Geri Dön

Üniversite öğrencilerinin gıda tüketim alışkanlıkları üzerine bir araştırma

A research on food consumption habits of university students

  1. Tez No: 415182
  2. Yazar: AYŞE ŞEYDA KUŞÇUOĞLU
  3. Danışmanlar: PROF. DR. CUMA AKBAY
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
  6. Anahtar Kelimeler: Üniversitesi, Öğrenci, Gıda, Tüketim, Beslenme, University, Student, Food, Consumption, Nutrition
  7. Yıl: 2015
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 54

Özet

Üniversite öğrencileri erişkin döneme geçme aşamasında olan çocukluk çağı sonrası ilk gruptur. Bu öğrencilerin üniversite eğitiminin başlaması ile birlikte o zamana kadar alıştıkları aile ortamları içerisinden ayrılmaları, dış etkilere daha açık hale gelmeleri ve kendi özgür seçimlerini daha belirgin şekilde yapmaya başlıyor olmaları nedeniyle beslenmelerinde yeni bir dönem başlamaktadır. Bu dönemin belirleyici özelliği ekonomik problemler ve yeni kurulacak bir düzene uyum sağlama çabalarıdır. Beslenme alışkanlıklarında ortaya çıkabilecek yeni formlar üniversite öğrenimi sonrasına taşınacaktır. Öğrencilerin beslenme eğilimlerinin tespiti erişkin dönemde beslenme alışkanlıklarının düzenlenmesi ve uygunsuz beslenmenin yol açabileceği muhtemel bozuklukların önlenmesi açısından önemlidir. Bu gerçekten hareketle, bu çalışmada Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi'nde öğrenim gören öğrencilerin gıda tüketim alışkanlıkları ve eğilimleri belirlenmeye çalışılmıştır. Araştırmada elde edilecek sonuçlar üniversite öğrencilerinin gıda tüketimi ve beslenme yönünden bilgi ve alışkanlıklarının ortaya konulması açısından önem taşımaktadır. Araştırmada Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesinin farklı fakültelerinde eğitim gören 500 adet öğrenci ile yüz yüze görüşme tekniği uygulanarak elde edilen veriler kullanılmıştır. Katılımcıların %40,8'i bay ve %59,2'si bayandır. Öğrencilerin yaklaşık dörtte biri (%25,2) devlet yurdunda kalmaktadır ve %52,6'sı yemeklerini öğrenci yemekhanesinde yemektedirler. Katılımcılar, ankette“yeterli besleniyor musunuz”önermesine %35,4 oranında evet, %32,2 oranında bazen ve %30,8 oranında hayır yanıtını vermişlerdir. Bu sonuçtan anlaşılacağı üzere katılımcıların sağlıklı beslenme kriterlerine dikkat etmedikleri anlaşılmış olup çalışma sonucunda yararlı önerilerde bulunulmuştur.

Özet (Çeviri)

University students are the first post-childhood group in the stage of moving to the maturity age. With the beginning of the university education of these students, a new period starts in their diet due to leaving the family environments they were used to, being more open to outside effects and starting to make their own free choices more evidently. The distinctive feature of this period is the economic problems and efforts to adapt to an order that will newly be set. New forms that could emerge in their eating habits will be moved beyond to university education. Determining the eating tendencies of students is important in terms of regulating their eating habits and avoiding possible disorders that could be caused by malnutrition. From this fact, food consumption habits and tendencies of the students studying at Kahramanmaras Sutcu Imam University is tried to be determined in this study. Results that will be obtained in the research is important for revealing the information and habits of university students in terms of food consumption and nutrition. Data obtained by face to face interview with 500 students studying in different faculties at Kahramanmaras Sutçu Imam University is used in the study. According to results, %40.8 of the participants is male and %59.2 is female. A large majority (%25.2) of the students stay in state dormitory and %52.6 eats at student's refectory. To the proposition of“do you eat sufficiently”in the survey, %35.4 of the participants responded yes, %32.2 responded sometimes, %30.8 responded no. As can be inferred from this result, it is understood that the participants do not pay attention to the healthy nutrition criteria, and they were given beneficial recommendations in the ending of the study.

Benzer Tezler

  1. Aydın Adnan Menderes Üniversitesi lisans öğrencilerinin hayvansal gıda seçimi ve tüketimi üzerine medyanın rolünün incelenmesi

    The role of media on the animal originated food perceptions and consumption of undergraduate students in Aydin Adnan Menderes university

    NİMET YEŞİLÇAYIR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    Besin Hijyeni ve TeknolojisiAydın Adnan Menderes Üniversitesi

    Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ DEVRİM BEYAZ

  2. Yüzüncü Yıl Üniversitesi lisans öğrencilerinin besin tüketim düzeyleri ve bunları etkileyen faktörler üzerine bir araştırma

    A Research on food consumption levels of students at Yüzüncü Yıl University and affecting factors

    MESUT UÇAR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2003

    ZiraatYüzüncü Yıl Üniversitesi

    Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. CENGİZ ÇAKIR

  3. Üniversite öğrencilerinin pandemi döneminde sağlıklı yaşam ve beslenme alışkanlıkları ile kaygı düzeylerindeki değişikliklerin değerlendirilmesi

    Evaluation of changes in university students' healthy living and eating habits and anxiety levels during the pandemic period

    SEDA ÖZDER

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Beslenme ve Diyetetikİstanbul Okan Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. METİN GÜLDAŞ

  4. Karadeniz Teknik Üniversitesi Tıp Fakültesi öğrencilerinin yaşadığı ortama göre beden kitle indekslerinin ve beslenme paternlerinin değerlendirilmesi

    The evaluation of body-mass index and nutrition patterns of Karadeniz Technical University Faculty of Medicine Students based on the living area

    MAKBULE NURDAN ÖZKAYA

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    Aile HekimliğiKaradeniz Teknik Üniversitesi

    Aile Hekimliği Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ ELİF ATEŞ

  5. Üniversite öğrencilerinin yaşam kalitesi beden algısı ve beslenme durumunun saptanması

    Determining the quality of life, body cathexis and nutrition status of the university students

    ESRA TUĞAY

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Beslenme ve DiyetetikBiruni Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. FATMA ÇELİK