HTSD (Yüksek ısı kısa zaman) metodunda sıcaklık derecesi ve depolama zamanında pastörize süt kalitesine etkisi

Başlık çevirisi mevcut değil.

1. Tez No: 356545
2. Yazar: ABDULLAH ÇAĞLAR
3. Danışmanlar: DOÇ. DR. NURHAN AKYÜZ
4. Tez Türü: Yüksek Lisans
5. Konular: Besin Hijyeni ve Teknolojisi, Food Hygiene and Technology
6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
7. Yıl: 1986
8. Dil: Türkçe
9. Üniversite: Atatürk Üniversitesi
10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
11. Ana Bilim Dalı: Tarım Ürünleri Teknolojisi Ana Bilim Dalı
12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
13. Sayfa Sayısı: 69