Çeşitli gıda örneklerindeki zearalenonun iyonik sıvı bazlı dispersif sıvı-sıvı mikroekstraksiyonu ile zenginleştirilerek HPLC ile tayini
Preconcentration of zearalenone in various foods with ionic liquid based dispersive liquid-liquid microextraction and HPLC determination
- Tez No: 422087
- Danışmanlar: DOÇ. DR. SERAP SEYHAN BOZKURT
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Kimya, Chemistry
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2015
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Dokuz Eylül Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 54
Özet
Çalışmada zearalenonun yüksek performanslı sıvı kromatografisi ile tayin öncesi zenginleştirilmesi için basit, hızlı ve etkili olan iyonik sıvı bazlı dispersif sıvı-sıvı mikroekstraksiyon yöntemi geliştirilmiştir. Yöntemde, 1-butil-3-metilimidazolyum bis(triflorometansülfonil) imid ve 1-metil-3-oktilimidazolyum bis(triflorometansülfonil) imid iyonik sıvıları ekstraksiyon çözücüsü olarak kullanılmıştır. Her iki iyonik sıvı ile, örnek pH'ı, dispersif çözücü çeşidi ve hacmi, iyonik sıvı hacmi, ekstraksiyon ve santrifüj süresi, tuz etkisi gibi ekstraksiyon verimliliğini etkileyen parametreler optimize edilmiştir. 1-butil-3-metilimidazolyum bis(triflorometansülfonil) imid ile daha yüksek ekstraksiyon verimliliği elde edilmiştir. Optimum koşullar altında, zearalenon tayini için yöntemin 1-750 ppb aralığında doğrusal olduğu ve gözlenebilme sınırının 0,25 ppb olduğu gözlenmiştir. Gün-içi ve günler-arası tekrarlanabilirlik, yüzde bağıl standart sapma cinsinden % 1,36 ve % 3,02 olarak elde edilmiştir. Geliştirilen yöntem bira ve tahıl örneklerine (mısır ve buğday) başarıyla uygulanmıştır. Yöntemin doğruluğu için örneklere standart zearalenon çözeltisi ilave edilmiş ve %80-100 oranında geri kazanım elde edilmiştir.
Özet (Çeviri)
In this study, a simple, fast and efficient ionic liquid based dispersive liquid-liquid microextraction was developed for the preconcentration of zearalenone before its analysis with high performance liquid chromatography. 1-butyl-3-methylimidazolium bis(trifluoromethanesulfonyl) imide and 1-methyl-3-octylimidazolium bis(trifluoromethanesulfonyl) imide were used as extraction solvent in the method. The parameters affecting the extraction efficiency such as sample pH, type and volume of dispersive solvent, volume of ionic liquid, time of extraction and centrifugation, salting effect were optimized with both ionic liquids. The higher extraction efficiency was obtained with 1-butyl-3-methylimidazolium bis(trifluoromethanesulfonyl) imide. Under the optimum conditions, the method for zearalenone determination was linear in the range of 1-750 ppb and the limit of detection was 0.25 ppb for zearalenone. The inter-day and intra-day precision was in the range of 1.36-3.02 percentage as percentage relative standard deviation. The developed method was successfully applied to beer and cereal (wheat and corn) samples. The recovery percentages of zearalenone for spiked samples were between were 80.0 and 100.0 percentage.
Benzer Tezler
- Zearalenon tespiti için çeşitli nanokompozit temelli moleküler baskılı sensörlerin geliştirilmesi ve pirinç numunelerine uygulanması
Development of various nanocomposite-based molecular printed sensors for zearalenone detection and application to rice samples
NESRİN ÇAPAR REHMAN
Doktora
Türkçe
2024
Beslenme ve DiyetetikHasan Kalyoncu ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEHMET LÜTFİ YOLA
- Yıkama, kurutma ve kabuk soyma işlemlerinin mısır ve buğdayda bazı Fusarium toksinleri üzerine etkisi
The effects of washing, drying and dehulling on some Fusarium toxins in corn and wheat
SİNE YENER
Yüksek Lisans
Türkçe
2011
Gıda MühendisliğiHacettepe ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HAMİT KÖKSEL
- Ultra yüksek performanslı sıvı kromatografisi yöntemi ile gıdalarda bulunan bazı mikotoksinlerin tayini
Determination of some mycotoxins in foods by ultra high performance liquid chromatography method
ZUHAL ARZU ŞENER
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
KimyaEskişehir Teknik ÜniversitesiAnalitik Kimya Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. ELİF MİNE ÖNCÜ KAYA
- Trabzon ekmeği üretiminin aflatoksinler ve fusarıum toksinleri üzerine etkisi
Effect of trabzon bread making on aflatoxins and fusarium toxins
PINAR YILMAZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
Gıda MühendisliğiHacettepe ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. UMRAN UYGUN
- Bazı tahıl unlarında mikotoksinlerin ve mikotoksijenik küflerin varlığı üzerine araştırmalar
Investigation on the existence of mycotoxines and mycotoxygenic mold in some cereal flours
KADRİYE TÜRKEŞSİZ
Doktora
Türkçe
2020
Gıda Mühendisliğiİstanbul Aydın ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. KAMİL BOSTAN