Geri Dön

Tavuk yumurtalarından samonella enteriditis izolasyonu

Isolation of salmonella enteritides from hens' eggs

  1. Tez No: 36124
  2. Yazar: CAN BURTECENE
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. MİNE ANĞ (KÜÇÜKER)
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Biyoloji, Biology
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 1995
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: İstanbul Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 35

Özet

ÖZET Bu çalışmada İstanbul'un çeşitli bölgelerindeki bakkal ve marketlerden sağlanan 612 tavuk yumurtası örneğinde Salmonella enteritidis varlığı araştırılmıştır. İncelenen 612 tavuk yumurtasından (beyazı ve sarısı karışık); 59 laktoz pozitif, 5 laktoz negatif Gram negatif kok, 8 laktoz negatif Gram pozitif kok ve 5 laktoz negatif Gram negatif çomak bakteri suşları izole edilmiştir. Laktoz negatif Gram negatif çomak suşlarından biri, biyokimyasal ve aglütinasyon deneylerinin sonuçlarına göre S.enteritidis olarak saptanmıştır.

Özet (Çeviri)

SUMMARY ISOLATION OF SALMONELLA ENTERITIDIS FROM HENS' EGGS In this study, 612 eggs which were provided from the grocers and markets in various regions of Istanbul, were examined for the presence of Salmonella enteritidis. From the examined 612 eggs (white and yolk mixed); 59 lactose pozitive, 5 lactose negative Gram negative cocci, 8 lactose negative Gram pozitive cocci and 5 lactose negative Gram negative roads were isolated. According to the results of biochemical and agglutination tests, one of the lactose negative Gram negative strains of roads shaped bacteria was identified as S.enteritidis. 23

Benzer Tezler

  1. Tez No

    829372

    Tavuk yumurtalarında salmonella varlığının yetiştirme tipine göre tespiti

    Detection of salmonella presence in chicken eggs according to poultry rearing type

    SANİYE DOĞAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Veteriner HekimliğiAnkara Üniversitesi

    Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. GÜZİN İPLİKÇİOĞLU ARAL

  2. Tez No

    484248

    Determination of prevalence and incidence of Salmonella spp. and Shigella spp. in some foods in Iraq/Sulaymaniyah/Galadze

    Irak Süleymaniye Galadze bölgesinde çeşitli gıdalarda Salmonella spp. ve Shigella spp. türlerinin varlığı ve yaygınlığının belirlenmesi

    RAHMAN KHDIR IBRAHIM

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2017

    Gıda MühendisliğiSiirt Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. BÜLENT HALLAÇ

    DOÇ. DR. ELVAN OCAK

  3. Tez No

    138383

    Kanatlı embriyolarında deneysel salmonella enteritidis infeksiyonlarına karşı gentamisin ve enrofloksasin'in birarada kullanımının terapötik ve olası toksik etkilerinin değerlendirilmesi

    The investigation of therapeutic and possible toxic effects of gentamisin and enrofloxacin combination against experimental salmonella enteritidis infection in embryonated eggs

    SAEİD AKBARZADEH KOLAHİ

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2003

    Eczacılık ve Farmakolojiİstanbul Üniversitesi

    Farmakoloji ve Toksikoloji Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. OYA KELEŞ

  4. Tez No

    79577

    Salmonella enteritis'le deneysel olarak enfekte edilen civcivlerde oluşan patolojik bulgular

    Başlık çevirisi yok

    ZİYA HİÇYILMAZ

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    1999

    PatolojiAnkara Üniversitesi

    Patoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. İ. AYHAN ÖZKUL

  5. Tez No

    572335

    Farklı yetiştirme sistemlerinde üretilen tavuk yumurtalarında salmonella ve bazı indikatör mikroorganizmaların varlığı

    Presence of salmonella and some indicator microorganisms in shell eggs produced in different rearing systems

    ŞÜKRAN ESEN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Besin Hijyeni ve TeknolojisiDicle Üniversitesi

    Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. HÜSNÜ ŞAHAN GÜRAN

Geri Dön