Termofilik Aspergillus fumigatus 2101'den pektinaz enziminin saflaştırılması ve karakterizasyonu
Purification and characterization of pectinase enzyme thermopfilic Aspergillus fumigatus 2101
- Tez No: 391989
- Danışmanlar: PROF. DR. İSMAİL ÖZMEN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyokimya, Kimya, Biochemistry, Chemistry
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2014
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Süleyman Demirel Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 87
Özet
Pektinazlar, çeşitli sektörlerde yaygın olarak kullanılan enzimlerdendir. Aspergillus fumigatus 2101 suşundan pektin liyaz doğal su kaynaklarından izole edilmiştir. Pektin liyaz, amonyum sülfat çöktürmesiyle sıvı kültürden kısmen saflaştırılmıştır. Daha sonra pektinazın saflaştırılması için jel filtrasyon ve iyon-değişim kolonu kullanılmıştır. İyon-değişim kolonuna uygulandıktan sonra 12,4 saflaştırma katsayısı elde edilmiştir. Optimum pH 8.0 ve optimum sıcaklık 40°C 70 dk olarak belirlenmiştir. Pektin liyazın moleküler ağırlığı 11,5 kDa olarak bulunmuştur. En yüksek enzim aktivitesi batık kültürde meyve posalarıyla elde edilmiştir. 4°C de 20 ay boyunca aktivitesini kaybetmediği belirlenmiştir. Substrat spesifikliği testlerinde pektin liyaz, sitrus pektine karşı en iyi aktivitesini vermiştir. Pektin liyaz; BaCl2, HgCl, FeCl3.6H2O, FeSO4, ZnSO4, K4[Fe(CN)6], Triton X-100, glisin, askorbik asit aktive ederken; CaCl2, CoCl2, KCl, NaCl, KMnO4, EDTA, SDS, sitrik asit inhibe etmiş ve LiCl3, MgCl2, ZnSO4, MgSO4, NaF, NaN3, sistein, arginin, asparagin, (NH4)2SO4, NaH2AsO4 etki göstermemiştir.
Özet (Çeviri)
Pectinases are upcoming enzyme because they degrade highly esterified pectin without prior action of the other enzymes. Among them, pectin lyase was obtained Aspergillus fumigatus strain 2101 which was isolated from local water sources. Pectin lyase was partially purified from submerged culture with ammonium sulphate precipitation. Then, it was applied gel filtration and ion-exchange column for purification of pectinase. After applying ionexchange column, 12.4 purification fold was obtained. Optimum pH was 8.0 and optimum temperature was 70 min at 40°C. Molecular weight of pectin lyase was 11.5 kDa. Maximum enzyme activity was obtained with fruit pulps in submerged culture. It was stabile at 4°C till 20 months. Pectin lyase gave the best high activity against citrus pectin among substrates. Presence of BaCl2, HgCl, FeCl3.6H2O, FeSO4, ZnSO4, K4[Fe(CN)6], Triton X-100, glisin ve askorbik asit enhanced the activity of the purified peçtin lyase, LiCl3, MgCl2, ZnSO4, MgSO4, NaF, NaN3, sistein, arginin, asparagin, (NH4)2SO4 ve NaH2AsO4 showed a stimulatory effect ions of CaCl2, CoCl2, KCl, NaCl, KMnO4, EDTA, SDS ve sitrik asit showed an inhibitory effect on the enzyme activity.
Benzer Tezler
- Selülaz üreticisi termofilik fungusların izolasyonu ve enzimin katı kültür fermentasyonu ile üretimi
Cellulase manufacturer insulation of thermophilic fungues and production of enzyme by solid culture fermentation
SALİH TUNÇEL
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
BiyomühendislikTokat Gaziosmanpaşa ÜniversitesiBiyomühendislik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BİLGE HİLAL ÇADIRCI
- Aspergillus fumigatus HBF125 ekstraselüler α-amilazının üretimi, saflaştırılması ve karakterizasyonu
Production, purification and characterization of extracellular α-amylase from Aspergillus fumigatus HBF125
ÖZNUR KOÇ
Doktora
İngilizce
2015
BiyokimyaAdnan Menderes ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. KUBİLAY METİN
- Erzurum il sınırları içerisindeki bazı ilçe ve köylerde bulunan sığır ve koyun ahırlarındaki gübrelerin termifil ve termotole rant mikrofungus florası üzerine bir araştırma
Başlık çevirisi yok
SELAMİ YEŞİLYURT
Yüksek Lisans
Türkçe
1993
Veteriner HekimliğiAtatürk ÜniversitesiFen Bilimleri Eğitimi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. İSMET HASENEKOĞLU
- Tokat ili Kazgölü cıvarındaki toprakların termofil ve termotolerant mikrofungus florası üzerine bir araştırma
Başlık çevirisi yok
İBRAHİM TÜRKEKUL
Yüksek Lisans
Türkçe
1995
BiyolojiGaziosmanpaşa ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
PROF.DR. ZEKERİYA ALTUNER