Pyrus elaeagrifolia bitkisi ekstrelerinin fenolik madde içerikleri, DPPH radikali giderme aktiviteleri ve in vitro antimikrobiyal etkilerinin belirlenmesi
Determination of the in vitro antimicrobial effects and DPPH free radical scavenging activities, phenolic compound contents of Pyrus elaeagrifolia plant extracts
- Tez No: 379835
- Danışmanlar: PROF. DR. FİGEN ERTAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyoloji, Biology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2014
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Trakya Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 69
Özet
Bu çalışmada Pyrus elaeagrifolia halk dilinde yabani armut ya da ahlat olarak bilinen bitki ekstrelerinin fenolik madde içerikleri, DPPH radikali giderme aktiviteleri, indirgeme gücü, lipid peroksidsyonu ve in vitro antimikrobiyal etkilerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Bu amaçla mevsiminde toplanan meyveler öğütüldükten sonra aseton ve metanol çözücüleri kullanılarak ekstraksiyonları yapıldı. Her ekstraktın toplam fenolik madde tayini; DPPH radikali giderme, indirgeme gücü ve ferrik tiyosiyonat (FTC) metodları kullanılarak antioksidan aktivitesi tayin edildi. Elde edilen sonuçlar BHT, BHA ve C vitamini standart maddeleriyle kıyaslanarak değerlendirildi. Aseton ve metanol çözücüleriyle gerçekleştirilen ekstraksiyonlar sonucunda, ekstrakte edilebilen madde miktarı %11-21g arasında bitki materyali olarak bulundu. Toplam fenolik madde tayini sonucunda, ekstraktlarda bulunan fenolik madde miktarları gallik asit eşdeğeri olarak metanol için 28,91 ±3,6 mg/g, aseton için 49,81±0,81 mg/g olarak belirlendi. Serbest radikal giderme aktivitesinden elde edilen verilere göre sadece aseton ekstraktının yüksek konsantrasyonlarının standart maddelerle karşılaştırılabilir düzeyde DPPH radikali giderme aktivitesi gösterdiği tespit edildi. İndirgeme kapasitesi tayini yönünden; her iki bitki ekstraktının da standartlarla kıyaslanabilir düzeyde yüksek aktiviteye sahip olmadığı gözlendi. Bitki ekstraktlarının toplam antioksidan aktivitesi linoleik asit emülsiyonu kullanılarak tayin edildi. Ve lipid peroksidasyonunu önlemede zayıf olduğu belirlendi. Pyrus elaeagrifolia bitkisinden hazırlanan ekstraktların denenen mikroorganizmalar üzerinde antimikrobiyal etkiye sahip olmadıkları belirlendi.
Özet (Çeviri)
In this study, phenolic contents of plant extracts, DPPH free radical scavenging activity, reducing power, lipid peroxidation and in vitro antimicrobial activity effects of Pyrus elaeagrifolia, colloquially known as prickly-pear, was aimed to determine. For this reason, fruits that harvested in season were ground and extracted by using acetone and methanol solvents. The Antioxidant activity of each extract was investigated by the methods of total phenolic compound determination, DPPH free radical scavenging activity and reducing power assay and ferric thiocyanate (FTC). The obtained results were evaluated by comparing them with BHT, BHA and vitamin C standards. Extractble matter content was found to be %11 and %21 of plant material for acetone and methanol extractions, respectively. The determination of total phenolic compounds figured out that phenolic compounds found in the extracted amounts as gallic acid equivalent were 28.91±3,6 mg/g in methanol and 49.8±0,81 mg/g in acetone. The data obtained from the free radical scavenging activity revealed that only extractions with high concentrations of acetone showed DPPH free radical scavenging activity being able to comparable with standards. According to free radical scavenging capacities, not all plant extracts have activity higher enough to compare with the standards. The total Antioxidant activity of plant extracts was determined by linoleic acid emulsion. They were found to be poor in preventing linoleic acid peroxidation. The extracts prepared from Pyrus elaeagrifolia didn't show the antimicrobial activity against tested microorgnisms.
Benzer Tezler
- Afyonkarahisar Büyükkalecik florasına ait ahlat (Pyrus elaeagnifolia) bitkisi özütünün bazı kimyasal özelliklerinin incelenmesi
Investigation of some chemical characteristics of wild pear plant (Pyrus elaeagnifolia) extract belong to flora of Afyon-Karahisar Buyukkalecik
SEVGİ KEÇECİ
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
Gıda MühendisliğiAfyon Kocatepe ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ DİLEK DEMİRBÜKER KAVAK
- Genetic characterization of pear cultivars (Pyrus communis) in Coruh river basin
Çoruh havzasında bulunan armut kültür çeşitlerinin (Pyrus communis) genetik karakterizasyonu
ABDULBAKİ ÇOBAN
Yüksek Lisans
İngilizce
2019
BiyolojiOrta Doğu Teknik ÜniversitesiMoleküler Biyoloji ve Genetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ZEKİ KAYA
- Farklı ahlat genotiplerinin mikroçoğaltım etkinliğinin belirlenmesi ve moleküler karakterizasyonu
Determination of in vitro multiplication efficiency and molecular characterization of some selected pyrus elaeagrifolia genotypes
MERVE AREFE YİĞİT
- Ahlatın (Pyrus elaeagrifolia pallas) bodurlaştırıcı ara anaç OH X F-333 ile birlikte in vitro çoğaltımında mikro aşılama tekniğinin kullanımı
The usage micrografting technique for in vitro propagation of Pyrus elaeagrifolia pallas with dwarfing interstock OH X F-333
AYSUN KOLTARLA
Yüksek Lisans
Türkçe
2007
ZiraatAnkara ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HATİCE DUMANOĞLU
- Ahlat (pyrus elaeagrifolia)'ın yeşil çelikle çoğaltımı
Başlık çevirisi yok
ESRA DARENDELİOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
1997
ZiraatAnkara ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. HATİCE DUMANOĞLU