Geri Dön

Erzincan yöresinde yetiştirilen kızılcıkların (Cornus mas L.) fenoljik ve pomolojik özelliklerinin belirlenmesi

Phenological and pomological characteristic of cornelian cherries (Cornus mas L.) grown ın Erzincan

  1. Tez No: 284149
  2. Yazar: ELİF SELÇUK
  3. Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. KORAY ÖZRENK
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2010
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Yüzüncü Yıl Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Ziraat Bölümü
  12. Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: 69

Özet

Bu çalışma Erzincan yöresinde yetiştirilen kızılcıkların özelliklerini belirlemek amacıyla 2008- 2009 yılları arasında Erzincan'da yapılmıştır. Birinci ve ikinci yıl alınan 63 kızılcık genotipi üzerinde fenolojik, pomolojik analizler yapılmış ve yapılan değerlendirmeler sonucunda 15 adet ümitvar genotip tespit edilmiştir. İncelenen kızılcık genotiplerinde iki yılın oratlama rakamlarına göre; meyve ağırlıkları 1,44-4,24 g, meyve hacmi 1,1-3,8 cm³, meyve yoğunluğu 0,6-1,5 g/cm³, pH değeri % 2,4-6,6 ve C vitamini değeri 8,1-34 mg/100g arasında belirlenmiştir.Genel olarak kızılcıkların koyu kırmızı zemin rengi ve pembe et rengine sahip, tatlarının iyi ve orta buruklukta olduğu ve yetiştiriciliğinin yaygınlaşabileceği bir tür olduğu saptanmıştır.

Özet (Çeviri)

This study aimed to determine phenological and pomological characteristic of cornelian cherries grown in Erzincan during 2008 and 2009. Taking into consideration the selection criteria, 63 genotypes were investigated in the first year. In the second year, 15 genotypes within these genotypes were identified as promising. All genotypes had a range of 1.44 g and 4.24 g for fruit weight, 1,1 g/cm³ and 3,8 g/cm³ for fruit volume, 0,6 g/cm³ and 1,5 g/cm³ for fruit intensity, % 2,4 and 6,6 for pH valves and 8,1 mg/100g and 34 mg/100g for ascorbic acid content.In general, cornellian cherry genotypes investigated had dark-red ground colored, pink colored flesh, good taste and medium sourness fruits.

Benzer Tezler

  1. Erzincan yöresinde yetişen sakkı elmalarının seleksiyonu

    Selection of sakki apples grown in Erzincan province

    CİHAD ÖZTÜRKCİ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2007

    ZiraatYüzüncü Yıl Üniversitesi

    Ziraat Bölümü

    YRD. DOÇ. DR. KORAY ÖZRENK

  2. Erzincan yöresinde yetişen çermail armutlarının seleksiyonu

    Selection of local çermail pears grown in Erzincan province

    ŞADAN YAKUT

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2009

    ZiraatYüzüncü Yıl Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. KORAY ÖZRENK

  3. Tokat yöresinde yetiştirilen üzüm çeşitlerinin ampelografik özelliklerinin belirlenmesi üzerinde araştırmalar

    Determination of the ampelogrophic characters of grape varieties grown in Tokat

    ZEKİ KARA

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    1990

    ZiraatAnkara Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. Y. SABİT AĞAOĞLU

  4. Farklı bölgelere ait kayısılarda elde edilen pürelerin bazı kimyasal özellikleri

    Chemical properties of apricot purees processed from various regions in Turkey

    SİBEL BERGE

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2005

    Gıda MühendisliğiÇukurova Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. CAHİDİ YAĞMUR

  5. Erzincan yöresinde yetişen makrofunguslar üzerinde taksonomik bir araştırma

    A taxonomical investigation on macrofungi grown in Erzincan province

    ALİ KELEŞ

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2008

    BotanikYüzüncü Yıl Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. KENAN DEMİREL