Bazı bitkisel kaynaklı gıda destek ürünlerinin endokrin bozucu etki potansiyellerinin in vitro e-screen yöntemi ile belirlenmesi
Screening estrogenic activity of several dietary supplements with in vitro e-sreen assay
- Tez No: 326422
- Danışmanlar: PROF. DR. HANDE GÜRER ORHAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Eczacılık ve Farmakoloji, Pharmacy and Pharmacology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2011
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ege Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Farmasötik Toksikoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 140
Özet
Endokrin sistem fonksiyonlarını değiştirerek maruz kalan organizma ve/veya gelecek nesiller üzerinde olumsuz sağlık etkilerine neden olan kimyasal maddelere genel olarak endokrin bozucular (EB) denmektedir. Son 30 yıldır yapılan çalışmalar EB'ın insanlarda ve hayvanlarda neden oldukları olumsuz sağlık etkilerini detaylı bir biçimde ortaya koymaktadır. Son yıllarda tüketimleri hızla artan, bitkisel kaynaklı oldukları için zararsız oldukları düşünülen ve yeterli denetim olmadığı için bilinçsizce kullanılan bitkisel gıda destek ürünlerinin olası EB etkileri konusunda fazla araştırma yapılmamaktadır. Bu tez kapsamında ülkemiz piyasasında yer alan bazı bitkisel gıda destek ürünlerinin potansiyel EB etkinliği araştırılmıştır. Bu amaçla hücre proliferasyonunu hedef alan in vitro E-Screen Analizi yöntemi ile bitkisel gıda destek ürünlerinin östrojenik/antiöstrojenik etkileri belirlenmiştir. Taranan on iki örnek arasında östrojenik aktivitesi en yüksek olanların St. John's Wort, Tribulus terrestis, Valerian Root Extract ve Isoflavones olduğu anlaşılmıştır. E-screen analizinin yanı sıra araştırması yapılan on iki örneğin sitotoksisitelerinin belirlenmesi için LDH enzim salınımı analizleri yapılırken antioksidan/prooksidan etkilerini belirlemek için DCFH-DA analizleri yapılmıştır. Green Tea Leaf Extract, Astragalus Root Extract, St. John's Wort ve Tribulus terrestris'in belirlenen konsantrasyonda sitotoksik etkilerinin olduğu ve Spirulina yüksek prooksidan kapasitesine sahipken diğer örneklerin antioksidan etki gösterdikleri belirlenmiştir.
Özet (Çeviri)
Endocrine disruptors (ED) are chemicals that may change functions of the endocrine system and cause adverse health effects on exposed organism or future generations. Research performed in the last 30 years showed adverse health effects of endocrine disrupting chemicals in humans and animals. However possible adverse effects of herbal dietary supplements have not been investigated thoroughly since they are thougt to be harmless because of they are natural. Recently consumption of herbal dietary supplements has been increased dramatically without safety assessment procedures and without prescription. Within the scope of this thesis the potential endocrine distrupting effects of some herbal dietary supplements in Turkish market are evaluated. For this purpose the estrogenic/antiestrogenic effects of selected herbal dietary supplements were determined by using in vitro E-Screen Assay which determines cell proliferation. St. Johns Wort, Tribulus Terrestris, Valerian Root Extract and Isoflavones are founded to have highest estrogenic activity among twelve analyzed samples. In addition to E-screen assay, LDH and DCFH-DA analyses are performed to evaluate the possible cytotoxic and antioxidant/prooxidant effects of these twelve samples. Green Tea Leaf Extract, Astragalus Root Extract, St. Johns Wort and Tribulus Terrestris showed cytotoxic effect at a certain concentration. Also Spirulina was found to have high prooxidant effect whereas all other samples were antioxidant.
Benzer Tezler
- Bitkisel gıda destek ürünlerinin endokrin bozucu etki potansiyellerinin in vitro olarak belirlenmesi
In vitro screening of endocrine disrupting effects of several dietary supplements
YASEMİN TOKER
Yüksek Lisans
Türkçe
2011
BiyomühendislikEge ÜniversitesiFarmasötik Toksikoloji Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. HANDE GÜRER ORHAN
- Neoliberal dönem sanayileşme stratejileri ve stratejik dış ticaret politikası çerçevesinde Türkiye imalat sanayinde rekabetçi üstünlük analizi (1995-2020)
Neoliberal era industrialization strategies and competitive advantage analysis in Turkish manufacturing industry within the framework of strategic trade policy (1995-2020)
HÜSEYİN AKSU
Doktora
Türkçe
2025
Uluslararası TicaretAnkara Hacı Bayram Veli ÜniversitesiUluslararası Ticaret Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ADEM ÜZÜMCÜ
- Kuru incirlerde küf florası ve aflatoksigenik küflerin saptanması
Başlık çevirisi yok
SİBEL BÜYÜKŞİRİN
- Kırmızı pancar suyu konsantresi üretim aşamalarında kalite parametrelerinin incelenmesi
Investigation of quality parameters in red beet juice concentrate production stages
MÜGE BALTALI
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
Gıda MühendisliğiYıldız Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MUHAMMET ARICI
- Gıdalarda hile amacıyla karıştırılan bitkisel kaynaklı bileşenlerin moleküler yöntemlerle tespiti
Detection of vegetal sourced food ingredients mixed for adulteration by using molecular methods
NESLİHAN KAHRAMAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
BiyoteknolojiErciyes ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ZÜLAL KESMEN