Omcadan salamuraya yaprakta ağır metal değişimi
From grapevine to pickled heavy metal exchange in leaves
- Tez No: 411399
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. ADEM YAĞCI
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Asma, Ağır metaller, Salamura, Yapraklar, Grapevine, Heavy metals, Brine, Leafs
- Yıl: 2015
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Gaziosmanpaşa Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışma, 2013 yılında Tokat İli Niksar İlçesine bağlı Gökçeli Bucağında yetiştirilen Narince üzüm çeşidinden elde edilen asma yapraklarında ağır metal içeriklerinin (Cd, Zn, Cu, Pb, Ni) belirlenmesi amacıyla yürütülmüştür. Gökçeli , Gözpınar ve Kümbetli köyünden toplam dört adet bağdan alınan asma yapraklarında analizler yapılmıştır. Ağır metal analizleri; bağ toprağı, salamura suyu, taze ve salamura asma yapraklarında gerçekleşmiştir. Toplanan toprak ve yaprak örnekleri yaş yakma yöntemine göre ekstrakte edilerek okumaları ICP (Perkinelmer Inc. Optima 2100 DV) cihazında yapılmıştır. Taze ve salamura yapraklarda saptanan ağır metal içerikleri Türk Gıda Kodeksi 'ne göre maksimum kalıntı düzeyinin altında belirlenmiştir.
Özet (Çeviri)
This study was conducted to determine of heavy metal contents (Cd, Zn, Cu, Pb, Ni) in grape leaves which are obtained from Narince grape variety in TOKAT/Niksar/Gökçeli in 2013. The analyzes were performed on grape leaves that collected in a total of four vineyard from Gökçeli, Gözpınar, Kümbetli villages. The work of heavy metal analysis was metearialized on vineyard soil, brine water, fresh and pickled grape leaves. Collected soil and leaf samples was extracted by the wet-incineration with ICP (Perkinelmer Inc. Optima 2100 DV). The detected heavy metal contents of fresh and pickled grape leaves were determined below the maximum residue levels as Turkish Food Codex's limit.
Benzer Tezler
- Yuvarlak çekirdeksiz üzüm çeşidinde budamada bırakılan koltuklu dalların verimliliği üzerine araştırmalar
Başlık çevirisi yok
CEMAL ILGIN
- Yuvarlak çekirdeksiz üzüm bağlarında farklı derinlik ve mesafelerde uygulanan kompoze gübrenin beslenme üzerine etkisi
Başlık çevirisi yok
NEJAT YILMAZ
- Bazı biyoteknik yöntemlerin Lobesia botrana Den.Schiff (Lepidoptera: Tortricidae) ya karşı uygulanma olanakları üzerinde araştırmalar
Başlık çevirisi yok
F. ÖZLEM ALTINDİŞLİ LAYIK
