Geri Dön

Doğal ve ticari yemle beslenen gökkuşağı alabalıklarında (Oncorhynchus mykiss) buzda depolanma süresince kimyasal, duyusalve mikrobiyolojik değişimler

Chemical, sensory and microbiological, changes of naturel and cultured rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) during ice storage

  1. Tez No: 285276
  2. Yazar: EMRE YAVUZER
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. FATİH ÖZOĞUL
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Su Ürünleri, Aquatic Products
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2011
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Çukurova Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 88

Özet

Araştırmada, doğal yemlerle ve yetiştiricilik koşullarında yalnızca ticari yemle beslenen Gökkuşağı Alabalıklarının (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) buzda depolanması süresince kimyasal, duyusal ve mikrobiyolojik değişimleri incelenmiştir. Depolama başlangıcında doğal ve ticari yemlerle beslenen alabalıkların duyusal parametreleri arasında önemli farklılıklar bulunmamasına karşın, depolama süresi ilerledikçe gruplar arasındaki fark istatistikî olarak önemli olmuştur. (P

Özet (Çeviri)

In this study, chemical, sensory and microbiological changes of natural and cultured rainbow trout (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) during the iced storage period. There was not significant differences in sensory parameters of natural and cultured rainbow trout at the beginning of the storage, although differences between groups were in significant towards the end of the storage periods (P

Benzer Tezler

  1. Gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss Walbaum 1792)'nda kefir ilaveli yemin spesifik olmayan immun sistem ve büyüme parametreleri üzerine etkisi

    Effect on growth parameters and nonspecific immune system of feed supplemented kefir in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss Walbaum 1792)

    ŞEFİK GÜNEY

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2013

    Su ÜrünleriSüleyman Demirel Üniversitesi

    Su Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. AYŞEGÜL KUBİLAY

  2. Gökkuşağı alabalığı (oncorhychus mykiss) beslenmesinde yüksek enerjili yemler ve protein/enerji metabolizması

    Protein and energy metabolism in rainbow trout (oncorhychus mykiss) fed high energy diets

    ATİLLA ÖZDEMİR

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2000

    Su ÜrünleriEge Üniversitesi

    Su Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. ALİ YILDIRIM KORKUT

  3. Akvaryum balıkçılığında yaygın olarak kullanılan ticari yemlerin doktor balık (Garra rufa)'ların büyüme ve bazı biyokimyasal parametreleri üzerine etkilerinin araştırılması

    Investigation of the effects of commercial feeds commonly used in aquarium fisheries on the growth and certain biochemical parameters of doctor fish (Garra rufa)

    MEHMET ZEYBEK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    BiyolojiDumlupınar Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. KAZİM UYSAL

  4. Avrupa ıstakozu (Homarus gammarus ) larva vejüvenillerinin büyüme ve hayatta kalma oranlarının belirlenmesi

    Determınatıon of growth and survıval rates of larvae and juvenıles of the european lobster (Homarus gammarus)

    ENES OSMAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Su ÜrünleriÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi

    Su Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. UMUR ÖNAL

  5. Growth and immune response of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) to the dietary clove basil (Ocimum gratissimum) leaf extract

    Nil Tilapyasında (Oreochromis niloticus) Diyetsel Karanfil Fesleğeni (Ocimum gratissimum) Yaprak Ekstraktının Büyüme ve Bağışıklık Parametrelerine Etkisi

    MORLAI ALPHA SESAY

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2022

    Su ÜrünleriAtatürk Üniversitesi

    Su Ürünleri Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MURAT ARSLAN