Kastamonu yöresinde etnobotanik açıdan yenilebilen bazı bitki taksonlarının gıda patojeni olan mikroorganizmalar üzerine antimikrobiyal etkileri
Antimikrobiyal activites of some edible plant taxa which are used as ethnobotanical purposes in kastamonu region, on some food pathogens
- Tez No: 406004
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. KERİM GÜNEY
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ormancılık ve Orman Mühendisliği, Forestry and Forest Engineering
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2015
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Kastamonu Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Orman Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 86
Özet
Bu çalışmada Kastamonu yöresinde yüksek potansiyeli olan gıda ve tıbbi amaçla kullanılan;Crocus ancyrensis, Smilax excelsa, Salvia verticillata subsp. amasiaca, Salvia forskahlei, Origanum vulgare Tusilago farfara türlerinin ekstraktlarının;Pichia membranifaciens, Candida albicans, Escherichia durans, Salmonella kentucky, Salmonella Thyphimurium, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes ve Klebsiella pneumoniae gibi farklı bakteri ve maya suşları üzerindeki farklı çözücü ve konsantrasyonlardaki antimikrobiyal etkileri araştırılmıştır.
Özet (Çeviri)
IN thıs study, antimicrobiyal activities of some plants, such asCrocus ancyrensis, Smilax excelsa, Salvia verticillata subsp. amasiaca, Salvia forskahlei, Origanum vulgare Tusilago farfara having high potential of being used as food and medicine in Kastamonu Province, which were exracted by different solvents and having different concentrations were tested against 10 different bacteria and yeast strains such as Pichia membranifaciens, Candida albicans, Escherichia durans, Salmonella kentucky, Salmonella Thyphimurium, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes ve Klebsiella pneumoniae.
Benzer Tezler
- Kastamonu yöresinde kullanılan yöresel mutfak eşyalarının tasarım yönünden incelenmesi
Kastamonu's local cultural influences on the design of the kitchen goods being searched
NERMİN YERLİOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
1999
El SanatlarıGazi ÜniversitesiResim-İş Eğitimi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ADNAN TEPECİK
- Kastamonu yöresinde bulunan (Pseudotsuga menziesii (Mirb) franco var. viridis) yetişme alanlarının bazı toprak özelliklerinin araştırılması ve bu özelliklerin fidan gelişimi üzerine etkilerinin incelenmesi
Research on the effects of some soil characteristics of douglas fir areas in Kastamonu on the seedling growth
EMRAH ÇİÇEK
Yüksek Lisans
Türkçe
1998
Ormancılık ve Orman MühendisliğiKaradeniz Teknik ÜniversitesiOrman Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ÖMER AYDIN TÜRÜDÜ
- Kastamonu yöresinde bal arılarında Nosemosis hastalığının varlığı, dağılımı ve etkenlerinin belirlenmesi
Presence of Nosemosis, distribution and determination of factors in honeybees in Kastamonu
GÖNÜL MAHMUTOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2013
Ormancılık ve Orman MühendisliğiKastamonu ÜniversitesiOrman Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. SABRİ ÜNAL
- Kastamonu yöresinde tespit edilen bazı kuzugöbeği türlerinin moleküler ve kimyasal özelliklerinin belirlenmesi
Determination of molecular and chemical properties of some nugs species in kastamonu area
ABDULLAH ÇOLAK
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Ormancılık ve Orman MühendisliğiKastamonu ÜniversitesiOrman Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SABRİ ÜNAL
- Kastamonu yöresinde yetiştirilen siyez (Triticum monococcum L.) buğdayının bazı kalite özellikleri ile bazlama ve erişte yapımında kullanımının ararştırılması
The investigation of some quality properties of einkorn (Triticum monococcum L.)wheat cultivated in Kastamonu and its using in noodles and bazlama
BURCU EMEKSİZOĞLU
Doktora
Türkçe
2016
Gıda MühendisliğiOndokuz Mayıs ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. İLKAY KOCA