Bazı küresel meyvelerin dondurulmasının incelenmesi ve dondurulma koşullarının vişnenin saklanmasında kaliteye etkileri
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 412901
- Danışmanlar: DOÇ. DR. COŞKAN ILICALI
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 1986
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ege Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Gıda Teknolojisi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 124
Özet
Özet yok.
Özet (Çeviri)
Özet çevirisi mevcut değil.
Benzer Tezler
- Bazı üzümsü meyvelerin farklı ekstrelerinin fenolik bileşen analizi ve antioksidan aktivitesinin karşılaştırılması
Phenolic compounds analysis and comparison of antioxidant activity of different extracts of some berry fruits
ALI HASAN SAQEE SAQEE
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Eczacılık ve FarmakolojiSelçuk ÜniversitesiFarmakognozi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NURANİYE ERUYGUR
- Melezleme ıslahında ebeveyn seçiminin pitayada (Hylocereus spp.) meyve ve tohum özellikleri üzerine etkileri
The effects of parent selection in cross-breeding on fruit and seed characteristics of dragon fruit (Hylocereus spp.)
LOKMAN ALTINKAYA
- Çukurova bölgesi doğal vejetasyonunda bulunan bazı tek yıllık yonca türlerinin (Medicago scutellata, Medicago orbicularis, Medicago polymorpha) sitolojik, morfolojik ve biyolojik özellikleri üzerine bir araştırma
Başlık çevirisi yok
YAŞAR KARADAĞ
Yüksek Lisans
Türkçe
1994
ZiraatÇukurova ÜniversitesiTarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF.DR. HASAN GÜLCAN
- Organik çileklerin karbonik maserasyon ön işlemli kurutma süreçlerinin optimizasyonu ve kuru / yarı kuru ürünlerin depolanması
Optimization of carbonic maceration pre treatment drying processes of organic strawberries and storage of dry / semi dry products
MUHAMMED MUSTAFA ÖZÇELİK
Doktora
Türkçe
2022
Gıda MühendisliğiSüleyman Demirel ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. GÜLCAN ÖZKAN
DOÇ. DR. ERKAN KARACABEY