Geri Dön

İskenderun Körfezi kıyısalındaki bazı kahverengi alglerin çeşitli biyokimyasal özelliklerinin belirlenmesi

Determination of biochemical content of some brown algae in iskenderun Bay coasts

PDF İndir

  1. Tez No: 382501
  2. Yazar: SENEM ÖZGÜN
  3. Danışmanlar: PROF. DR. FUNDA TURAN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Biyoteknoloji, Su Ürünleri, Biotechnology, Aquatic Products
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2014
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Mustafa Kemal Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Su Ürünleri Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 68

Özet

Günümüzde kullanmakta olduğumuz gıda, kozmetik ürünleri, tekstil, ilaç sanayi, medikal ürünler gibi birçok tüketim maddesinin üretiminde, hammadde olarak alglerden elde edilen kimyasallar kullanılmaktadır. Bu çalışmada Phaeophyta bölümüne ait sekiz kahverengi makroalg türünün (Cystoseira barbata, Cystoseira corniculata, Cystoseira compressa, Dictyota dichotoma, Padina pavonia, Sargassum vulgare, Stypocaulon scoparium, Stypopodium schimperii) biyokimyasal içerikleri incelenmiştir. Makroalg örnekleri İskenderun Körfezi'nin güney bölgesinde kıyısal alandan (Kale, Arsuz, Karaağaaç ve İskenderun mevkii) toplanmıştır. En yüksek protein içeriği Stypopodium schimperii türünde 65,196 ± 4,324 mg g-1 bulunmuş olup, bunu 53,186 ± 9,006 mg g-1 ile Cystoseira barbata takip etmiştir. En yüksek karbonhidrat içeriği (47,924 ± 5,162 mg g-1) Dictyota dichotoma türünde, en düşük karbonhidrat içeriği ise Cystoseira compressa (12,250 ± 1,463 mg g-1) türünde bulunmuştur. Örneklerin toplam fenol içerikleri Stypopodium schimperii (1,312 ± 0,085 mg g-1) türünde en yüksek değeri gösterirken Stypocaulon scoparium (0,360 ± 0,020mg g-1) türünün en düşük fenol içeriği gösterdiği tespit edilmiştir. Pigment değerleri, türler arasında Stypopodium schimperii (4,091 ± 0,597 mg g-1) türünde en yüksek, Sargassum vulgare (0,894 ± 0,194 mg g-1) türünde en düşük değerde saptanmıştır.

Özet (Çeviri)

Today, we are using food, cosmetics, textiles, pharmaceuticals, medical products, such as in the production of many consumer goods, chemicals are used as raw materials are derived from algae. In this study Phaeophyta division's eight brown macroalgae species (Cystoseira barbata, Cystoseira corniculata, Cystoseira compressa, Dictyota dichotoma, Padina pavonia, Sargassum vulgare, Stypocaulon scoparium, Stypopodium schimperii ) biochemical contents were examined. Macroalgae samples from the Gulf of Iskenderun in the southern coastal area (Kale, Arsuz Karaağaaç and Iskenderun) were collected. The highest protein content Stypopodium schimperii is 65.196 ± 4.324 mg g-1 type found in, comprising at 53.186 ± 9.006 mg g-1 was followed with Cystoseira barbata. The highest carbohydrate content (47.924 ± 5.162 mg g-1) Dictyota dichotoma species, the lowest carbohydrate content Cystoseira compressa (12.250 ± 1.463 mg g-1) was found in type. Representative of the total phenol content Stypopodium schimperii of (1.312 ± 0.085 mg g-) type maximum value while Stypocaulon scoparium ( 0.360 ± 0.020 mg g-1) is of the low phenol content, which were determined. Pigment values between species Stypopodium schimperii (4.091 ± 0.597 mg g-1), the highest species, Sargassum vulgare (0.894 ± 0.194 mg g-1), the lowest values were observed in type.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    178664

    İskenderun Körfezi kıyısalındaki bazı makroalg türleri ve çökelinde ağır metal birikimlerinin mevsimsel değişimi

    Seasonal changes of heavy metal accumulation some macroalgae species and sediments along the coastal area in the Iskenderun Bay

    MİNE PERÇİN OLGUNOĞLU

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2008

    Su ÜrünleriÇukurova Üniversitesi

    Su Ürünleri Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. SEVİM POLAT

  2. Tez No

    394569

    İskenderun körfezinde dağılım gösteren bazı makroalg türlerinin pigment, antioksidan ve besin bileşenlerinin mevsimsel olarak incelenmesi

    Investigation on the seasonal variations of pigments, antioxidants and nutritional composition in some macroalgae species distributed in the İskenderun Bay

    İBRAHİM GÜR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2015

    Su ÜrünleriÇukurova Üniversitesi

    Su Ürünleri Temel Bilimleri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SEVİM POLAT

  3. Tez No

    633250

    İskenderun Körfezi ve Gökçeada kıyılarındaki mullidae familyasına ait türlerin beslenme biyolojisinin araştırılması

    Investigation of the feeding biology of the mullidae family members at the coasts of the İskenderun bay and Gökçeada

    SUNA TÜZÜN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    Biyolojiİstanbul Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. LÜTFİYE ERYILMAZ

  4. Tez No

    198135

    İskenderun Körfezi ve Karataş kıyılarındaki kırlangıç balığı (Chelidonichthys lucernus) (Linnaeus, 1758) populasyonunun üreme, büyüme ve ölüm oranlarının belirlenmesi

    Estimation of the reproduction, growth and mortality rates of tub gurnard (Chelidonichthys lucernus (Linnaeus, 1758) population in the bay of İskenderun and Karataş coasts

    SERKAN BASTACI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2005

    Su ÜrünleriÇukurova Üniversitesi

    Su Ürünleri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. DURSUN AVŞAR

  5. Tez No

    896770

    İklim değişikliği etkisinde yayılış gösteren istilacı aslan balıklarının (Pterois miles) Gazipaşa-Alanya kıyılarındaki dağılımı

    Distribution of invasive lionfish (Pterois miles) on the coasts of Gazipaşa/Alanya which spread under the influence of climate change

    ELİF UYSAL

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    BiyolojiHacettepe Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SEDAT VAHDET YERLİ

Geri Dön