Geri Dön

İzmir ve çevresindeki gıda üretiminde çalışan taşıyıcılardan izole edilen Staphylococcus aureus suşlarının identifikasyonu; epidemiyolojik ve filogenetik olarak gruplandırılması

Identification of Staphylococcus aureus strains isolated from transporters who are work in food industry in Izmir and the surrounding area; grouping as epidemiologically and phylogenetically

  1. Tez No: 405240
  2. Yazar: EMRE MEMO
  3. Danışmanlar: PROF. DR. FÜSUN BAHRİYE UÇAR
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Mikrobiyoloji, Microbiology
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2015
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ege Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 155

Özet

Staphylococcus aureus sağlıklı insanların deri ve nazal boşluklarında yaygın bulunabilen bir bakteridir. Gıda kaynaklı rahatsızlıkların gıda çalışanları aracılığı ile dağılması dünya genelinde yaygın bir problemdir. Bu çalışmanın amacı da İzmir ili ve çevresinde gıda endüstrisi çalışanlarındaki S. aureus taşıyıcılığını analiz etmek, fenotipik olarak tanılanıp moleküler tiplendirmesinin yapılmasıdır. Tüm S. aureus suşları gıda endüstrisi çalışanlarının burun deliklerinden izole edilmiştir. Suşların karakterizasyonu ve tiplendirmesi fenotipik testler, antibiyotik duyarlılık testi, multilokus sekans tiplendirmesi (MLST) ve pulsed-field jel elektroforezi (PFGE) ile yapılmıştır. Çalışmada 1358 kişiden numune alınmıştır. Bunların arasından 64 kişi (% 4,71) S. aureus bakımından pozitif nazal taşıyıcı olarak saptanmıştır. % 14,06 sıda Metisiline dirençli S. aureus (MRSA) olarak tanımlanmıştır. Tüm izolatlara uygulanan PFGE analizi sonucunda tüm S. aureus suşları arasında % 80 üzerinde benzerlik gösterenler 13 pulsotipe ayrılmışlardır. MLST analizi sonucunda da 9 toplumsal kaynaklı MRSA (TK-MRSA) suşları 7 farklı sekans tip (ST6, ST12, ST15, ST97, ST188, ST737 ve ST837) göstermişlerdir. Türkiye' de gıda endüstrisi çalışanlarındaki MRSA taşıyıcılığı ile ilgili sınırlı sayıda çalışma bulunmaktadır. Bu çalışma suşların coğrafik dağılımları ile ilgili bilgi vermesinden dolayı oldukça önemlidir. Bu çalışmada olduğu gibi Türkiye' den yeni kayıtların gösterilmesi ile bu organizmanın dağılım tablosuna açıklık getirilebilecektir.

Özet (Çeviri)

Staphylococcus aureus is a common bacterium found on the skin and nasal passages of healthy people. The spread of food borne diseases via food handlers is a common and persistent problem all over the world. The purpose of this study was to determine the prevalence of Staphylococcus aureus carriage among the food industry workers in Izmir, and to investigate phenotypic and molecular typing of these isolates. All of S. aureus strains isolated from food industry workers' nostril. Characterization and molecular typing of the strains was performed by phenotypic tests, antibiotic sensitivity test, multilocus sequence typing (MLST), and pulsed-field gel electrophoresis (PFGE). Among the 1358 people investigated, 64 (4.71%) nasal carriage were found to be positive for S. aureus. Methicillin resistant S. aureus (MRSA) represented 14.06% of the isolates. PFGE analysis of all S. aureus strains revealed 13 pulsotypes with 80% cutoff similarity. MLST typing of 9 Community associated MRSA (CA-MRSA) strains showed 7 different sequence types (ST6, ST12, ST15, ST97, ST188, ST737, and ST837). In Turkey, there are limited data on the molecular typing of MRSA obtained from food industry workers. This study is extremely important because it provides information to the geographic distribution of strains. As new records are released in Turkey, the distribution table of these organisms will be clearer.

Benzer Tezler

  1. Çiğ süt ve geleneksel süt ürünlerinden probiyotik özellikteki Enterococcus türlerinin izolasyonu, tanılanması ve İzmir tulum peyniri üretiminde destek kültür olarak kullanım olanaklarının araştırılması

    A research on isolation and identification of Enterococcus species from raw and traditional dairy products and their potential use in Izmir tulum cheese as adjunct culture

    OKTAY YERLİKAYA

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2012

    Gıda MühendisliğiEge Üniversitesi

    Süt Teknolojisi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. NECATİ AKBULUT

  2. Effect of fermentation on phenolic content, anthocyanin stability, antioxidant capacity and in vitro bioaccessibility during shalgam (şalgam) beverage production

    Şalgam suyu fermentasyonunun fenolik madde ve antosiyanin içeriği, antioksidan kapasitesi ve in vitro biyoyararlılık üzerine ekisi.

    BETÜL TOKTAŞ

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2016

    Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. BERAAT ÖZÇELİK

  3. Niğde ilinde seçilmiş bir yörede elma üreticilerinin kooperatifçilik tercihlerinin belirlenmesi üzerine bir araştırma

    A research on cooperatives preferences of apple farmers in a selected region in Nigde

    HALUK GÜMÜŞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    ZiraatEge Üniversitesi

    Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MURAD YERCAN

  4. Potential implications of sea-level rise in Türkiye and its vicinity

    Türkiye ve çevresinde deniz seviyesi yükselmesinin olası etkileri

    EBRU ALABAY

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2022

    Deniz Bilimleriİstanbul Teknik Üniversitesi

    İklim ve Deniz Bilimleri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MEHMET KARACA

    DR. METİN BAYKARA

  5. İzmir çevresinde yetiştirilen patateslerde radyoaktivite tayini

    Başlık çevirisi yok

    MEHMET KAHVECİ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1993

    Nükleer MühendislikEge Üniversitesi

    DR. MEHMET N. KUMRU