Geri Dön

Soya etken maddesi genistein'in hızlandırılmış çözücü ekstraksiyonu yardımıyla izolasyonu

The isolation of genistein from soybean by accelerated solvent extraction

PDF İndir

  1. Tez No: 275991
  2. Yazar: ELİF SARAYOĞLU
  3. Danışmanlar: PROF. DR. GÜLER YALÇIN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Kimya, Chemistry
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2010
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Marmara Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Analitik Kimya Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: 80

Özet

Soya (Glycine max), Fabaceae familyasına ait bir Doğu Asya bitkisidir ve Çin' de M.Ö. 1000 yılından beri bilinmektedir. Soya proteini kolesterolü düşürerek ve kan damarlarının esnekliğini arttırarak kalp krizi riskini azaltmaya yardımcı olur. Soya fasulyesi, ayrıca, menopoz dönemindeki semptomları hafifleten, kemikleri koruyan, kanseri önlediği düşünülen önemli birtakım bio-aktif bileşikleri içermektedir.Bu çalışmada bu bileşiklerden biri olan izoflavon grubuna ait genisteinin (GS) soya fasulyesinden hızlandırılmış çözücü ekstraksiyonu (ASE) yoluyla izolasyonu ve miktar tayini yapıldı.Ekstraksiyon koşullarının optimizasyonu için çözücü sıcaklığı ve çözücü oranlarını değiştirme, ekstraksiyon hücresine diatom toprak ekleme, ASE100 cihazı parametrelerini değiştirme, örnek miktarını yarıya düşürme işlemleri yapılarak deneyler gerçekleştirildi. Son olarak örnek miktarı yarıya düşürüldü 0,2000 g' dan 0,1000 g' a). Belirlenen koşullarda istatistiksel olarak anlamlı sonuçlar elde edildi.Sonuç olarak 100º C' de, ekstraksiyon çözücüsü % 90 (v/v) metanol-su karışımı, 1/1 oranında (g/g) örnek miktarı/diatom toprak kullanıldı. ASE100 parametreleri; sıcaklık 100º C, statik zaman 10 dak., temizleme hacmi % 60, yıkama zamanı 90 s, statik devir 3 olarak belirlendi. Geri kazanım çalışmalarında ortalama % 90,6 verim elde edildi. Geri kazanım ölçümlerinin % RSD değeri 4,70 olarak hesaplandı. Kuru soya fasulyesinde 0,068 mg.g-1 miktarında GS bulundu.

Özet (Çeviri)

Soy (Glycine max), which belongs to plants of Fabaceae family, is an East Asian food plant that has been cultivated in China since 1000 BC. Soy protein lowered cholesterol and blood vessels by increasing their flexibility helps reduce the risk of heart attack. Soybeans, also relieving menopausal symptoms, protect bones, prevent cancer is thought to contain some important bio-active compounds.In this study, the isolation of genistein (GS), one of the compounds belonging to the group of isoflavones was performed from soybeans by accelerated solvent extraction (ASE). The amount of GS was also determined in soybean.For the optimization of extraction conditions various experiments were performed. In the first experiments solvent temperature and solvent rates were changed, diatome earth was added to the extraction cell. ASE100 device parameters were changed. Finally, the sample is reduced to half of the inital amount (from 0,2000 g to 0,1000g). Statistically significant results were found in the determined optimal conditions..Consequently, at 100º C, solvent extraction, 90% (v / v) methanol-water mixture, 1 / 1 ratio (g / g) the amount of samples / diatome earth were used. ASE100 parameters were determined as temperature 100 º C, static time 10 min, flush volume 60 %, purge time 90 s, static cycle 3. The recovery was 90,6 % with the RSD of 4,70. The amount of GS was 0,068 mg.g-1 in dry soybean.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    382523

    Farklı fungisitlerin kömür çürüklüğü hastalığı etmeni Macrophomina phaseolina (Tassi) Goid. üzerine etkinliklerinin belirlenmesi

    Identifying the effects of different fungicides on the charcoal rot pathogen factor Macrophomina phaseolina (Tassi) goid.

    ERKAN SOYLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2015

    ZiraatMustafa Kemal Üniversitesi

    Bitki Koruma Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. FATİH MEHMET TOK

  2. Tez No

    111904

    Gen kontrol bölgelerinde yönlendirilmiş mutagenez ile yapılacak değişikliklerin ekspresyon üzerine etkilerinin penisilin asilaz (PA) modelinde incelenmesi ve ilgili klonda ekspresyonun gerçekleştiği promotorun belirlenmesi

    The investigation of the effects of the modifications introduced by site-directed mutagenesis on the gene kontrol region on the penicillin acylase (PA) model system and determination of the promotor from which gene expression directed

    SALİHA İŞSEVER ÖZTÜRK

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2002

    Biyofizikİstanbul Üniversitesi

    Biyofizik Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. ENGİN BERMEK

  3. Tez No

    472955

    Bir dizel motorda biyodizel ve metalik katkılı dizel yakıt kullanımında NOx ve duman emisyonlarındaki değişimin incelenmesi

    Investigation of change of NOx and soot emissions using biodiesel and diesel fuel with metallic additive in a diesel engine

    ZÜLAL ARCA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    Makine MühendisliğiBatman Üniversitesi

    Otomotiv Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ŞEHMUS ALTUN

  4. Tez No

    197316

    Sellülozik atıkların Pleurotus eryngii (DC. ex Fr.) Quel.'in kültüründe değerlendirilebilme olanaklarının araştırılması

    Evaluation of cellulosic wastes for the cultivation of Pleurotus eryngii (DC. ex Fr.) Quel

    MEHMET AKYÜZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2005

    BiyolojiDicle Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. ABDUNNASIR YILDIZ

  5. Tez No

    574198

    Tekrarlayan düşük tedavisine yönelik TGF-β1 içeren mikroemülsiyon sistemlerinin hazırlanması ve in vitro değerlendirilmesi

    Preparation of TGF-β1 loaded microemulsion systems for recurrent miscarriage and in vitro evaluation

    KEMAL CAN DEMİRKILINÇ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Eczacılık ve FarmakolojiAnadolu Üniversitesi

    Farmasötik Teknoloji Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ MURAT SAMİ BERKMAN

Geri Dön