Fındık dövme makinesi tasarımı ve imalatı
Construction and manufacturing of hazelnut crushing machine
- Tez No: 414383
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. HACI ALİ ERTAŞ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Makine Mühendisliği, Mechanical Engineering
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2016
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Cumhuriyet Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Makine Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 81
Özet
Geleneksel fındık helvası makinesinin imalatı ve performans artırıcı tasarım çalışmalarının yapılması amaçlanmıştır. Bu deneysel çalışmada,fındık helvasının fabrikasyon seri imalatından kaynaklanan istenmeyen özellikler ve sebepleri araştırılmıştır. Tesbit edilen bu faktörlere göre geleneksel fındık helvası makinesi imalatı yapılmıştır. Tasarımı yapılan farklı tokmak uçları ve farklı vurma kuvvetleri ile fındık helvası üretimi deneyleri yapılarak ideal fındık helvası üretim prosesi belirlenmiştir.
Özet (Çeviri)
Aim of this study is production of traditional hazelnut paste machine and design works with increasing rate of performance. It was investigated undesirable properties and reasons of hazelnut paste that originated from its serial construction. Traditional hazelnut paste machine was manufactured according to determined these factors. The process of ideal hazelnut paste was established by constructing design with different tip strikers and impulse powers.
Benzer Tezler
- Fındık yağı ve fındık yağı metil esterinin tribolojik performansının incelenmesi
The investigation of tribological performance of hazelnut oil and hazelnut oil methly ester
ARZU KEVEN
- Fındık (Corylus avellana L.) zurufu ekstraktı ve biberiye (Rosmarinus officinalis L.) esansiyel yağının kitosan bazlı yenilebilir filmlerde kullanım olanakları
Use possibilities of hazelnut (Corylus avellana L.) green leafy cover extract and rosemary (Rosmarinus officinalis L.) essential oil in chitosan based edible films
KÜBRA ERGİN
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Gıda MühendisliğiErciyes ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. LÜTFİYE EKİCİ
- Anaerobic digester modelling for production of biogas from waste hazelnut husk
Atık fındık kapçığından biyogaz üretimi için havasız çürütücü modellemesi
OZAN DEMİR
Yüksek Lisans
İngilizce
2022
Kimya Mühendisliğiİzmir Yüksek Teknoloji EnstitüsüKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. EROL ŞEKER
- Yakıt olarak kullanılan fındık yağı ile küçük güçlü bir diesel motorunun performans karakteristiklerinin belirlenmesi
Determination of using possibilities of hazelnut oil as a fuel in small internal combastion engine
AHMET KONURALP ELİÇİN
Yüksek Lisans
Türkçe
2005
ZiraatAnkara ÜniversitesiTarım Makineleri Ana Bilim Dalı
PROF.DR. DOĞAN ERDOĞAN
- İstanbul piyasası'nda satılan kurutulmuş meyve ile yağlı tohum örneklerinde total aflatoksin ve okratoksin A'nın HPLC ile analizi
Analysis of total aflatoxin and ochratoxin A by HPLC in dried fruit and nuts samples sold in İstanbul market
HALİME UĞUR
Doktora
Türkçe
2021
Beslenme ve Diyetetikİstanbul Medipol ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. GÜLDEN ZEHRA OMURTAG