Streptococcus thermophılus'da -asetolaktat enzim üretiminin moleküler olarak artırılması
Increasing of the -asetolactat enzyme production in streptococcus thermophilus as molecular
- Tez No: 325735
- Danışmanlar: DOÇ. DR. İSMAİL AKYOL
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyomühendislik, Genetik, Bioengineering, Genetics
- Anahtar Kelimeler: Streptococcus thermophilus, aromatik metabolitler, pirüvat metabolik yolu, alsgeni, diasetil, asetoin, 2-3 bütandiol, pNZ276, NCFB2393, StrMMG131, HPLC
- Yıl: 2012
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Biyometri Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 87
Özet
Bu çalışmanın amacı doğal olarakizole edilen ve aromatik olarak istenilen özellikleri taşıyan Streptococcus thermophilusbakterisinde als geninin genetik modifikasyonu ile genetik olarak metabolit üretimi arttırılmışS.thermophilussuşları oluşturmaktır. Çalışmada pirüvat metabolik yolundaki metabolit üretimlerinin mekanizmasını anlamak için diasetil, asetoin, 2-3 bütandiol metabolik yolunda rol alan alsgeninin pGEMT easy vektöre klonlanarak pGA85 plazmiti oluşturulmuş ve oluşturulan pGA85?ten kesilenalsgen bölgesi pNZ276 plazmitine klonlanmış ve pMMG131 plazmiti oluşturulmuştur. pMMG131 plazmiti elektroporasyonla NCFB2393 suşuna aktarılarak transformant StrMMG131 suşu oluşturulmuştur. alsgeninin overekspresyonu ile artırdığımetabolit seviyesi HPLC analizi ile belirlenmiştir.
Özet (Çeviri)
The main aim of this study is over expression of alsgene and created a new Streptococcus thermophilusstrains produce high metabolites. The alsgene was cloned into pGEM easy vector and plasmid named pGA85 was created to reveal the role of gene in diacetyl, acetoin, 2-3 butandiol metabolic pathways. The cloned fragment was excised from pAG85 then cloned into pNZ276 plasmid and overexpression vector pMMG131 was created. The created overexpression vector pMMG131 was electroporated into NCFB2393 strains. Increased metabolites affected by alsgene overexpression was determined using HPLC technique.
Benzer Tezler
- Probiyotiklerin bazı önemli insan patojenlerine karşı antivirülan etkinliklerinin araştırılması
Investigation of antivirulant activities of probiotics against some important human pathogens
ELİF YAPRAK
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
MikrobiyolojiHatay Mustafa Kemal ÜniversitesiTıbbi Mikrobiyoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NİZAMİ DURAN
- Geleneksel yöntemlerle yapılan yoğurtlardan izole edilen Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus ve Streptococcus thermophilus türlerinde folat üretimi
Folate production of Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus and Streptococcus thermophilus species isolated from yogurt made by traditional methods
MERYEM NUR ZEYDANLI
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
BiyoteknolojiGazi ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ZEHRANUR YÜKSEKDAĞ
- Isolation and molecular characterization of lactic acid bacteria from raw milk
Çiğ sütten laktik asit bakterilerinin izolasyonu ve moleküler karakterizasyonu
ALİ EMRAH ÇETİN
Yüksek Lisans
İngilizce
2002
Biyoteknolojiİzmir Yüksek Teknoloji EnstitüsüBiyoteknoloji Ana Bilim Dalı
DOÇ.DR. HATİCE GÜNEŞ
PROF.DR. ŞEBNEM HARSA
Y.DOÇ.DR. ALİ FAZIL YENİDÜNYA
- Tarhana üretiminde kullanılabilecek uygun bir laktik asit starter kombinasyonunun geliştirilmesi
The Development of a favoroble lactic acid starter combination for tarhana production
A.NEVA YILMAZER
Yüksek Lisans
Türkçe
1994
Gıda MühendisliğiHacettepe ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. AYHAN TEMİZ
- Farklı starter kültür oranları ile hayvansal ve mikrobiyel kaynaklı peynir mayaları kullanılarak üretilen tam yağlı beyaz peynirlerin özelliklerinin belirlenmesi
Determination of full fat white cheese characteristics which is produced by using animal and microbial source of cheese yeast with different starter culture rations
UFUK EREN VAPUR
Doktora
Türkçe
2010
Gıda MühendisliğiUludağ ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. TÜLAY ÖZCAN
- Bakteriyofaj T4 lizozim geninin laktik asit bakterilerinde klonlanması
Cloning of bacteriophage 4+ lysozyme gene into lactic acid bacteria
AYÇA SELEN AKINALP