Geri Dön

Merkezi köy süt sağım tesislerinin uygulanabilirliği

Possibility of applying central milking system in villages

  1. Tez No: 297646
  2. Yazar: CİHAN DEMİR
  3. Danışmanlar: PROF. DR. POYRAZ ÜLGER
  4. Tez Türü: Doktora
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: sağım sistemi, sağım tekniği, sağım performansı, süt analizi, central milking systems, milking routine, parlor performance, milk analyses
  7. Yıl: 2011
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Namık Kemal Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Tarım Makineleri Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 78

Özet

Bu çalışmada, geleneksel yöntemlerle sağımların gerçekleştiği üç köyde kooperatif ve süt birliği çatısı altında merkezi köy sağım sisteminin kurulması amaçlanmıştır. Bu amaçla, ineklerin kurulan sağım sisteminde sağımları yapılmadan önceki ve sonraki sağım tekniği uygulamaları ve enerji tüketimleri tespit edilmiştir. Çalışmada ayrıca, her iki dönemde elde edilen süt kalite değerleri de incelenmiştir.Araştırma, Trakya Bölgesini oluşturan Edirne, Kırklareli ve Tekirdağ illerine ait Büyükdoğanca, Karamesutlu ve Ferhadanlı köylerinde yürütülmüştür.Sağım tekniği ve performansı ölçümleri için merkezi sağım sistemi kurulacak köylerde, işletmelerin tümü ziyaret edilerek sağım teknikleri, makine tipleri konularında bilgiler edinilmiş ve sağım uygulamaları kaydedilmiştir. Merkezi sağım sistemi kurulduktan sonra, sağımlar izlenmiş ve sistemin sürü yönetim programından sağım zamanları not edilmiştir. Çalışmada ayrıca, sağım sistemleri kurulmadan önce ve kurulduktan sonra sağılan sütlerin analizleri gerçekleştirilmiştir.Köylerde merkezi sağım sistemi kurulmadan önce ve kurulduktan sonra sağım performansı (Sağımın yapıldığı toplam kurulu güç, Sağım için harcanan toplam zaman ve işçilik) ölçüm sonuçlarında bariz farklılıklar gözlenmiştir.Köylerde sağım sistemi kurulduktan sonra ideal olan kuru sağım tekniği, dezenfeksiyon kullanımı, ilk sağım ve son sağım uygulamaları yapılmıştır.Süt analizleri ölçümleri sonuçlarına göre; somatik hücre sayısı ve toplam bakteri sayısı değerleri sağım sistemi kurulduktan sonra standartlarda öngörülen değerlerde bulunmuştur.

Özet (Çeviri)

In this research it was aimed that establishing central milking parlor under frame of village cooperatives. Milking routine, milking performance and analyzing of milk were determined before and after establishing central milking parlor.The research was held in Büyükdoğanca, Karamesutlu and Ferhadanlı which were belong to Edirne, Kırklareli and Tekirdağ provinces respectively in Trakya Region;Turkey.Milking performance and milking routines applications were obtained by observing milking facilities on farms individually. The same data after establishing the central milking systems were taken by herd management system and milking observing.Parlor performance values (power requirement, milking time and labors) were founded considerable different from before and after milking establishing the central milking systems.Appropriate milking routine (dry milking), pre and post milking applications were done after establishing the central milking systems.Desired somatic cell counts and alive bacteria counts results were obtained after establishing the central milking systems.

Benzer Tezler

  1. Kırsal kesimde yaşayan kadınların mesleki eğitim ihtiyacı

    The professional education requirement of the women who living in the rural area

    ASUMAN BAKICI ALBAYRAK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2004

    Ev EkonomisiGazi Üniversitesi

    Aile Ekonomisi ve Beslenme Eğitimi Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. NEDİME ŞANLI

  2. Bir kooperatif örneğinde süt sığırı işletmelerinin alternatif mekanizasyon olanaklarının irdelenmesi

    Examination of alternative mechanization possibilities of dairy farms in a case of cooperative

    ZEKİ OYMAK

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2012

    ZiraatEge Üniversitesi

    Tarım Makineleri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. HAMDİ BİLGEN

  3. Kahramanmaraş yöresi keçiciliğinin yapısal durumu ve yetiştiricilik özellikleri

    The Structural characteristics of goat farms performance of goat breeding in Kahramanmaraş

    ZEYNELABİDİN GÖNÜLTAŞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1996

    ZiraatKahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi

    DOÇ.DR. SİNAN BAŞ

  4. Tokat ili merkez ilçede kadınların tarımsal faaliyetlere katılımları ve yayımdan yararlanma olanaklarının karşılaştırmalı bir analizi

    The comperative analysis of women?s participation to agricultural activities and possibilities of taking advantage of extended services in the central county of Tokat province

    MURAT ERÇOBAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2009

    ZiraatGaziosmanpaşa Üniversitesi

    Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. NURAY KIZILASLAN

  5. Afyonkarahisar ili hocalar ilçesine bağlı köy ve beldelerdeki küçükbaş hayvan yetiştiriciliğinin mevcut durumunun belirlenmesi

    Determination of the current status of small animal husbandry in the hocalar district in Afyonkarahisar province

    İSA SERTTAŞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Veteriner HekimliğiBurdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi

    Zootekni Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ AYKUT ASIM AKBAŞ

    DOÇ. DR. MEHMET SARI