Erzincan yöresinde yetiştirilen kızılcıkların (Cornus mas L.) fenoljik ve pomolojik özelliklerinin belirlenmesi
Phenological and pomological characteristic of cornelian cherries (Cornus mas L.) grown ın Erzincan
- Tez No: 284149
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. KORAY ÖZRENK
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2010
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Yüzüncü Yıl Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Ziraat Bölümü
- Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 69
Özet
Bu çalışma Erzincan yöresinde yetiştirilen kızılcıkların özelliklerini belirlemek amacıyla 2008- 2009 yılları arasında Erzincan'da yapılmıştır. Birinci ve ikinci yıl alınan 63 kızılcık genotipi üzerinde fenolojik, pomolojik analizler yapılmış ve yapılan değerlendirmeler sonucunda 15 adet ümitvar genotip tespit edilmiştir. İncelenen kızılcık genotiplerinde iki yılın oratlama rakamlarına göre; meyve ağırlıkları 1,44-4,24 g, meyve hacmi 1,1-3,8 cm³, meyve yoğunluğu 0,6-1,5 g/cm³, pH değeri % 2,4-6,6 ve C vitamini değeri 8,1-34 mg/100g arasında belirlenmiştir.Genel olarak kızılcıkların koyu kırmızı zemin rengi ve pembe et rengine sahip, tatlarının iyi ve orta buruklukta olduğu ve yetiştiriciliğinin yaygınlaşabileceği bir tür olduğu saptanmıştır.
Özet (Çeviri)
This study aimed to determine phenological and pomological characteristic of cornelian cherries grown in Erzincan during 2008 and 2009. Taking into consideration the selection criteria, 63 genotypes were investigated in the first year. In the second year, 15 genotypes within these genotypes were identified as promising. All genotypes had a range of 1.44 g and 4.24 g for fruit weight, 1,1 g/cm³ and 3,8 g/cm³ for fruit volume, 0,6 g/cm³ and 1,5 g/cm³ for fruit intensity, % 2,4 and 6,6 for pH valves and 8,1 mg/100g and 34 mg/100g for ascorbic acid content.In general, cornellian cherry genotypes investigated had dark-red ground colored, pink colored flesh, good taste and medium sourness fruits.
Benzer Tezler
- Erzincan yöresinde yetişen sakkı elmalarının seleksiyonu
Selection of sakki apples grown in Erzincan province
CİHAD ÖZTÜRKCİ
- Erzincan yöresinde yetişen çermail armutlarının seleksiyonu
Selection of local çermail pears grown in Erzincan province
ŞADAN YAKUT
Yüksek Lisans
Türkçe
2009
ZiraatYüzüncü Yıl ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. KORAY ÖZRENK
- Tokat yöresinde yetiştirilen üzüm çeşitlerinin ampelografik özelliklerinin belirlenmesi üzerinde araştırmalar
Determination of the ampelogrophic characters of grape varieties grown in Tokat
ZEKİ KARA
- Farklı bölgelere ait kayısılarda elde edilen pürelerin bazı kimyasal özellikleri
Chemical properties of apricot purees processed from various regions in Turkey
SİBEL BERGE
Yüksek Lisans
Türkçe
2005
Gıda MühendisliğiÇukurova ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF.DR. CAHİDİ YAĞMUR
- Erzincan yöresinde yetişen makrofunguslar üzerinde taksonomik bir araştırma
A taxonomical investigation on macrofungi grown in Erzincan province
ALİ KELEŞ