Characterization of immobilized catalase and their application in the milk sterilization with H2O2
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 35926
- Danışmanlar: DOÇ. DR. LEMAN TARHAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Kimya, Chemistry
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 1994
- Dil: İngilizce
- Üniversite: Dokuz Eylül Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Kimya Eğitimi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 64
Özet
ÖZET Aspergillus niger den izole katalaz; r-aminopropiltrietoksi- silan ve ardından glutardialdehit ile modifiye edilmiş porlu yapıdaki Si02 de kimyasal yolla, alginat ve «y-karre- genanda ise tutuklamayla immobilize edildi. Değişen pH ve taşıyıcı/enzim oranlarında katalazın seri immobilizasyonları ; modifiye Si02 de çapraz bağlayıcı glutardialdehit, alginat ve y- karregenanda ise hemoglobin ve bovin serum albumin varlığında gerçekleştirilerek opti mum koşullar araştırıldı. Immobilize katalaz örneklerinin; pH ve temperature bağımlı aktivite değişimleri, stabilite özellikleri ile H202 in dekompozisyon ve deaktivasyon hız sabitleri belir lendi. Süt sterilizasyonu için kullanılan H202 in modifiye Si02 de immobilize katalaz ile dekompozisyonu kesikli beton tipi reaktör sisteminde sürekli izlenerek aktivite yarılan ma ömrü incelendi. vı
Özet (Çeviri)
SUMMARY The immobilization of catalase, isolated from Aspergillus niger, was investigated by chemical and physical methods. Chemical immobilization was carried out with porous SiOp modified with y- amminopropyltriethoxysilan followed by glutaraldehyde and physical immobilization was based on entrapment catalase in Alginat and y - carrageenan. Optimum support/enzyme rations and pH were determined for modified Si02 in a series of immobilization reactions of catalase in the presence of cross-linking agent glutar aldehyde, and for alginat and y- carrageenan in the presence of hemoglobin and bovine serum albumine. pH and temperature-dependent activity variations and the stability characteristics of immobilized catalase preparations were investigated and rate constants for Hp02 decomposition and catalase deactivation were determined. The decomposition rate of H202 used in the sterilization of milk were investigated in a discontinuous batch type reactor system and activity half-lives of immobilized catalase were determined.
Benzer Tezler
- Çapraz bağlı immobilize α-galaktozidaz enzim agregatlarının hazırlanması, karakterizasyonu, rafinoz ve rafinoz tip oligosakkaritlerin hidroliz proseslerinde kullanım potansiyelinin araştırılması
Preparation and characterization of cross-linked immobilized α-galactosidase enzyme aggregates and investigation of the potential use of them for the hydrolysis processes of raffinose and raffinose type oligosaccharides
HASAN BAYRAKTAR
- Gözenekli bakır mikrokürelerin sentezi, karakterizasyonu ve katalaz immobilizasyonu amacı ile kullanılabilirliğinin araştırılması
Synthesis, characterization of porous copper microspheres and investigation of the usage for catalase immobilization
GÖZDE YAĞMUR ASLAN
- Katalazın eupergit, florisil ve cam desteklere kovalent olarak immobilizasyonu ve karakterizasyonu
Covalent immobilization of catalase onto eupergit, florisil and glass carriers and characterization of immobilized catalases
ÖZLEM ALPTEKİN
- Selüloz asetat kürecikler yüzeyinde katalaz immobilizasyonu
Catalase immobilization on the surface of celulose acetate beads
HATİCE YILDIZ
- Katalazın çapraz bağlı enzim agregatlarını (CLEA) oluşturma yöntemiyle immobilizasyonu ve karakterizasyonu
Preparation of cross-linked enzyme aggregates (CLEA) of catalase and its characterization
FİTNET HÜRREM
