), katılımcılar tarafından en çok önemsenen tutumlar olmuştur. Gıda ürünü bozuksa iade etme tutumu %77,7 olarak saptanmıştır. Katılımcılar etiket bilgilerini okumayı %79,3 oranında onaylamaktadırlar. Son kullanma tarihlerine dikkat etme (%94,3), ürünün içerdiği mineral maddelere dikkat etme (%55) oranında onaylanmıştır. Bireyin cinsiyeti, medeni durumu, çocuk sayısı, eğitim düzeyi, çalışılan birim, yaş, çalışma süresi ve aylık gelir gibi sosyo-demografik değerler bireyin gıda ürünleri ile ilgili bilgi düzeyinde farklılıklara neden olmaktadır.

Özet (Çeviri)

Summary: The objective of this study is to determine the knowledge and attitudes related to food purchase among nurses who work Meram Medicine Faculty Hospital of Selçuk University. In this descriptive study, data was collected through face to face interviews from 300 nurses who can reach and accept to join the questionnaire. The questionnaire form included sociodemographic variables as well as a group of questions that determine knowledge and attitudes related to food purchasing. Descriptive statistics, t test and anova tests were used in order to determine the attitudinal patterns related to food purchasing. The mean age of the 300 participants was 25,87±5,33. Among all 78,7% were female. The most approved attitudes among the participants were In the purchase of food items, Conditions of the place where the food items sold (%97), food is delicious (%97), the place of manufacture of the food hygiene (%96,3) the concern related to the durability of the package of the food products (95,5%). The attitude of returning the spoiled food back was 77,7%. Among all, 79,3% of the participants approved the attitude of reading food labels. 94,3% of the participants consider the expiry dates while 55% consider the mineral contents of the products. gender, marital status, number of children, education level, the unit of work, age, working hours and monthly income of the individuals? such as demographic values cause differences in knowledge about food products.

Benzer Tezler

  1. COVİD-19 Pandemi sürecinde ZBEÜN Sağlık Uygulama ve Araştırma Merkezinde çalışan doktor ve hemşirelerin vitamin ve gıda destek ürünleri kullanım eğilimleri

    Vitamin and food support use tendencies of doctors and nurses working in ZBEUN Health Application and Research Center during COVID-19 Pandemia

    BİLGEN BOY

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Eczacılık ve FarmakolojiZonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi

    Farmakoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. GÜNNUR ÖZBAKIŞ DENGİZ

  2. Cerrahi kliniklerde çalışan hekim ve hemşirelerin besin ve gıda takviyeleri hakkındaki bilgi düzeylerinin belirlenmesi

    Determination of knowledge levels of physicians and nurses working in surgical clinics about nutrients and nutritional supplements

    ASLI EMİNE BÜYÜKKASAP

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    HemşirelikAnkara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi

    Hemşirelik Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. GÜLAY YAZICI

  3. Pandemide aktif çalışan hemşirelerde beslenme ve takviye gıda kullanma durumu ile Covid-19 korkusu ilişkisi

    The relationship between nutrition and supplementary food use and fear of Covid-19 in nurses who work actively during the pandemic process

    FATMA ZİNGİLOĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    Halk Sağlığıİstanbul Okan Üniversitesi

    Hemşirelik Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. KERİME DERYA BEYDAĞ

  4. Bir eğitim ve araştırma hastanesindeki hemşirelerin kanser taramalarına yönelik tutumları ve kadercilik eğilimleri

    Attitudes towards cancer screening and fatalism tendencies of nurses in A training and research hospital

    KÜBRA ALTUNBAŞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    Halk SağlığıKütahya Sağlık Bilimleri Üniversitesi

    Hemşirelik Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ NALAN BOSTAN AKMEŞE

  5. Assessment of the physıcal actıvıty and dıet capabılıty of nurses at alKarama Teachıng Hospıtal ın wasıt cıty / Iraq

    Wasit city / Irak'taki al Karama Eğitim Hastanesi'ndeki hemşirelerin aktivite ve beslenme yeteneklerinin değerlendirilmesi

    ZAHRAA ALIAKBAR TAWFEEQ TAWFEEQ

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2023

    HemşirelikÇankırı Karatekin Üniversitesi

    Hemşirelik Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ TUĞBA ARSLAN