Geri Dön

Bazı şeker alkollerinin peroksidaz enzimi üzerine etkilerinin belirlenmesine yönelik biyosensör geliştirilmesi

Developments of biosensor for determining the effects of some suger alcohols on the peroxidase enzyme

PDF İndir

  1. Tez No: 291032
  2. Yazar: ZEHRA ALTUN
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. EROL AKYILMAZ
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Biyokimya, Biochemistry
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2011
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ege Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Biyokimya Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 83

Özet

Bu tez projesi kapsamında, platin elektrot yüzeyine iletken olmayan polimer 1,2-diaminobenzen(DAB) ile elektropolimerizasyon yapıldı. Biyolojik materyal olarak peroksidaz enzimi kullanıldı ve enzim, elektropolimerize edilmiş elektrot yüzeyine glutaraldehit yardımıyla immobilize edildi. Hidrokinonun medyatör olarak kullanıldığı bu sistemde mannitol, sorbitol ve ksilitol olmak üzere üç farklı şeker alkol çeşidi ile çalışıldı.Ölçümler -0,2V `ta 30°C'de, pH 7,4'de yapıldı. Optimize edilen koşullarda amperometrik metod ile sıralı katım işlemi uygulanarak şeker alkolleri varken ve yokken ortamda ölçümler alınarak şeker alkollerinin peroksidaz enziminin çalışmasına etkileri belirlendi. Karakterizasyon çalışmalarını yapabilmek için her üç şeker alkol çeşidi için doğrusal tayin aralığı 300 ?? M-700 ? M bulundu. Tekrarlanabilirlik denemelerinde mannitol çözeltisi için (n=6) standart sapma (S.S) ± 14,18 ? M, varyasyon katsayısı (%V.K) %2,82; sorbitol çözeltisi için standart sapma (S.S) ± 12,11 ? M, varyasyon katsayısı (%V.K) %3,04; ksilitol çözeltisi için standart sapma (S.S) ± 16,64 ? M, varyasyon katsayısı (%V.K) %3,32 ? M olarak bulundu.

Özet (Çeviri)

In this project, platinum electrode surface of the non-conductive polymer (DAB) was performed with the electropolymerisation. Biological material was used as the peroxidase enzyme and enzyme, was elektropolimerize electrode surface was immobilized using glutaraldehyde. Hydroquinon used as a mediator in this system and mannitol, sorbitol and xylitol were tested with three different types of sugar alcohol.The measurements was also -0.2 V at 30 ° C, pH 7.4. Optimized process conditions applied to the solid line while sugar alcohols and sugar alcohols taking measurements in absence of the enzyme peroxidase work were determined. Every three kinds of sugar alcohol to be able to work to the characterization of linear determination range for the 300 ? M-700 ? M found. As for repeatability, 6 subsequent measurements were taken for mannitol standart deviation and variation were calculated as ± 14.18 ? M and %2.82, for sorbitol standart deviation and variation were calculated as ± 12.11 ? M and %3.04, for xylitol standart deviation and variation were calculated as ± 16.67 ? M and %3.32.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    166705

    Bazı sükroz ikamelerinin çikolatanın reolojik özelliklerine etkileri

    Influence of some sucrose substitues on rheolojical properties of chocolate

    AHMET SÖKMEN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2005

    Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. GÜRBÜZ GÜNEŞ

  2. Tez No

    761777

    EV yapımı sirkelerden ve taze kayısılardan asetik asit bakterilerinin izolasyonu, moleküler identifikasyonu ve teknolojik özelliklerinin belirlenmesi

    Isolation, molecular identification and determination of technological properties of acetic acid bacteria from home-made vinegar and fresh apricot

    EDA BÜYÜKDUMAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    Gıda Mühendisliğiİstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ BANU METİN

  3. Tez No

    484584

    Stevia (Stevia rebaudiana B.) bitkisi ekstraktı kullanılarak enerjisi düşürülmüş yumuşak şeker üretimi

    Production of energy reduced soft candy by using stevia (Stevia rebaudiana B.) plant extract

    AHMET HACIOĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    Gıda MühendisliğiAkdeniz Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MUSTAFA KARHAN

  4. Tez No

    346132

    Karbon dioksit tutan organik sıvılarda (CO2BOL) farklı alkol kullanımının karbon dioksit tutma performansına etkisi

    The effect of different alcohols on carbon dioxide capture performance of carbon dioxide binding organic liquids (CO2BOL)

    AYÇA ŞEKER

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2013

    Kimya MühendisliğiHacettepe Üniversitesi

    Kimya Mühendisliği Bölümü

    PROF. DR. ERDOĞAN ALPER

  5. Tez No

    89366

    The Synthesis and spectroscopic analysis of some new sugar derivatives

    Bazı şeker türevlerinin sentezi ve spektroskopik analizi

    İLKNUR GÖRGÜN

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    1999

    Eğitim ve ÖğretimDokuz Eylül Üniversitesi

    Ortaöğretim Fen ve Matematik Alanları Eğitimi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MUSTAFA TOPRAK

Geri Dön