Clostridium acetobutylicum DSM 1731 ve DSM 792 ile nişastadan aseton ve bütanol üretimi için uygun koşulların belirlenmesi
Determination of optimal conditions for production of aseton-butanol from starch by clostridium acetobutylicum DSM 792 and DSM 1731
- Tez No: 34863
- Danışmanlar: DOÇ. DR. SEDAT DÖNMEZ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
- Anahtar Kelimeler: nişasta, aseton-bütanol fermentasyonu, Clostridium acetobutylicum, Aseton, Bütanol, Fermentasyon, starch, acetone-bütanol fermentation, Clostridium acetobutylicum, Acetone, Butanol, Fermentation
- Yıl: 1994
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ankara Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu araştırmada Clostridium acetobutylicum DSM 1731 ve DSM 792 suşları ile patates nişastasından aseton ve bütanol üretimi için optimum koşulların belirlenmesine çalışılmıştır. Bu amaçla nişasta konsantrasyonu, pH, sıcaklık, amonyum sülfat konsantrasyonu ve maya özütü konsantrasyonunun C. acetobutylicum DSM 1731 ve DSM 792 ile aseton-bütanol fermantasyonu üzerine etkileri araştırılmıştır. Her iki suş için de % 6 nişasta konsantrasyonunun optimum olduğu belirlenirken en uygun sıcaklık 35°C olarak saptanmıştır. DSM 1731 susu için en uygun pH değeri 6.0, en uygun maya özütü konsantrasyonu 7 g/l olarak belirlenmiştir. DSM 792 için en uygun pH değeri 5.0, en uygun maya özütü konsantrasyonu 6 gfi olarak belirlenmiştir. Her iki suş için en uygun amonyum sülfat konsantrasyonu 2 gâ dir.
Özet (Çeviri)
In this study, optimal conditions for the production of acetone-bütanol from starch by Clostridium acetobutylicum DSM 1731 and DSM 792 (ATCC 824) were determined. Effects of the starch concentration, pH, temperature, yeast extract concentration and amonyum sülfhate concentration on the aeeton-bütanol fermentation by C. acetobutylicum DSM 1731 and DSM 792 were investigated. % 6 starch concentration was found to be optimum for both strains. Optimum temperature value was determined 35 °C for both strains. For DSM 1731 the optimum pH value was found to be 5.0 and optimum yeast extract concentration was found to be 7 g/1. For DSM 792 optimum pH value was determined 6.0 and optimum yeast extract concentration was determined 6 g/1. For both strains 2 g/l amonyum sülfhate concentration were determined to be optimum.
Benzer Tezler
- İzmir pazarlarında satılan taze köy peynirlerinin bazı nitelikleri ve özellikle zehirlenmeye neden olan bakteri içerikleri üzerinde araştırmalar
Başlık çevirisi yok
NURSEL VAPURCU
Yüksek Lisans
Türkçe
1985
Gıda MühendisliğiEge ÜniversitesiSüt Teknolojisi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. HASAN YAYGIN
- Bursa yöresinde toprak örneklerinde Klostridium'ların dağılımı üzerinde bir araştırma
Başlık çevirisi yok
ORHAN ŞENYÜZ
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
1987
MikrobiyolojiUludağ ÜniversitesiMikrobiyoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. KAYA KILIÇTURGAY
- Bursa il merkezi içme sularında patojenik bakterilerin araştırılması
Başlık çevirisi yok
METİN ŞİMŞEKLİ
- Clostridium acetobutylicum kullanılarak peyniraltı suyundan aseton-bütanol üretimi üzerinde bir araştırma
A Study on the production of acetone-butanol from whey using clastridium acetobutylicum
NİLGÜN YALÇIN
Yüksek Lisans
Türkçe
1989
Gıda MühendisliğiAnkara ÜniversitesiTarım Ürünleri Teknolojisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. M. HİLMİ PAMİR
- Application of microbial enhanced oil recovery technique to Raman crude oil
Başlık çevirisi yok
KEMAL BEHLÜLGİL
Yüksek Lisans
İngilizce
1990
Petrol ve Doğal Gaz MühendisliğiOrta Doğu Teknik ÜniversitesiPetrol Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. TANJU MEHMETOĞLU