Hibiscus sabdariffa'nın fitoterapi açısından değerlendirilmesi
Evaluation of hibiscus sabdariffa in terms of phytotherapy
- Tez No: 294376
- Danışmanlar: PROF. DR. FATMA ERGUN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Eczacılık ve Farmakoloji, Pharmacy and Pharmacology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2011
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Gazi Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Farmakognozi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 175
Özet
Çalışmanın amacı, Avrupa Farmakopesi'nde yer alan Hibiscus sabdariffa bitkisine ait özellikleri, Mısır'dan getirilen ve piyasadan satın alınan H. sabdariffa örnekleriyle mukayese ederek incelemek ve standartlara uygun olup olmadığını tespit etmektir.H. sabdariffa'nın örnekleri bitkinin kaliksine ait örneklerdir. H. sabdariffa kaliksi Avrupa Farmakopesi'nde Roselle adı ile kayıtlıdır.Tüm örneklerde sırasıyla morfolojik, mikroskobik analiz, İTK analizi, yabancı madde, kurutmada kayıp, bütün kül, renk şiddeti ve sitrik asit cinsinden % asit miktarı analizleri yapılmıştır.
Özet (Çeviri)
The aim of the study is to investigate and compare the characteristics of Hibiscus sabdariffa plant included in European Pharmacopeia and Hibiscus sabdariffa samples of Egypt origin and available on the market, and to determine whether they are up to the standards.The samples of H. sabdariffa belong to the calix of the plant. The name of the H. sabdariffa calix was listed under the name of Roselle in European Pharmacopeia.For all samples the analyses were conducted in following order; morphological, microscobic analyses, TLC analyses, foreign matter, loss on drying, total ash, colouring intensity and percent of acids expressed as citric acid analyses.
Benzer Tezler
- Encapsulation of aqueous Hibiscus sabdariffa L. extract in food-grade high internal phase pickering emulsions stabilized by soy protein isolate
Sulu Hibiscus sabdariffa L. ekstraktının soya proteini ile stabilize edilen gıda sınıfı yüksek dahili fazlı pıckerıng emülsiyonlarda enkapsülasyonu
HÜMEYRA ÇAVDAR
Yüksek Lisans
İngilizce
2023
Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ESRA ÇAPANOĞLU GÜVEN
- Characterization of aroma and aroma-active compounds of roselle (Hibiscus sabdariffa L.) teas obtained by three different infusions
Üç farklı infüzyon tekniğiyle elde edilen hibiskus (Hibiscus sabdariffa L.) çaylarının aroma ve aroma-aktif bileşiklerinin karakterizasyonu
OSCAR ZANNOU
Yüksek Lisans
İngilizce
2017
Gıda MühendisliğiÇukurova ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SERKAN SELLİ
- Hibiscus sabdariffa'dan biyoaktif bileşenlerinin ekstraksiyonu ve boyaya duyarlı güneş pillerinde etkisinin araştırılması
Extraction of bioactive components from hibiscus sabdarifa and investigation of its effect in dye-sensitized solar cells
AYSUN AYDIN
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
BiyomühendislikFırat ÜniversitesiBiyomühendislik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ VEYİS SELEN
- Albino ratlarda ultraviyole-C ile indüklenmiş deri hasarı modelinde antosiyaninin etkisi
The effect of anthocyanin in ultraviolet C induced skin damage model in albino rats
SİNAN SORAL
- Kopigmentasyon ile Hibiskus sabdariffa'dan stabil antosiyanin bazlı gıda renklendiricilerinin üretimi ve model gıdalara uygulanması
Production of stable anthocyanin based food colorants from Hibiscus sabdariffa by copigmentation and their application to model foods
VİLDAN EYİZ
Doktora
Türkçe
2024
Gıda MühendisliğiNecmettin Erbakan ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SELMAN TÜRKER
DOÇ. DR. İSMAİL TONTUL