Farklı gelişme faktörlerinin Rhodotorula spp.'nin pigment üretimi üzerine etkisi
Influence of different growth factors on pigment production of Rhodotorula spp.
- Tez No: 394610
- Danışmanlar: PROF. DR. ZERRİN ERGİNKAYA
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2015
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Çukurova Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 68
Özet
Bu çalışmada, 7 farklı Rhodotorula spp.'nin (R. glutinis, R. mucilaginosa, R. bacarum, R. bogoriensis, R. minuta, R. graminis ve R. armeniaca) farklı ortam koşullarındaki (pH, çalkalama hızı, aydınlatma) karotenoid üretim miktarları belirlenmiştir. Bu çalışmadaki pigment üretiminde kültür ortamı pH: 5,5 ve 6,0, ışık:0 ve her biri 83 W olan 3 ampul, çalkalama hızı:150 ve 180 rpm olacak şekilde ayarlanmıştır. Elde edilen sonuçlara göre en yüksek karotenoid miktarı Rhodotorula glutinis tarafından pH 6'da, 180 rpm ve aydınlık ortamda elde edilmiştir. Bunu R. mucilaginosa, R. graminis, R. minuta, R. armeniaca, R. bogoriensis takip etmiştir. En düşük karotneoid üretiminin ise R. bacarum tarafından sentezlendiği belirlenmiştir. Sonuç olarak, karotenoid üretimi üzerine pH'nın, ışığın ve çalkalama hızının etkisinin istatistiksel olarak (p
Özet (Çeviri)
In this study, carotenoid production quantities of 7 different Rhodotorula spp. (R. glutinis, R. mucilaginosa, R. bacarum, R. bogoriensis, R. minuta, R. graminis and R. armeniaca) in different cultivation conditions (pH, agitating speed, irradiation) are determined. In this study, culture medium is set to be pH:5,5 and 6,0, irradiation: 0 and 3 lamp each of 83 W, agitation speed: 150 and 180 rpm for pigment production, According to the obtained results, highest amount of carotenoids synthesized by Rhodotorula glutinis at 180 rpm, irradiated and pH 6. It has followed by R. mucilaginosa, R. graminis, R. minuta, R. armeniaca, R. bogoriensis. It is determined that lowest carotenoid production obtained by R. bacarum. Consequently, it is determined that effect of pH, irradiation and agitation speed were found to be important statistically (p
Benzer Tezler
- Yerel ekonomik gelişme faktörlerinin algısal değerlendirmesi: TR41 ve TRC1 düzey 2 bölgeleri
Perceptual assessment of the local economic development factors: TR41 and TRC1 nuts 2 regions
EBRU KURT
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
Şehircilik ve Bölge Planlamaİstanbul Teknik ÜniversitesiŞehir ve Bölge Planlama Ana Bilim Dalı
PROF. DR. GÜLDEN ERKUT
- Ülkeler arası gelir yakınsaması analizi: AB ülkeleri ve Türkiye
Cross country income convergence analysis: EU countries and Turkey
SEREN SAVACI
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
EkonomiDokuz Eylül Üniversitesiİktisat Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. BAŞAK KARŞIYAKALI
- Gıda kaynaklı laktik asit bakterileri kullanılarak ekzopolisakkarit üretimi
Exopolysaccharide production by using food borne lactic acid bacteria
İLKAY KIRMA
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ZEYNEP DİLEK HEPERKAN
- Bireylerin çevre ve kalkınmaya yönelik tercihleri üzerine etki eden faktörler
Factors affecting individual actors' preferences towards environment and economic development
DERYA ALBAYRAK
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Ekonomiİstanbul ÜniversitesiSosyal Yapı - Sosyal Değişme Ana Bilim Dalı
PROF. DR. VEYSEL BOZKURT
- Yanık hastalarında aleksitimi ve mizaç özelliklerinin ağrı şiddeti, yaşam kalitesi ve travma sonrası stres bozukluğu gelişimi üzerine etkisi
The effect of alexithymia and temperament characteristics on the severity of pain, quality of life and posttraumatic stress disorder in burn patients
DİDEM ÖZKAN
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2018
PsikiyatriSağlık Bilimleri ÜniversitesiRuh Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ELİF TATLIDİL YAYLACI