Geri Dön

Bazı küresel meyvelerin dondurulmasının incelenmesi ve dondurulma koşullarının vişnenin saklanmasında kaliteye etkileri

Başlık çevirisi mevcut değil.

  1. Tez No: 412901
  2. Yazar: NACİ SAĞLAM
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. COŞKAN ILICALI
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 1986
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ege Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Gıda Teknolojisi Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 124

Özet

Özet yok.

Özet (Çeviri)

Özet çevirisi mevcut değil.

Benzer Tezler

  1. Bazı üzümsü meyvelerin farklı ekstrelerinin fenolik bileşen analizi ve antioksidan aktivitesinin karşılaştırılması

    Phenolic compounds analysis and comparison of antioxidant activity of different extracts of some berry fruits

    ALI HASAN SAQEE SAQEE

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Eczacılık ve FarmakolojiSelçuk Üniversitesi

    Farmakognozi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. NURANİYE ERUYGUR

  2. Melezleme ıslahında ebeveyn seçiminin pitayada (Hylocereus spp.) meyve ve tohum özellikleri üzerine etkileri

    The effects of parent selection in cross-breeding on fruit and seed characteristics of dragon fruit (Hylocereus spp.)

    LOKMAN ALTINKAYA

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    ZiraatAkdeniz Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. HAMİDE GÜBBÜK

  3. Organik çileklerin karbonik maserasyon ön işlemli kurutma süreçlerinin optimizasyonu ve kuru / yarı kuru ürünlerin depolanması

    Optimization of carbonic maceration pre treatment drying processes of organic strawberries and storage of dry / semi dry products

    MUHAMMED MUSTAFA ÖZÇELİK

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    Gıda MühendisliğiSüleyman Demirel Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. GÜLCAN ÖZKAN

    DOÇ. DR. ERKAN KARACABEY