Balon balığı, Lagocephalus sceleratus (Gmelin, 1789) (Osteichthyes:Tetraodontidae)'un total lipid ve yağ asidi bileşimi
Total lipid and fatty acid composition of puffer fish, Lagocephalus sceleratus (Gmelin, 1789) (Osteichthyes:Tetraodontidae)
- Tez No: 283468
- Danışmanlar: DOÇ. DR. ZAHİDE ULYA NURULLAHOĞLU
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyoloji, Biology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2011
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Selçuk Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 35
Özet
Kızıldeniz' den Süveyş Kanalı üzerinden Akdeniz' e göç eden, Balon Balığı' nın denizlerimizde de bulunan ?Lagocephalus sceleratus? türünün, üreme dönemi olan yaz aylarında öldürücü zehir salgıladığı ve bu türün bu dönemde kesinlikle yenilmemesi gerektiği bilinmektedir. Bu çalışmada Balon Balığı, Lagocephalus sceleratus (Gmelin, 1789) (Osteichthyes: Tetraodontidae)' un total lipid ve yağ asidi bileşimi araştırılmıştır. Numunelerin total lipid miktarı belirlendikten sonra yağ asitlerinin gaz kromatografik analizler için metilleştirmeleri ve yağ asidi metil esterlerinin gaz kromatografik analizleri yapılmıştır. Yağ asidi bileşiminin en büyük yüzdeye sahip yağ asitlerinin palmitik asit, stearik asit, dokosaheksaenoik asit, oleik asit, linoleik asit ve eikosapentaenoik asit olduğu tespit edilmiştir.
Özet (Çeviri)
It is known that a breed of puffer fish ?Lagocephalus sceleratus? that is situated also in our seas and migrates from Red Sea to Mediterrenaen Sea via Suez Channel, excretes deadly poison especially in summer time which is breeding season of fish and shouldn?t be eaten by no means. In this study, the total lipid and fatty acid composition of the puffer fish Lagocephalus sceleratus (Gmelin, 1789) (Osteichthyes: Tetraodontidae) was determined. After total lipid quantity of samples had been determined, methylation of fatty acids for gas chromatography analysis was achieved. It is confirmed that the fatty acids which has the highest percentage in fatty acid composition, are palmitic acid, stearic acid, docosaheksaenoic acid, oleic acid, linoleic acid and eicosapentaenoic acid .
Benzer Tezler
- Akdeniz'deki balon balığı, Lagocephalus sceleratus (Gmelin,1789)' un bazı biyolojik özelliklerinin tespiti
Determination of some biological features of silverstripe blaasop, Lagocephalus sceleratus (Gmelin,1789) in the Mediterranean Sea
UFUK GÜRKAN YILDIRIM
Yüksek Lisans
Türkçe
2011
Su ÜrünleriSüleyman Demirel ÜniversitesiSu Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. YILDIZ BOLAT
- Benekli balon balığı'nın (Lagocephalus sceleratus Gmelin, 1789) antalya körfezi'ndeki büyüme özellikleri
Growth characteristics of the silverstripe blaasop (Lagocephalus sceleratus Gmelin, 1789) in Antalya bay
SUNA TÜZÜN
Yüksek Lisans
Türkçe
2012
BiyolojiAdnan Menderes ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MURAT BİLECENOĞLU
- Mersin Körfezi'nde dağılım gösteren balon balığı, Lagocephalus sceleratus (Gmelin,1789)'nın biyolojik özelliklerinin araştırılması
Mersin körfezi'nde dağılım gösteren balon balığı, Lagocephalus sceleratus (Gmelin,1789)'nın biyolojik özelliklerinin araştırılması
TÜLAY ÖZBAY ADİGÜZEL
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
Balıkçılık TeknolojisiBalıkesir ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HATİCE TORCU KOÇ
- Kuzey Kıbrıs denizlerinde yaşayan benekli balon balığı (Lagocephalus sceleratus (Gmelin 1789))'nın çeşitli dokularında bulunan tetrodotoksin (TTX) düzeylerinin belirlenmesi
Determination of tetrodotoxin (TTX) levels in various tissues of the silver cheeked puffer fish (Lagocephalus sceleratus (Gmelin 1789)) found in seas of Northern Cyprus
HASAN DENİZ AKBORA
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
BiyolojiAnkara ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ SANİYE CEVHER ÖZEREN
YRD. DOÇ. DR. BURAK ALİ ÇİÇEK
- Balon balığı (Lagocephalus sceleratus, Gmelin, 1789) eksternal ve internal tat tomurcuklarının dağılımı ve yoğunluğu
The distribution of external and internal taste buds in puffer fish (Lagocephalus sceleratus, Gmelin, 1789)
MUSA TOLGA TİMURLENK
Yüksek Lisans
Türkçe
2013
BiyolojiSüleyman Demirel ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. KENAN ÇINAR