Trigliserid-gliserin sisteminde lipaz enzimi ile monogliserid oluşum koşullarının incelenmesi
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 28405
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. ABDURRAHMAN ASLAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
- Anahtar Kelimeler: Enzimler, Gliserin, Lipazlar, Monoacylglycerols, Soya yağı, Trigliseridler, Enzymes, Glycerin, Lipases, Monoacylglycerols, Soybean oil, Triglycerides
- Yıl: 1993
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ege Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Özet yok.
Özet (Çeviri)
Özet çevirisi mevcut değil.
Benzer Tezler
- Morina karaciğer yağından enzimatik hidroliz ile DHA'nın zenginleştirilmesinde enzim miktarı ve sürenin etkisi
Effect of reaction time and amount of enzym on the enrichment of DHA by enzymatic hydrolysis of cod liver oil
TUBA YAŞAR
Yüksek Lisans
Türkçe
2004
Kimya Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. YÜKSEL AVCIBAŞI GÜVENİLİR
- Effect of pyridine on the esterification reaction between oleic acid and glycerol
Oleik asid ve gliserol arasındaki esterleşme reaksiyonunda piridin etkisi
MANSOUR MASOUD EMTİR
- Kısmi gliserid karışımından monogliseridin ekstraksiyonu
The Extraction of monoplycedes from partial glycerides mixture
DUYGU ALTAY
- Determination of thixotrophic flow behaviors of urethane oils
Poliüretan yağlarının tiksotrophik akış özelliklerinin belirlenmesi
ORÇUN YILMAZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2004
Polimer Bilim ve Teknolojisiİstanbul Teknik ÜniversitesiPolimer Bilim ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
DOÇ.DR. SENİHA GÜNER
