Yulaf beta-glukanının hafif hiperkolesterolemik bireylerin serum total kolesterol ve LDL kolesterol düzeylerine etkisi
Effect of beta-glucan on serum total cholesterol and LDL cholesterol levels of mild hypercholesterolemic subjects
- Tez No: 365325
- Danışmanlar: PROF. DR. YASEMİN BEYHAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2014
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Haliç Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 88
Özet
Bu çalışmada yulaf beta-glukanının hafif hiperkolesterolemik bireylerin serum total kolesterol ve LDL kolesterol düzeylerine etkisinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Araştırma Koşuyolu Yüksek İhtisas Eğitim ve Araştırma Hastanesi Diyet Polikliniğine başvuran gönüllü 14 hafif hiperkolesterolemik (total kolesterol 0,05). Üç haftalık yulaf ilavesi ile bireylerin total kolesterol ve LDL kolesterol düzeylerinin yulaf ilavesi öncesine göre istatistiksel olarak önemli düzeyde düştüğü saptanmıştır (çalışma öncesi sırasıyla total kolesterol ve LDL kolesterol düzeyleri 225,07±11,39 mg/dl; 122,00±5,48 mg/dl- çalışma sonrası sırasıyla total kolesterol ve LDL kolesterol 214,43±19,79 mg/dl; 112,43±12,49 mg/dl) (p < 0,05). Bu azalma başlangıca göre total kolesterol yönünden ortalama %4,7 ve LDL kolesterolü yönünden %7,9 oranında olmuştur.
Özet (Çeviri)
In this study, it is aimed to determine the mild hypercholesterolemic effect of oat beta-glucan on total serum cholesterol and LDL cholesterol levels of individuals. The research was carried out by 14 individual adult women volunteers who were mildly hypercholesterolemic (total cholesterol 0.05). A statistically significant decrease in total cholesterol and LDL cholesterol levels of the individuals was found by addition of oats for three weeks compared to before (before the study, respectively total cholesterol and LDL cholesterol levels 225,07±11,39 mg/dl; 122,00±5,48 mg/dl- after the study, respectively total cholesterol and LDL cholesterol levels 214,43±19,79 mg/dl; 112,43±12,49 mg/dl) (p
Benzer Tezler
- Improvement of dietary fibre characteristics of bran
Kepeğin besinsel lif özelliklerinin geliştirilmesi
EDA AKTAŞ AKYILDIZ
Doktora
İngilizce
2019
Gıda MühendisliğiHacettepe ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HAMİT KÖKSEL
- Tip I diyabetli adolesanlarda doğal yulaf gevreğinin glisemik seyir üzerine etkisi
The effect of natural oat cereal on glysemic excursi̇on in type I diabetes adolescents
RUKİYE BOZBULUT
Doktora
Türkçe
2019
Beslenme ve DiyetetikGazi ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NEVİN ŞANLIER
- Beta glukanın immünomodülatör etkinliğinin hayvan modelinde incelenmesi
Investigations for beta glucan effects of immunomodulatuar in mice
KADRİYE USLU
Doktora
Türkçe
2008
Allerji ve İmmünolojiGazi ÜniversitesiMikrobiyoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. TURGUT İMİR
- Babesiosis'li atlarda levamizol ve beta glukan'ın bazı kan parametreleri ile IgG üzerine etkilerinin araştırılması
The effect of levamisole and beta glucan on some blood parameters and immunglobulin G levels in horses with babesiosis
İLKER ALTINTAŞ
Doktora
Türkçe
2006
Veteriner HekimliğiAnkara ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. GÜLTEKİN YILDIZ
- Bazı katkı maddelerinin diyabetik yulaf kepeği bisküvisinin kalite kriterleri üzerine etkileri
Effect of some additives on quality parameters of diabetic oat bran biscuits
SELİN ÖZAYDIN
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
Gıda MühendisliğiPamukkale ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. EMİNE NUR HERKEN