Geri Dön

Industrialization of religion in halal food consumption

Helal gıda tüketiminde dinin sanayileşmesi

  1. Tez No: 368005
  2. Yazar: HAVVA SÜLÜN ERGÜL
  3. Danışmanlar: PROF. DR. CHARLES ALLEN SCARBORO
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Sosyoloji, Sociology
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2014
  8. Dil: İngilizce
  9. Üniversite: Fatih Üniversitesi
  10. Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Sosyoloji Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 78

Özet

Bu tez Türkiye'deki dini bir kavram olmasının yanı sıra ticari bir terime de dönüşen helal algısını incelemektedir. Tez genel olarak; helal gıda için tüketicilerden bir talep olup olmadığı veya Türkiye'de helal sanayisinin arttığı yönündeki mevcut iddiaların sadece yanlış yönlendirmelerden ibaret olup olmadığı sorularına odaklanmaktadır. Tezde yapılan araştırma tüketici talebi ve pazar arzı arasında bir ilişki bulmayı amaçlar. Bu tez dört bölümden oluşmaktadır. İlk bölüm, dinin bir bilgi sistemi olarak toplumlara aktarılırken nasıl da kötüye kullanılabileceğini ele alan“genel giriş”niteliğindedir. Okuyuculara tez hakkında bir ön bilgilendirme yapmayı amaçlar. İkinci bölüm, farklı kültürlerdeki farklı türden dini tabulardan bahsetmekle birlikte belirli sosyolog ve antropologların teori ve savlarından faydalanarak konunun“literatür geçmiş”ini belirtir. Üçüncü bölüm, konu hakkında deneysel bir veri elde edilmesi için yapılan araştırmanın“metodoloji”sini açıklamaktadır. Dördüncü ve son bölüm ise özellikle tüketiciler arasındaki mevcut helal algısını belirten ve farklı adımlar atmaları için tedarikçilere tavsiyelerde bulunan“kapanış”bölümüdür.

Özet (Çeviri)

This thesis examines changing halal perception in Turkey, having a commercial meaning as well as being a religious concept. It mainly focuses the questions of whether these changes represent demand from consumers or is rather a misdirection of the present claims about the increase of halal industry in Turkey. The thesis aims to find an association between consumer demands and market supply. The thesis consists of four parts: a“general introduction”introduces the topic how religion as a knowledge system can be manipulated while presenting to communities. It helps readers to have preliminary information about the thesis. The second part surveys the scholarly literature on the topic, benefiting from theories and arguments of certain sociologists or anthropologists as well as mentioning different kinds of food taboos in different cultures. The third part clarifies the methodology of the research done to produce the empirical data on the subject. The last section offers conclusion that explain the current situation of halal perception, especially among consumers and advices different steps for suppliers.

Benzer Tezler

  1. İslam hukukuna göre gıda katkı maddeleri

    Food additives according to Islamic law

    ASİYE ÇİFÇİ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    DinYozgat Bozok Üniversitesi

    Temel İslam Bilimleri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SUAT ERDEM

  2. Gıdalara karıştırılan katkı maddelerin hükmü

    The Islamic ruling on food additives

    ABDULLAH HAYDAROĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    DinUşak Üniversitesi

    Temel İslam Bilimleri Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ İSMAİL YÜKSEK

  3. Gediz'in inanç coğrafyası

    The Belief geography of Gediz

    OSMAN USLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2002

    SosyolojiDumlupınar Üniversitesi

    Sosyoloji Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. MUSA ŞAHİN

  4. Dini yönelim ve materyalist eğilimin işin anlamlılığına etkisi

    The effect of religious orientation and materialistic tendency on the meaningfulness of work

    DENİZ HİLAL İNAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    Çalışma Ekonomisi ve Endüstri İlişkileriDüzce Üniversitesi

    İşletme Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. FARUK KEREM ŞENTÜRK

  5. Eyüp, Vezir Tekkesi restorasyon projesi

    The 'Vezir Tekkesi' restoration project in Eyüp

    YEŞİM BAY

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2004

    Mimarlıkİstanbul Teknik Üniversitesi

    Mimarlık Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. AHMET ERSEN