Geri Dön

Ev tipi buzdolapları için akıllı tazelik çekmecesi tasarımı

Smart freshness drawer design for household refrigerators

PDF İndir

  1. Tez No: 363837
  2. Yazar: İSTEM ÖZKAN
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. PINAR BOYRAZ
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Gıda Mühendisliği, Mekatronik Mühendisliği, Food Engineering, Mechatronics Engineering
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2014
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: İstanbul Teknik Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Mekatronik Mühendisliği Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Gelişen teknoloji ile birlikte, tüketicilerin beklentilerine cevap verebilmek için beyaz eşyalarda temel özelliklerinin yanı sıra farklı ilave özellikler arayışına girilmiştir. Bu doğrultuda, en çok kullanılan beyaz eşyalardan biri olan buzdolaplarında, soğutma ile tazeliği koruma özelliğinin yanı sıra farklı akıllı çözümlere de ihtiyaç duyulmaktadır. Bu tez kapsamında da, meyve ve sebzeler için tazeliği daha uzun süre koruyabilmek için ortam koşullarını optimum değerlerde tutan akıllı bir sistem çalışması yapılmıştır. Çalışmada, öncelikle meyve ve sebzeler için çürüme hızını etkileyen faktörler incelenmiştir. Çürüme hızını doğrudan etkileyen etilen oranı, ortam bağıl nemi ve sıcaklık ile ilgili bilgiler üzerinde durulduktan sonra, çürüme hızını yavaşlatmak için optimum değerler genellemeler yapılarak belirlenmiştir ve iki temel sistem üzerine çalışılmıştır, (1) ozon kontrol sistemi, (2) nem kontrol sistemi.

Özet (Çeviri)

Nowadays, it is significantly important to respond to market requirements and what the customer actually needs. Also companies are actively seeking additional functionalities in home appliance sector to meet customers satisfaction and to be ahead from their competitors. In that respect, the most commonly used home appliance, which is refrigerator, needs also to have different aspects or solutions for freshness of the foods next to its main function which can be merely, cooling. This research and exploration is aimed to reach some conclusions to keep fruits and vegetables fresh for longer times while keeping the ambient conditions at optimum levels using a smart system. The study firstly investigates and explores factors that affect spoiling speed of fruits and vegetables. Spoiling speed is affected directly by ethylene gas amount, respiration speed and water loss.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    798280

    Intelligent control of refrigerators and freezers

    Buzdolabı ve dondurucuların akıllı kontrolü

    ERHAN KAPICI

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2022

    Makine MühendisliğiHacettepe Üniversitesi

    Makine Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ EMİR KUTLUAY

    PROF. DR. ROOZBEH IZADI-ZAMANABADI

  2. Tez No

    807584

    İhracat pazarlamasında ikincil verilerden yararlanarak hedef ülke pazarlarının belirlenmesi: Ev tipi kompresörlü buzdolapları (841821) üzerine bir araştırma

    Determining the target markets by using secondary data in export marketing: A research on household compressor refrigerators (841821)

    MELİKE YILDIRIM

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    İşletmeKto Karatay Üniversitesi

    Uluslararası Ticaret ve Lojistik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MURAT CANITEZ

  3. Tez No

    700304

    Ev tipi bir buzdolabının dinamik çevrim davranışının modellenmesi ve farklı parametrelerin sistem üzerindeki etkilerinin deneysel validasyonu

    Modeling the dynamic cycle behavior of a domestic refrigerator and experimental validation of the effects of different parameters on the system

    AKIN ÇAĞLAYAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    Makine Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Makine Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. SERTAÇ ÇADIRCI

  4. Tez No

    118906

    Experimental evaluation of air-cooled condensers for household refrigerators

    Ev tipi buzdolaplarında kullanılan hava soğutmalı kondenserlerin deneysel olarak değerlendirilmesi

    ELİF DİRGİN

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2002

    Makine MühendisliğiOrta Doğu Teknik Üniversitesi

    Makine Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. RÜKNETTİN OSKAY

  5. Tez No

    305568

    Computer aided analysis and experimental investigations towards optimizing the design parameters of domestic refrigerators

    Ev tipi buzdolaplarinin tasarim parameterelerinin optimize edilmesinde deneysel araştirmalar ve bilgisayar destekli analiz

    HASAN AVCI

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2011

    EnerjiDokuz Eylül Üniversitesi

    Makine Mühendisliği Bölümü

    DOÇ. DR. DİLEK KUMLUTAŞ

Geri Dön