Yeni pazarlama stratejileri bağlamında butik pastacılık örneği
A boutıque bakery sample in the context of new marketing strategıes
- Tez No: 344820
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. MİNE DEMİRTAŞ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Halkla İlişkiler, Public Relations
- Anahtar Kelimeler: Yeni Pazarlama, Hizmet Pazarlaması, Butik Pastacılık, Emerging Markets, Service Marketing, Boutique Pastry
- Yıl: 2013
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Maltepe Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Pazarlama İletişimi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Küreselleşme, bilgi teknolojilerindeki gelişmeler ve iletişim teknolojilerindeki gelişmeler birçok alan üzerinde ciddi anlamda etkili olmuştur. Hizmet sektörü de bu alanlardan biridir. Hizmet sektörü teknoloji ve iletişim alanındaki gelişmeler sonucunda bilgiye kolaylıkla ulaşan ve ürün ile hizmetler ile ilgili karşılaştırmaları kolaylıkla yapabilen yeni müşteri formu ile karşı karşıya kalmıştır. Bunun yanı sıra, gelişen dünyada yeni ve müşteri odaklı birçok sektör ortaya çıkmıştır. Bu sektörler, yeni müşteri olarak tanımlanan müşteri kitlesi için kişiye özel hizmetler sunmaktadır. Kendi istek ve ihtiyaçları çerçevesinde şekillenen bu yeni hizmet anlayışını tercih eden müşteriler sayesinde bu sektörler yükselen birer sektör halini almıştır. Yükselen bu sektörlerden günümüz dünyasında en hızlı gelişen butik pastacılık sektörü bu çalışmanın temelini oluşturmaktadır. Butik pastacılık sektörü pazarlama, hizmet ve hizmet kalitesi açısından ele alınmıştır. Çalışmamızın evrenini İstanbul il sınırlarında Anadolu yakasında yer alan butik pastaneler oluşturmaktadır. Bu pastanelerden hizmet alan alt sınır 15 üst sınır 48 yaş ve üzeri olan tüketiciler ile pastane işletmecileri ise uyguladığımız anket çalışmasında örneklem grubumuzu oluşturmaktadır.
Özet (Çeviri)
Globalization, developments in IT and communication technologies have dramatic effects in many areas. Service sector is one of those affected areas. The services sector, with the help of developments in technology and communication sectors, witness the emergence of a new form of customer, who easily reaches information and is able to make comparisons between the goods and services. Additionally, in the developing world, many new and customer oriented sectors emerged. Those sectors produce personal services for the cummunity so-called ?new customers?. Thanks to those customers who prefers this new service concept reflecting their personel wills and needs, these sectors became as emerging sectors. Boutique bakery sector, the fastest growing sector nowadays, is the basis of this study. Boutique bakery sector is examined in terms of marketing, service and service quality. The scope of this study is limited with the boutique bakeries located in the Anatolian side of Istanbul. The customers of these boutiqe bakeries between the ages of 15 and 48, and the bakery owners consists our survey group.
Benzer Tezler
- Urban transformation as political and ideological intervention in space: A case study in Diyarbakır
Mekana politik ve ideolojik bir müdahale olarak kentsel dönüşüm: Diyarbakır örneği
DİREN TAŞ
Yüksek Lisans
İngilizce
2019
SosyolojiOrta Doğu Teknik ÜniversitesiSosyoloji Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. BARIŞ MÜCEN
- Küçük ve orta ölçekli konaklama işletmelerinde hedef pazar belirleme: Muğla ili'nde faaliyet gösteren butik oteller üzerine bir araştırma
Specification of target market in small and medium scale accomodation businesses: A study on boutique hotels operating in the city of Muğla
GÜLAY ÖZALTIN
- Porter's generic strategies within marketing communications context: A research into the usage of generic strategies by private universities in Turkey
Pazarlama iletişimi bağlamında Porter'ın jenerik stratejileri: Türkiye'de özel üniversitelerin jenerik stratejileri kullanımına yönelik bir araştırma - Les strategies generiques de Porter dans le contexte des communications marketing: Une recherche sur l'utilisation des strategies generiques par lesuniversites privees en Turquie
BEKİR YEŞİLYURT
Yüksek Lisans
İngilizce
2018
İletişim BilimleriGalatasaray Üniversitesiİletişim Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ GAYE ASLI SANCAR DEMREN
- Sosyal etki pazarlaması bağlamında youtuberların iletişim stratejileri üzerine niteliksel bir araştırma
A qualitative research on the communication strategies of youtubers in the context of influencer marketing
MÜGE ÇAYIR TAHTALI
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
Halkla İlişkilerAnkara ÜniversitesiHalkla İlişkiler ve Tanıtım Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MELİKE AKTAŞ
- Mobil pazarlama stratejilerinin tüketici davranışlarına etkisi bağlamında mobil alışveriş aplikasyonlarının incelenmesi
Investigation of mobile shopping applications in the context of the impact of mobile marketing strategies on consumer behavior
SİMGE ELDEM
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
Halkla İlişkilerİstanbul Aydın ÜniversitesiHalkla İlişkiler ve Tanıtım Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ AYŞE SUCU