Geri Dön

Broyler rasyonlarına kitosan oligosakkarit ilavesinin besi performansı, karkas özellikleri, besin madde sindirilebilirlikleri, serum lipidleri ve göğüs eti yağ asidi profiline etkileri

The effects of chitosan oligosaccharide supplementation on broiler rations, on growth performance, carcass yield traits, nutrient digestibility, blood parameters and fatty acid composition of breast meat

  1. Tez No: 351302
  2. Yazar: TUNCAY TUFAN
  3. Danışmanlar: PROF. DR. CAVİT ARSLAN
  4. Tez Türü: Doktora
  5. Konular: Veteriner Hekimliği, Veterinary Medicine
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2012
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Kafkas Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 105

Özet

Bu çalışma; etlik piliç yemlerine kitosan oligosakkarit ilavesinin besi performansı, karkas verim özellikleri, iç organ ağırlıkları, göğüs eti yağ asidi kompozisyonu, kan parametreleri ve besin madde sindirilebilirlikleri üzerine etkilerini belirlemek amacıyla yapılmıştır.Araştırmada 375 adet günlük Ross 308 erkek etlik civcivi kullanılmıştır. Civcivler her birinde 125 adet hayvan bulunan Kontrol, Deneme I ve Deneme II olmak üzere 3 ana gruba, her ana grup kendi içinde 25 adet civcivden oluşan 5 alt gruba ayrılmıştır. Gruplardaki civcivlere 0-14. günler arasında etlik civciv başlangıç, 15-28. günler arasında etlik piliç büyütme ve 29-42. günler arasında etlik piliç bitirme yemi verilmiştir. Kontrol grubunun yemlerine katkı yapılmazken, Deneme I ve II grubuna sırasıyla 50 ve 100 mg/kg kitosan oligosakkarit ilave edilmiştir.Araştırma sonu itibariyle; Kontrol, Deneme I ve II gruplarının ortalama canlı ağırlıkları sırasıyla 2666.04, 2804.82 ve 2718.14 g, ortalama günlük canlı ağırlık artışı 62.59, 65.90 ve 63.84 g, ortalama günlük yem tüketimi 105.94, 107.90 ve 105.66 g, ortalama yemden yararlanma oranı; 1.58, 1.50 ve 1.51 olarak bulunmuş, söz konusu tüm parametrelerde istatistiksel bir farklılık görülmemiştir.Soğuk karkas randımanı sırasıyla % 70.24, 73.05 ve 72.48 olarak bulunmuş, Deneme I ve II gruplarının randımanı Kontrol grubundan yüksek bulunmuştur (P

Özet (Çeviri)

This research was conducted to determine the effects of chitosan oligosaccharide supplementation on broiler rations, on growth performance, carcass yield traits, visceral organs weight, fatty acid composition of breast meat, blood parameters and nutrient digestibility.In this trial, a total of 375 one day old Ross 308 broiler male chicks were used. The chicks were randomly divided into 3 main groups (Control, Trial I and Trial II), each involving 125 chicks, each main group divided into 5 replicate subgroups each containing 25 chicks. All the chicks in the trial were fed with starter diet for 1-14th days, grower diet for 15th-28th days and finisher diets for 29th-42th days. Control group was fed a diet no additive, Trial I and II were fed with the same diet but additionally 50 and 100 mg/kg chitosan oligosaccharide supplemented their diet, respectively.Final average body weight of chicks in the Control, Trial I and II groups were 2666.04, 2804.82 and 2718.14 g, average body weight gain were 62.59, 65.90 and 63.84 g/d, average feed consumption were 103.96, 105.94 and 103.74 g/d and feed conversion ratio 1.53, 1.45 and 1.47 respectively, there were no statistical differences on the all above growth performance parameters amoung the groups.Cold carcass yields of the groups were 70.24, 73.05 and 72.48 % respectively, and cold carcass yield of the Trial I and II groups were significantly higher than the Control group (P

Benzer Tezler

  1. Broyler rasyonlarında mannanoligosakkarit ve kitosanoligosakkarit kullanımının performans ve kan parametreleri üzerine etkisi

    The effect of mannanoligosaccharide and chitosanoligosaccharide on performance and blood parameters in broiler rations

    ÖZGÜL DENİZ YILMAZ LEBLEBİCİER

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2015

    Veteriner HekimliğiKırıkkale Üniversitesi

    Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. İLKAY AYDOĞAN

  2. Broyler rasyonlarında kitooligosakkarit (KOS) kullanımının performans, karkas verimi, iç organ ağırlıkları ve bazı kan parametreleri üzerine etkileri

    Effects of chitosanoligosaccharide (COS) on performance, carcass efficiency, visceral organ weights and some blood parameters in broiler chickens

    EZGİ SOĞANCI

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2018

    Veteriner HekimliğiKırıkkale Üniversitesi

    Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MEHMET AKİF KARSLI

  3. Aljinat ve kitosan ile kaplanan zeytin yaprağı ekstraktının broylerde performans, antioksidan kapasite üzerine etkisinin araştırılması

    Determining the effect of olive leaves extracts, chitosan and alginate encapsulation on performance, some blood parameters and antioxidant activity in broiler diets

    NAJWA H.OMAR HAIBA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    Veteriner HekimliğiAnkara Üniversitesi

    Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SEHER KÜÇÜKERSAN

  4. Broyler rasyonlarına katılan kuru mayanın (saccharomyces cerevisiae) besi performansı üzerine etkisi

    A Research on the effects of dry yeast (saccharomyces cerevisiae) in broiler diets fattening performance

    NERMİN AKSÜMER

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1999

    ZiraatAnkara Üniversitesi

    Zootekni Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ŞAHİBE ÇALIŞKANER

    DOÇ. DR. ŞAFAK POLATSU

    DOÇ. DR. ERGÜN DEMİR

  5. Broyler rasyonlarına katılan enzim ve avoparsinin besi performansına etkileri

    The Effects of enzyme and avoparcin added to the rations of broiler on growth performance

    EMİNE KARAKUŞ

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    1999

    Veteriner HekimliğiAnkara Üniversitesi

    Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SAKİNE YALÇIN