Nişasta içeren gıda işleme atıklarından Escherichia coli'de bakteriyel hemoglobin (VHb) ekspresyonunun biyoetanol üretimine etkisi
Effect of bakteri̇al hemoglobi̇n expressi̇on on bi̇oethanol producti̇on i̇n Escherichia coli usi̇ng starch contai̇ni̇ng food processi̇ng waste
- Tez No: 364070
- Danışmanlar: DOÇ. DR. MELTEM YEŞİLÇİMEN AKBAŞ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyoloji, Biyoteknoloji, Mikrobiyoloji, Biology, Biotechnology, Microbiology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2014
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Gebze Yüksek Teknoloji Enstitüsü
- Enstitü: Mühendislik ve Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Moleküler Biyoloji ve Genetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 87
Özet
Bu çalışmada, ethanolojenik E.coli suşu FBR5'a VHb geninin transferi ile elde edilen TS3 ve TS4 suşları, patates ve mısır işleme atığı içeren besiyerlerinde (HB1 ve HB2) ve bunların kontrol besiyerlerinde (KB1 ve KB2) büyük ve küçük hacimli, yüksek ve düşük havalandırmalı koşullarda büyütülmüştür. Kültürlerin pH değerleri, hücre yoğunlukları, VHb seviyeleri ve etanol üretimleri 48 saatlik fermantasyon süresi sonunda değerlendirilmiştir. Elde edilen en yüksek etanol veriminin, TS3 ve TS4 suşları (sırasıyla, % 165 ve % 141) ile büyük hacimli ve düşük havalandırmalı koşullarda HB2'de olduğu belirlenmiştir. Etanol artışlarının, her ünite hücre biyokütlesi başına üretilen etanol miktarındaki artışlara bağlı olduğu belirlenmiştir.
Özet (Çeviri)
In this work, ethanologenic E.coli strain FBR5 transfered with VHb gene in two constructs (strain TS3 and TS4) were grow in potato and corn processing waste hydrolizate containing media (HB1 and HB2) and their control media (KB1 and KB2) at small and large scales, at low and high aeration. Culture pH, cell growth, VHb levels and ethanol production were evaluated after 48 hour fermantation. The highest yield levels obtained were for strains TS3 and TS4 ( 165 and 141 %, respectively) both at large scale and low aeration in HM2 medium. The increases in ethanol were due to increase in the amount of ethanol produced per unit of cell mass.
Benzer Tezler
- Bulgur kepeğinin ekstrüzyon ile ön işlemi ve enzimatik yolla ksilooligosakkarit üretimi
Pretreatment of bulgur bran by extrusion and xylooligosaccharide production by enzymatic process
RUKİYE ÇALIŞKAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Gıda MühendisliğiKaramanoğlu Mehmetbey ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. SİBEL YAĞCI
PROF. DR. DİDEM SUTAY KOCABAŞ
- Multilevel characterization and in vitro digestion of starch-based food systems enriched with dietary fiber
Diyet lifleri ile zenginleştirilmiş nişasta bazlı gıda sistemlerinin çoklu seviyede karakterizasyonu ve in-vitro sindirimi
ÖZGE GÜVEN
Doktora
İngilizce
2023
Gıda MühendisliğiOrta Doğu Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. İLKAY ŞENSOY
- Biochemical characterisation of truncated amylopullulanase from Thermoanaerobacter brockii brockii
Thermoanaerobacter brockii brockii kaynaklı amilopullulanaz enziminin kesilmiş varyantlarının biyokimyasal karakterizasyonu
AYCAN KAYRAV
Yüksek Lisans
İngilizce
2022
Biyokimyaİstanbul Teknik ÜniversitesiMoleküler Biyoloji-Genetik ve Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NEVİN GÜL KARAGÜLER
- Effect of psyllium and cellulose fiber addition on starch digestibility for bread and cracker
Pisilyum ve selüloz lifi ilavesinin ekmek ve kraker ürünlerinde nişasta sindirilebilirliği üzerindeki etkisi
HİLAL BİLGİÇ
Yüksek Lisans
İngilizce
2022
Gıda MühendisliğiOrta Doğu Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. İLKAY ŞENSOY
- Ekşi hamurun doğrusal olmayan bölgedeki viskoelastik özelliklerinin belirlenmesi
Determination of viscoelastic properties of sourdough in non-linear region
ÇİĞDEM YILDIRIM MAVİŞ
Doktora
Türkçe
2019
Gıda MühendisliğiYıldız Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MUHAMMET ARICI