Konserve salçalarda kurşun, bakır ve çinko düzeyleri

Benzer Tezler

1. Tez No

   5542

   Domates salçasında pit yükselmesine etki eden faktörler

   Başlık çevirisi yok

   MEHMET DİLAVER ÇAKIR

   Yüksek Lisans

   

   Türkçe

   1989

   Gıda MühendisliğiUludağ Üniversitesi

   Tarım Ürünleri Teknolojisi Ana Bilim Dalı

   PROF. DR. OĞUZ KILIÇ

2. Tez No

   479257

   Zeytin yaprağı ekstrakt kullanımının biber salçalarındaki kalite değişimi üzerine etkisi

   The effect of olive leaf extract using on quality changes in papper paste

   ZELİHA ERASLAN

   Yüksek Lisans

   

   Türkçe

   2017

   Gıda MühendisliğiOsmaniye Korkut Ata Üniversitesi

   Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

   YRD. DOÇ. DR. ÖMER FARUK GAMLI

3. Tez No

   265533

   Antimikrobiyal aktivitesi olan bazı bitkilerin gıda konservelerinin korunmasında kullanımı

   The usage of some of the plants which have antimicrobial activities in the protection of food tins

   ÖZLEM ÖZKAVALALI(KARATAŞ)

   Yüksek Lisans

   

   Türkçe

   2010

   Besin Hijyeni ve TeknolojisiDokuz Eylül Üniversitesi

   Biyoteknoloji Bölümü

   YRD. DOÇ. DR. MAHMURE NAKİPOĞLU TEZER

4. Tez No

   606306

   Depolama süresince yaprak sarma konservesinde meydana gelen fiziksel ve kimyasal değişimlerin reaksiyon kinetiği açısından değerlendirmesi

   Evaluation of physical and chemical changes in stuffed grape leaves during storage in terms of reaction kinetics

   OSMAN MELİH SEÇER

   Yüksek Lisans

   

   Türkçe

   2019

   Gıda MühendisliğiUşak Üniversitesi

   Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

   DOÇ. DR. ONUR GÜNEŞER

5. Tez No

   27804

   Türkiye'de domates salçası üretim ve ihracatının genel durumu ve 1987-1991 döneminde Ege ve Marmara bölgesinde seçilmiş bazı salça üreticisi işletmelerinin incelenmesi

   Başlık çevirisi yok

   İLKAY ELKIR

   Yüksek Lisans

   

   Türkçe

   1993

   ZiraatEge Üniversitesi

   Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı

   PROF. DR. ALİ RIZA KARACA