Geri Dön

Chromatographic determination of sulfonamides in milk and honey

Süt ve balda sülfonamidlerin kromatografik tayini

PDF İndir

  1. Tez No: 306844
  2. Yazar: SEZER ÖZGENÇ
  3. Danışmanlar: PROF. DR. MELEK MERDİVAN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Kimya, Chemistry
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2011
  8. Dil: İngilizce
  9. Üniversite: Dokuz Eylül Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Kimya Bölümü
  12. Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: 70

Özet

Sülfonamidler, hayvanın doku ve organlarında toplanıp, tüketim zincirini takiben insan vücudunda böbrek ve karaciğerde birikirler. Bu sebeplerden ötürü, sülfonamidlerin analizi, folik asit sentezini engellediği ve birçok kalıcı hastalığa sebep olduğu için önem kazanmıştır.Bu çalışmada, süt ve bal gibi gıda ürünlerine Triton X-114 yüzey aktif maddesi kullanılarak önderiştirme işlemi uygulandı ve DAD dedektörlü yüksek performanslı sıvı kromatografisi (HPLC) ile sülfadiazin (SDA) ve sülfametoksazol (SMZ) tayini gerçekleştirildi. Sülfonamidlerin ekstraksiyonu, organik çözücülere alternatif olarak yüzey aktif madde kullanımını esas alan, çevreyle dost, basit, hızlı, yeni ve ekonomik bir yöntem olan bulutlanma noktası ekstraksiyonu kullanılarak yapıldı. pH, tuz ve yüzey aktif madde derişimi, inkübasyon süresi ve sıcaklık optimizasyonları tamamlandıktan sonra, ekstraktların metanol:su (22:78, v/v) izokratik elüsyonu, 1,0 mL/dk akış hızı, 270 nm ve 35 Celsius derecede kantitatif analizleri gerçekleştirildi.Doğruluk için gözlenebilme ve tayin sınırları SDA ve SMZ için sırasıyla 5,68 - 20,09 ppb ve 6,06 - 21,86 ppb değerleri arasında, derişim aralığı yaklaşık olarak 0,025 - 2,000 ppm, geri kazanım yüzdesi SDA ve SMZ için sırasıyla %65,2 ve % 99,4 ve standart sapma yüzdesi SDA ve SMZ için sırasıyla 0,51 ve 2,17 değerleri bulunmuştur.İki tür süt ve on tür baldaki sülfonamidlerin miktarı yaklaşık olarak sırasıyla 0,062 - 0,104 ppm ve 0,017 - 0,643 ppm (SDA), 0,018 - 0,038 ppm ve 0,006 - 0,162 ppm (SMZ) arasında değişen değerlerde hesaplanmıştır.

Özet (Çeviri)

The sulfonamides are collected in animal tissues and organs and then they accumulate in human kidney and hepatic by following the chain of consumption. For these reasons, determination of sulfonamides becomes essential because of inhibiting folic acid synthesis and causing permanent damage.In this study, preconcentration process was performed for food products such as milk and honey with a surfactant Triton X-114 and high pressure liquid chromatography diode array detector (HPLC-DAD) was used to determine sulfadiazine (SDA), sulphamethoxazole (SMZ). Cloud point extraction (CPE) which is simple, fast, new and economic and uses surfactants fundamentally as an alternative instead of organic solvents, concerns green chemistry concept was performed for the extraction of sulfonamides. Quantitative analysis of extracts was performed in methanol/water (22:78, v/v) isocratic elution at 1.0 mL/min flow rate with 35 degrees Celsius at 270 nm after pH, salt & surfactant concentration, incubation time and temperature optimizations were completed.Detection and quantitation limits of the method were found as 5.68 and 20.09 ppb and 6.06 and 21.86 ppb for SDA and SMZ, respectively, the linear range of quantitation for analytes was approximately 0.025 - 2.000 ppm, the percentages of average recovery as 65.2% and 99.4% and the relative standard deviation percentage as 0.51% and 2.17% were found for SDA and SMZ, respectively.The results of the amount of sulfonamides in two kinds of milk and ten kinds of honey were determined as in the range of 0.062 - 0.104 ppm and 0.017 - 0.643 ppm (SDA), 0.018 - 0.038 ppm and 0.006 - 0.162 ppm (SMZ), respectively.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    352425

    Tavuk etinde antibiyotik kalıntılarının HPLC yöntemiyle belirlenmesi

    Determination of antibiotic residues in chicken meat by HPLC method

    TUĞBA YILDIZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2014

    Kimyaİstanbul Teknik Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. BİRSEN DEMİRATA ÖZTÜRK

  2. Tez No

    827941

    Analysis of some drugs in complex matrices by microextraction techniques coupled with chromatographic techniques

    Kromatografik teknikler ile birleştirilmiş mikroekstraksiyon teknikleri kullanılarak kompleks matrikslerde bazı ilaçların analizi

    MAHMOOD SAAD ABDULWAHID AL DOORI

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2023

    KimyaDokuz Eylül Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MELEK MERDİVAN

  3. Tez No

    428020

    Endokrin bozucu kirleticilerden sülfonamidlerin giderilmesine yönelik afinite matriksinin hazırlanması ve uygulanması

    Preparation and application of affinity matrix to remove sulfonamides as endocrine disrupter pollutants

    GÖZDE KILIÇ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2016

    BiyoteknolojiDokuz Eylül Üniversitesi

    Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MÜNİRE NALAN TÜZMEN

  4. Tez No

    177048

    The confirmation of the commercial kits used in the detection of antibiotics in milk with HPLC (High performance liquid chromatography)

    Sütteki antibiyotikleri belirleyen ticari kitlerin HPLC (Yüksek basınç sıvı kromatografisi) ile konfirmasyonu

    PINAR ALKAN

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2007

    Gıda Mühendisliğiİzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. CANAN TARI

    YRD. DOÇ. DR. SEVCAN ÜNLÜTÜRK

  5. Tez No

    517902

    Determination of sulfonamides in honey using reversed phase high performance liquid chromatography (RP-HPLC)) from Bingöl province

    Bingöl iline ait ballarda ters faz-yüksek performanslı sıvı kromatografisi (RP-HPLC) yöntemi ile sülfonamidlerin tayini

    ALAA OMAR TAHER

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2018

    BiyokimyaBingöl Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MEHMET ÇİFTCİ

Geri Dön